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かれこれ4食は食ってると思いますが。。。
今回なんか違った。。。魚介出汁がいつもより強く感じる。。。
出汁のバラつきか、口のバラつきか。。。？
固めに茹でたことと、チャーシューが厚めで硬かった。
臭みもあり。。。そんな感じではあったけど今回は特に気になる。
とろとろまで煮込まないなら確かにモモの方が合うかも。。。
この麵の美味さを引き出すのはやっぱり軟目か。。。
基本好きなので、懲りずにリピします。
僕の言ってることは、一定ラインを超えた次元でのコメントです。。。