アーリー

ラーメン同様の背脂量で最後の方まで熱々で食べられます。ラーメンより甘目・濃いめの味付けで却って煮干しのビター感が丁度良いです。今回はあつもり。モチモチ食感の麺ですが、もう少し太目の方がつけ汁に負けないかもと感じました。残ったスープでおじやにしましたが、節系つけ汁より甘さ控えめで中々美味しかったです。