レビュー一覧

牛乳が入ってるのかな？クリーミーなスープです。
他の方も投稿しているように、シチュウーのような感じです。
それはいいのですが、独特の臭みが僕には合いませんでした。
ただ、逆にはまる人もいるのでは？
という一杯でした。

塩の角が無いほんのり甘さのある繊細なだしです。
薄味ですが、ある程度こってり（ｵｲﾘｰ）感があります。
麵は中太の低加水気味のモチモチ麵、薄味のだしに対して、麵が細麺じゃないので、よけい薄味に感じるかもしれません。
チャーシューは二種類でバラ軟骨はとろとろの触感がいいです。
対して炙りの方は、しっかり肉の食感を残しつつ、臭みが全然ありません。トータルバランスで細麵の方が。。。と思いますが、こだわりを感じる一杯でした。是非お試しを。

コッテリ目の豚骨醤油ラーメン。スープはやや醤油が立っていて濃厚かつマイルド。細めの麺の食感も良く、大ぶりなトロトロチャーシューがゴロッと入っていて存在感たっぷり（メンマはやや物足りないかも）。総じて、美味しいラーメンです。
特筆すべきは何と言っても「ニンニク味噌背脂」。もちろんスープに溶いても麺と一緒に食べてももちろん、モチロン美味しいのですが、コレがまたご飯に合う！ちょこっとご飯に乗っけて、スープに浸した海苔で巻いて食べるともうご飯が進んで進んで止まらなくなり大変キケンです。ダイエット中の方はお気を付け下さい。

私はチーズが苦手なチーズでした
好きな人は好きかもしれないです
スープは美味しかったです

麺についてはこういうものだろうとわかって購入しているので、コメントを控えます。
スープの見た目から苦手な醤油のきついタイプかと思ったのですが、それほどでもなくおいしく食べられました。
豚は薄切りですが数で満足しました。スープの味が染みてしまっているのが残念ですが、許容範囲です。

せっかくの宅麺なのだから津々浦々出来るだけ色んなラーメンを、と思いつつ気がつけば今日もまたリピートしている定番つけめん。麺・スープ・具どれをとっても完成度がとても高く、濃厚でボリュームもあるのにサラッと食べられ、とても癖になります。
迷った時のファーストチョイスに。

塩気が前面に出ていて有り体に言って「しょっぱい」。もっとも、強い塩気が爽やかさに繋がっているところもありそうで、そこが好みの分かれる点かもしれない。
レモンとキュウリを足したけど、解凍過程で付け汁が熱くなるのでどうしてもミスマッチ感がぬぐえなかった。いっそ冷やして爽やか夏のつけ麺として頂いた方が良かったかも。

最初味がバラバラトゲトゲして厚みのないスープが、香油を入れた途端一気にまとまって調和する、その過程を楽しめる家麺ならではの面白さがあるラーメン。

豚骨魚介のつけ麺。やや豚骨が強いかな、ボリューム的にも固さ的にも濃度的にも食べ応え有り。
ダイスチャーシューに味がしっかり入ってる分、一緒にすすり込むとややしょっぱいかも。メンマもチャーシューもせっかく味が良いのだから、もっとゴロッと噛み応えある感じで入っていても面白かったかな。

今まで食べたインスパイア系の中でだんとつでうまかった！

旨み満点のスープに質•量共にgoodな麺。そして本家に近いチャーシュー。
最高です。

これはリピ確定な一杯ですね。

こってりドロドロスープに満足！
もはやスープじゃなく、ルー的なモノに近いです。
チャーシューも柔らかく、麺はもっちり、のりも香ばしい。
もちろん白飯を準備して挑みましたよ！！w

残念なのは、具材の菜っ葉がなかったことと、
お店ではいつも、「スープは味薄め」で注文してたので、
ちょっと濃かったです。。
まぁ、家系「武道家」をしっかり堪能できたのは確かです。

両親には、ちと不評でした(>_<)

何度もリピってます。
これに中本の具をトッピングするのが自分の中の流行りですｗ

無難なつけ麺でした。
よくあるつけ麺の白濁していない方の魚介系だしです。
くど過ぎず甘さは若干控えめで食べやすかったです。
麵は、低加水気味の腰の強い美味しい麵でした。
クリ山のラーメンの方がオリジナル性が強いので、つけ麺もそんなのを期待してしまいましたが、普通に美味しいつけ麺です。
つけ麺好きには試してほしい一食です。

チャーシューの多さに惹かれて注文しました。まず麺ですが、写真のようにほうとうの様な麺で、皆さん仰っているように啜れません。麺は普通の極太麺のほうが美味しく食べられると思います。
スープは美味しく、５００gの野菜量でもスープが薄くならず、丁度良い濃度で食べることができました。お目当てのチャーシューは薄切りで量感はありませんが、美味しいものです。麺がどうも馴染めませんのでリピは微妙ですが、楽しく食することができました。

一見あっさりなラーメンに見えますが食べてみると意外とスープに油分が多くこってりしています。
味は申し分ないですが、あっさりしたラーメンを想像して食べるとしっぺ返しを食らう可能性があります。

また食べたくなります。早く次回してほしいです。

鶏の味もきつくなく上品な感じもします

リピート是非したくなる感じです。炙り感もいいです。

煮干しのインパクトはそれなりにありますが、それより塩の角が立っているように感じました。
チャーシューは豚の癖があるチャーシューでした。
麵も合わせ、普通に美味しいのですが、上記と全体のバランスが僕の嗜好には合わなかったかな。
濃口が好きな人はいいかも。

２回目の購入。ヘルシーな胚芽麺と野菜の旨みが溶け込んだスープの相性はピッタリで、繊細であり奥が深いです。こってり系にありがちな嫌なしつこさが全くなく、素材自体から生まれる余韻を楽しめました。

美味しいのでリピートしたいのですが、なかなか入荷されないのがキズですね・・・。

おいしいですし、リピートしたいです・・・。が、スープを飲み干さないで流しに流すと詰まりそうです。濃厚でおいしいので仕方ないですが、パイプフィニッシュが必須です。

油そばなのにしつこくなく、ラー油などの味変をしなくても、最後までおいしくいただけました。

永福町大勝軒に似て、おいしいです。ですが、違いは煮干しが少し抑えられていて、これはこれでありと思いました。

スープもあっさりしていておいしいです。宅麺用に麺をもう少し細くしたら、さらにおいしくいただけそうです。シルキーな麺は冷凍にすると変わってしまいますから。