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KOO ・50代/男性
2023年12月02日
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らあめん元－HAJIME－ 鶏塩らあめん
「らあめん元」の鶏塩ラーメンがついに登場！
ラーメン界において数々の賞を総ナメにしてきた「元」の鶏塩ラーメンは、褐色に澄んだ透明感のあるスープの見た目からは想像できない程、しっかりと出汁の効いた一杯。淡麗なのに、奥深い味わいをご堪能ください。
価格
1,150
円
(税込1,242円)
- 宅麺スコア
- 4.463
- ラーメンデータベース
- 91.586
「らあめん元－HAJIME－」のこだわり
すべてのバランスが研ぎ澄まされた一杯
「業界最高権威 TRY認定 ラーメン大賞2010ｰ2011」名店塩部門2年連続第1位など数々の賞を取り続ける塩ラーメンの有名人気店「らあめん元 ～HAJIME～」の基本となる一杯。鶏本来の芳醇な旨味とコク、魚介系の風味が絶妙なバランスで一体感を楽しめる。加えられた鶏油がスープの旨みを一層引き立たせる。
鶏の旨みを全て凝縮した贅沢で芳醇なスープ
鶏首ガラ・もみじ・手羽先と香味野菜で炊き込んだ鶏出汁に秋刀魚煮干しを加え、挽き肉を加えて透明感を出しスープは見た目からは想像できない程、しっかりと出汁の効いた一杯。突出したインパクトに頼る事なく、厳選した上質な鶏や素材を細部まで丁寧に作り込み抽出された深みのある芳醇な旨味をご賞味ください。
細麺ながらにモチモチの触感がありスープとの一体感が抜群！
三河屋製麺のストレート麺は細麺ながらにモチモチの触感があり、シンプルながら深いコクのあるスープを適度に絡み絶妙なバランスを演出。 ストレート麺がスルスルと入っていく触感がのど越しの良さを感じさせる。 深みのある芳醇なスープとの相性がよい仄かに生姜が香る鶏団子がトッピング！
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店主・店舗
店舗情報
|
|
| 店舗名 | らあめん元－HAJIME－ |
|---|---|
| 住所 |
〒
174-0043
東京都板橋区坂下2-16-11 |
| 電話番号 | 03-5392-9567 |
| 営業時間 | [火～金]
|
| 定休日 | 月曜 |
店主情報
内田 元
好きなラーメン屋
不如帰
受賞歴
【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第4回 塩新人賞
第5回 塩部門賞第3位
第7回 塩部門賞第2位
第8回 塩部門賞第2位
商品内容
- 商品内容（入っているもの）
麺、具入りスープ（鶏団子）、チャーシュー
- おすすめトッピング
-
☆ねぎ（刻み）
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします - 内容量
500g(麺150g)
- 原材料名
麺（小麦粉（国内製造）、食塩、卵/かんすい、加工でん粉）、具入りスープ（鶏肉、鶏ガラ、鶏足、にんにく、しょうが、秋刀魚煮干、昆布、帆立、食塩）、具材（チャーシュー（豚肉、醤油、みりん、清酒））、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
- 栄養成分表示（100g当たり）
熱量126kcal
タンパク質5.7g、炭水化物15.9g、脂質4.4g、食塩相当量1.48g
（サンプル品分析による測定値）- 賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
- 保存方法
要冷凍 -18℃以下
- 使用上の注意
※えび・卵・落花生を使用した設備で製造しています。
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
鶏と魚介、動物系のバランスに優れたクリアで旨味十分なスープ。
塩味も程よく美味です。
麺は細寄りのストレートでスープとの相性は良好。
デフォトピは鶏、豚チャーシュー、鶏つくね。それに刻みネギと半熟味玉をプラスＯＮ。
総じてスープと麺のバランスに優れた美味ラーメンでした。
ただ、トッピングのチャーシューがハズレだったのか臭みでイマイチ…
麺とスープが美味だっただけに残念。。。
ご馳走さまでした。