ラーメンにっこう 鶏白湯塩ラーメン

鶏の旨みがあふれる、まったり系鶏白湯塩ラーメン

地元滋賀県産の鶏ガラを長時間煮込んで作られる白濁したスープは、鶏の旨味が溢れ、まろやかな口当たりと深いコクを併せ持つ塩ベースの鶏白湯スープ。食べログ滋賀県ラーメン部門でNo.1の人気店「らーめんにっこう本店」の味を皆様へ。

価格  860 (税抜)

入荷待ち
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宅麺スコア
4.567
食べログ
ラーメンデータベース
79.509
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「ラーメンにっこう」のこだわり

鶏の旨味あふれるマイルドな鶏白湯

鶏ガラは店主自らによって選び抜かれた地元滋賀産のみを使用。長時間煮込んでつくられる白濁としたスープは鶏の旨味にあふれ、口に含んだ瞬間にまろやかな旨味が広がり、深いコクがいつまでも口の中に余韻として残る、ラーメンにっこうならではの鶏白湯スープとなっている。

国産小麦のしなやか麺

国産小麦を使用したしなやかでキレのある麺は、ほのかな小麦の香りと麺そのものの旨みを堪能して頂ける。噛むほどに増す小麦本来の芳醇な香りが、まろやかで深みのある鶏白湯スープと抜群の相性をみせる。

食べログ滋賀県ラーメン部門 No.1

滋賀県内のみならず、全国で圧倒的な支持を得ている「ラーメンにっこう本店」の味が食べログ滋賀県ラーメン部門「3.85」というハイスコアを引っさげ遂に全国の皆様へ。琵琶湖の畔で愛され続けている絶品鶏白湯塩ラーメンをご家庭で!!

店主・店舗

店舗情報

店舗名 ラーメンにっこう
住所 〒 522-0045
滋賀県彦根市宇尾町1366-2
電話番号 0749-28-2035
営業時間

[火~金]11:30-14:30、17:30-21:00
[土日祝]11:30-21:00
※毎日130杯限定。売り切れ次第営業終了

定休日

月曜

店主情報

西川 浩司

好きなラーメン屋

新福菜館

メディア掲載歴

魂の一杯(関西白湯部門優秀賞)
噂のラーメン・つけめん
ラーメンウォーカー
次世代ラーメン決定戦2017ガツ盛り部門優勝
ラーメンウォーカー2017殿堂店

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、具入りスープ(チャーシュー)

内容量

総重量420g(麺130g)

原材料名

麺(小麦粉、小麦タンパク、酒精、小麦全粒粉、食塩、卵白粉、かん水、加工澱粉(打ち粉)) / 具入りスープ(鶏ガラ、背脂、鰹節、昆布、白醤油、醤油、アサリエキス、鰹エキス、味醂、砂糖、清酒、アルコール、唐辛子、調味料(アミノ酸等)
(原材料の一部に、卵、小麦を含む))

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

宅麺レビュー

2021-01-03 あげぱん (20代/男性)

5.0点
王道!

鶏白湯の王道!

2020-12-13 EBI (30代/未回答)

5.0点
スッキリ鶏白湯

麺とスープのバランスがとても良い。スープを全飲みでも胃もたれしない。しょっぱくもなく、鶏の味が上品に出ていて、美味しい。リピートしたい。チャーシューも美味しい。

2020-10-22 kenken (40代/男性)

5.0点
直球タイプの鶏白湯

スープはまろやかでオイリーなややトロ鶏白湯で、鶏の濃度から大量のガラを使っているのが分かります。ゼラチン質も多く含まれていますが、塩気は穏やかなのでグビグビ飲めます。ゲランド塩の味がしますね、そこに白醤油でコクと旨味を乗せているのかな。
麺は麺屋棣鄂のエッジの立った角刃ストレート中太麺。モチモチコリコリの食感ですが、スープとの絡みはイマイチな上にスープの塩分も程々なので、味をあまり拾ってきません。指定時間の4分茹でにしましたが、もう少し短めでもよかったかも。
トッピングはバラロールチャーシューが1枚で、弾力強めの噛み応えがあるタイプ。
濃厚ですが、胃にもたれる事もなく腹持ちも良いので、思った以上に食べ応えがありました。

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