ラーメンもみじ屋 ラーメン(アブラトッピング付) 二郎ファン必食!アブラ増し可能インスパイア!

醤油の風味、豚肉の旨み、野菜の甘みをたっぷり含んだスープに、平打ちの自家製平打ち麺が豪快に絡む。加えられたジューシーな豚は、ボリューム満点で食べごたえ抜群。別袋の味付き背脂を加えると、より一層コク旨スープに仕上がる!

「ラーメンもみじ屋」のこだわり

醤油際立つ甘めのコク旨スープ

醤油の風味が際立つ、甘くて濃い味のジャンクなスープは、凶暴な見た目とは裏腹に、インスパイア系にしては比較的飲みやすいスープ。豚骨や豚肉などからの豚の旨みをたっぷりと吸い込んだスープに、野菜や背脂などを足す事で、旨味と甘味を見事に融合。タレは、二郎やインスパイア系ではお馴染みの醤油をベースに、肉の旨みをさらにプラス。飲めば飲むほど、食べれば食べるほど、後からもう一度食べたくなるような中毒性のあるコク旨スープである。 ※味付き背脂が同封されているので、お好みでスープにかけてお召しあがり下さい。

平打ちのちぢれ麺と絶品チャーシュー

麺は、自家製の極太平打ちちぢれ麺で、たっぷり300グラム同封!! 固めに茹でるとボキボキとした食感、柔らかめに茹でるともっちりとしながらも弾力のある食感になる、唯一無二の麺。ちぢれがスープをしっかりと持ち上げてくれ、平打ちなので、ズルズルと一気に食べられる。 チャーシューは極厚で食べごたえのあるチャーシューと角切りチャーシュー。 国産の豚うで肉を使用している為、ジューシーなだけではなく、しっかりとした肉の食感と旨味を感じられる。

「富士丸」出身店主が作るインスパイア

ジロリアンから絶大な人気を誇る「富士丸(旧ラーメン○二郎)」で店長を努めていた店主が独立し、明大前に、「もみじ屋」をOPEN。明大前の裏路地にひっそりとある店舗は、一見ラーメン店とは分からないのだが、店の前には行列が出来ている。 絶品のスープと麺、厚切りの豚、たっぷりの野菜が学生のみならず地域の方々の心をガッチリと掴んでいるのである。

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全127件のレビュー中 1〜5件目を表示中
2020-07-03 あらら(20代・男性)
★★★★★ 5点
ウマイ! 他の二郎系ラーメンなども食べるのですが、アブラが多かったり臭かったりしょっぱすぎたり、意外と当たりを引くのは難しい。 このラーメンはそれらのバランスが良く最後の一口まで美味しかった。麺は不思議とスープを良く吸ってくれ一本だけ持ち上げてもしっかり味を感じる。そして生卵につけて食べるとまたウマイ!是非用意して食べて欲しい。
2020-06-27 おーし(30代・男性)
★★★★★ 5点
リピート確定! 味付き背脂を加えるとさらに美味しい!『醤油の風味、豚肉の旨み、野菜の甘みをたっぷり含んだスープ』と説明通りで、スープが美味しい。他の二郎系はしょっぱいのが多いが、こちらは全然飲める。麺の太さも好きで満足!リピート確定!!二郎系ジャンルではこちらがNo.1!
2020-06-13 りあるう(40代・男性)
★★★★★ 5点
スープがゴクゴク飲める! うまく説明できませんが、、、 うま味があり、味もしっかりなのですが、なぜかゴクゴク最後まで飲めました。 あと引くしつこさがまったくありません。 控えめに言って、最高です。
2019-09-16 mimi(未回答・未回答)
★★★★★ 5点
おいしい 平打ち麺がもっちりしています。 チャーシューは大きくておいしかった。
2019-08-13 JUVENTINO(40代・男性)
★★★★★ 5点
なんだかんだで 追加トッピングはモヤシとキャベツ、ゆで卵と生卵、ニンニク。カエシ強めの甘めのスープ、ゴワゴワワシワシの麺、デカイ豚、インスパイア系ではなんだかんだで一番リピート率が高いです。富士丸の量がきつくなった自分には麺量も丁度良い。それに数量は少ないが最近では週に2,3回ほど入荷しているので、買おうと思えば割といつでも買える。私の中で宅麺二郎はもみじ屋と魔人とフュージョンと神豚をメインに、買えればたまにちばからを購入。それぐらいのお気に入りです。

ラーメンもみじ屋 店主

久保 年史

好きなラーメン屋

特に無し

メディア掲載歴

雑誌多数

店舗

店舗名
ラーメンもみじ屋
住所
〒168-0063
東京都杉並区和泉2-9-21
電話番号
03-5300-2386
営業時間

[月~金]
11:00~14:30
17:00~21:00
[土]
11:00~16:00

定休日
日曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(チャーシュー)、味付背脂
内容量
総重量670g(麺280g)
原材料名
麺(小麦粉、かん水)
具入りスープ(豚肉、豚骨、背脂、キャベツ、 玉葱、ニンニク、生姜、味醂、醤油、調味料(アミノ酸等)) 具材(味付背脂(背脂、醤油、味醂、 ポークエキス)) (原材料の一部に小麦を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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