つけ麺えん寺 ベジポタつけ麺 野菜の甘みたっぷりトロトロ濃厚ベジポタスープ

豚骨と魚介の濃厚なコクと香りが野菜のマイルドさと上手く調和した「ベジポタ」スープは、とろみが豊かだが驚くほどしつこさが無い。ビタミンたっぷりの極太・胚芽麺との最強コンビネーションは女性にも絶大なる支持を受けている。

「つけ麺えん寺」のこだわり

野菜ベースのとろとろ豚骨魚介スープ

「麺との絡み方、野菜を入れることでのマイルドな食感と深み、それら全てが一瞬でひらめきとなり、ベジポタスープのアイデアが浮かんだ」というクリエイティブな発想を待ち合わせている店主。そのベジポタスープは、豚骨と魚介の濃厚なコクと香りが野菜のマイルドさと上手く調和し、しつこさが一切無い。また、手間暇かけて根菜だけから抽出したダシの深みは、ラーメン評論家や有名ブロガーからも絶大な支持を受けている。

ビタミンたっぷりの極太・杯芽麺

麺は、オリジナリティ抜群のベジポタスープに負けない極太麺。特注の胚芽麺は、ビタミンやミネラルなど5大栄養素と言われる成分が詰まっており、ヘルシーにして小麦の香りが漂う。そしてポテッとした質感のスープとも相性がとても良い。

ベジポタスープのパイオニア

北は北海道から南は九州まで全国津々浦々、仕事で飛び回っていた店主。当時より食べることが大好きだったため、日本全国のおいしいものを食べまわっており、その経験で味覚が研ぎ澄まされたという。当時あまり知られていなかった「ベジポタ」スープの着想は、日本そば店でとろろそばを食した瞬間、「これだ!」とアイデアが浮かんだという。修行経験のない店主は、その常識にとらわれない着想を元に、スープの商品化に成功。濃厚かつ野菜の甘みが強いスープに、ヘルシーで食感・風味が特徴的なオリジナル麺の最強コンビネーションは、女性からも絶大な支持を受けている。

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全52件のレビュー中 1〜5件目を表示中
2020-05-23 まなとの夢(40代・男性)
★★★★★ 5点
やっぱりうまい! 以前にお店に行ったことがあり、良い印象を持った店であったこともあり期待していました。期待に応えてくれたうまさでした。魚介系のつけ麺も好きですが、ベジポタもいいですね。
2020-04-02 kenken(40代・男性)
★★★★★ 5点
花見帰りにえん寺に寄れる幸せな日常に早く戻りますように えん寺は井の頭公園の花見帰りに寄るのが定番でしたが、今年は花見が出来ないので宅麺で気を紛らわせる事にしました。ムチムチの胚芽麺と柚子ピールの香りが爽やかなボテボテまろやかベジポタスープにトロトロバラチャーシュー&コリコリメンマ。自宅でシラフで頂くえん寺のつけ麺もやっぱり美味しかったけど、自分は胚芽麺よりもモチ麺のほうが好きなので、来年は花見帰りにホロ酔いでお店に寄れるくらい世の中が平和になっているとよいな、と心から願っています。
2020-02-15 にゃあ(40代・男性)
★★★★★ 5点
満足 またリピートしたいです。
2019-11-09 まーじん(40代・男性)
★★★★★ 5点
濃厚。 うまいです。 麺だけで食べてもうま味があっておいしい。 スープはうま味がしっかりあり、濃厚なのに嫌な油っこさやしつこさがない。食べ応えがあって良いです。ゆずの香りのアクセントがおしゃれ。チャーシューがまたうまいので最後まで飽きずに食べられます。半熟卵も付け合わせにピッタリ。
2017-01-09 HALbeco(50代・男性)
★★★★★ 5点
家族で満足 吉祥寺まで行くには辛いかと言って、このまま美味しそうなつけ麺を見逃す手はなし。 すぐさま注文した。 つけ麺用、器をそそくさと奥様が用意。 出来上がってきたつけ麺の汁の芳醇な香りが喉を刺激してきた。 一気に麺をすすると、香り高い麺の香りと味がこれまた、濃厚なポタージュような汁と一体となって喉を打撃した。 ものの2分程で完食。汁もすべて飲み干した。 噂に違わぬ旨さを満喫した。

つけ麺えん寺 店主

店長 藤本通利

好きなラーメン屋

つけ麺花みずき

メディア掲載歴

最強伝説 王道ラーメン第五位
知っとこ
はなまるマーケット
VVV6 女子高生が選ぶラーメン第三位
DIME
東京WALKER
TOKYO一週間
がつめし
女子ラーメン部
女性自身
その他多数

店舗

店舗名
つけ麺えん寺
住所
〒180-0003
東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-1 1F
電話番号
0422-44-5303
営業時間

11:00-16:00、17:30-22:00

定休日
無休

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(チャーシュー、メンマ)
内容量
総重量500g(麺200g)
原材料名
麺(小麦粉、小麦タンパク、タピオカ粉、卵白、藻塩、小麦胚芽、かん水)
具入りスープ(豚肉、メンマ、鶏足、豚骨、玉葱、人参、ニンニク、生姜、ネギ、芋、鰹節、醤油、柚子皮 ) (原材料の一部に、卵、小麦を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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