つけ麺えん寺 ベジポタつけ麺

野菜の甘みたっぷりトロトロ濃厚ベジポタスープ

豚骨と魚介の濃厚なコクと香りが野菜のマイルドさと上手く調和した「ベジポタ」スープは、とろみが豊かだが驚くほどしつこさが無い。ビタミンたっぷりの極太・胚芽麺との最強コンビネーションは女性にも絶大なる支持を受けている。

価格 900
(税込972円)

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宅麺スコア
4.483
食べログ
ラーメンデータベース
86.331
あっさり
こってり
薄味
濃い味
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太麺

「つけ麺えん寺」のこだわり

野菜ベースのとろとろ豚骨魚介スープ

「麺との絡み方、野菜を入れることでのマイルドな食感と深み、それら全てが一瞬でひらめきとなり、ベジポタスープのアイデアが浮かんだ」というクリエイティブな発想を待ち合わせている店主。そのベジポタスープは、豚骨と魚介の濃厚なコクと香りが野菜のマイルドさと上手く調和し、しつこさが一切無い。また、手間暇かけて根菜だけから抽出したダシの深みは、ラーメン評論家や有名ブロガーからも絶大な支持を受けている。

ビタミンたっぷりの極太・杯芽麺

麺は、オリジナリティ抜群のベジポタスープに負けない極太麺。特注の胚芽麺は、ビタミンやミネラルなど5大栄養素と言われる成分が詰まっており、ヘルシーにして小麦の香りが漂う。そしてポテッとした質感のスープとも相性がとても良い。

ベジポタスープのパイオニア

北は北海道から南は九州まで全国津々浦々、仕事で飛び回っていた店主。当時より食べることが大好きだったため、日本全国のおいしいものを食べまわっており、その経験で味覚が研ぎ澄まされたという。当時あまり知られていなかった「ベジポタ」スープの着想は、日本そば店でとろろそばを食した瞬間、「これだ!」とアイデアが浮かんだという。修行経験のない店主は、その常識にとらわれない着想を元に、スープの商品化に成功。濃厚かつ野菜の甘みが強いスープに、ヘルシーで食感・風味が特徴的なオリジナル麺の最強コンビネーションは、女性からも絶大な支持を受けている。

店主・店舗

店舗情報

店舗名 つけ麺えん寺
住所 〒 180-0003
東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-1 1F
電話番号 0422-44-5303
営業時間

11:00-16:00、17:30-22:00

定休日

無休

店主情報

店長 藤本通利

好きなラーメン屋

つけ麺花みずき

受賞歴

第4回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2014 つけ麺部門賞 第3位
第5回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2015 つけ麺部門賞 第2位
第7回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2018 つけ麺濃厚部門賞 第3位

商品内容

商品内容(入っているもの)

具入りスープ(チャーシュー、メンマ)、麺

内容量

総重量500g(麺200g)

原材料名

具入りスープ(豚肉、メンマ、鶏足、豚骨、玉葱、人参、ニンニク、生姜、ネギ、芋、鰹節、醤油、柚子皮、唐辛子) / 麺(小麦粉、小麦タンパク、タピオカ粉、卵白、藻塩、小麦胚芽/かん水)(一部に卵・小麦を含む)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

宅麺レビュー

2021-04-02 麗しのチバタリアン (未回答/女性)

5.0点
美味しかった!

とみ田のつけ麺よりこちらの方が好みでした。甘味が少なく、柚子が効いてるのがいいですね。残ったスープがご飯に合うと思いましたが、残った茹でたパスタがあったので、最後につけてみたところ、とても美味しかったです^^

2020-08-26 YS (未回答/男性)

5.0点
濃厚なベジポタスープの旨み、胚芽麺の美味さ。

濃厚ながらすっきりしたベジポタの旨み、ほんのりした柚子の香りがして美味しい。
スープを飲んでも後味すっきりでしつこくない。
麺は独特の胚芽麺で風味良く、大変美味しい。
おすすめ!

2020-08-24 やんやん (40代/男性)

5.0点
ベジポタのうまみ

豚骨魚介スープの中に野菜の旨味が合わさったベジポタスープは麺との相性もよくマイルドな味わいで食べやすい。美味しいつけ麺でいした。

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