つけ麺えん寺 ベジポタつけ麺

野菜の甘みたっぷりトロトロ濃厚ベジポタスープ

豚骨と魚介の濃厚なコクと香りが野菜のマイルドさと上手く調和した「ベジポタ」スープは、とろみが豊かだが驚くほどしつこさが無い。ビタミンたっぷりの極太・胚芽麺との最強コンビネーションは女性にも絶大なる支持を受けている。

価格 1,030
(税込1,112円)

宅麺スコア
4.507
ラーメンデータベース
91.855
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺
この商品の特徴

「つけ麺えん寺」のこだわり

野菜ベースのとろとろ豚骨魚介スープ

「麺との絡み方、野菜を入れることでのマイルドな食感と深み、それら全てが一瞬でひらめきとなり、ベジポタスープのアイデアが浮かんだ」というクリエイティブな発想を待ち合わせている店主。そのベジポタスープは、豚骨と魚介の濃厚なコクと香りが野菜のマイルドさと上手く調和し、しつこさが一切無い。また、手間暇かけて根菜だけから抽出したダシの深みは、ラーメン評論家や有名ブロガーからも絶大な支持を受けている。

ビタミンたっぷりの極太・胚芽麺

麺は、オリジナリティ抜群のベジポタスープに負けない極太麺。特注の胚芽麺は、ビタミンやミネラルなど5大栄養素と言われる成分が詰まっており、ヘルシーにして小麦の香りが漂う。そしてポテッとした質感のスープとも相性がとても良い。

ベジポタスープのパイオニア

北は北海道から南は九州まで全国津々浦々、仕事で飛び回っていた店主。当時より食べることが大好きだったため、日本全国のおいしいものを食べまわっており、その経験で味覚が研ぎ澄まされたという。当時あまり知られていなかった「ベジポタ」スープの着想は、日本そば店でとろろそばを食した瞬間、「これだ!」とアイデアが浮かんだという。修行経験のない店主は、その常識にとらわれない着想を元に、スープの商品化に成功。濃厚かつ野菜の甘みが強いスープに、ヘルシーで食感・風味が特徴的なオリジナル麺の最強コンビネーションは、女性からも絶大な支持を受けている。

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店主・店舗

店舗情報

店舗名 つけ麺えん寺
住所 〒 180-0003
東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-1 1F
電話番号 0422-44-5303
営業時間

11:00~16:00 / 17:30~22:00

定休日

無休

店主情報

つけ麺えん寺 店主 藤本通利 店長

藤本通利 店長

好きなラーメン屋

つけ麺花みずき

受賞歴

【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第4回 つけ麺部門賞第3位
第5回 つけ麺部門賞第2位
第7回 つけ麺濃厚部門賞第3位

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、具入りスープ(チャーシュー、メンマ)

内容量

総重量500g(麺200g)

原材料名

具入りスープ(豚肉(輸入)、メンマ、鶏足(国産)、豚骨、玉葱、人参、ニンニク、生姜、ネギ、芋、鰹節、醤油、柚子皮、唐辛子)、麺(小麦粉(輸入)、小麦タンパク、タピオカ粉、卵白、藻塩、小麦胚芽/かん水)
(一部に小麦・卵・えび・大豆・豚肉・鶏肉を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量214kcal
タンパク質7.9g、脂質8.0g、炭水化物27.7g、食塩相当量1.6g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

コールフィールド ・50代/男性

2023年07月16日

結論:つけ麺自分史上トップ3にランクイン!
コシが強い中太麺は香り高く、200gでボリュームも十分。
チャーシューはトロットロで箸で持ち上げると裂けるくらい。
何より特筆すべきはつけ汁。
柚子が効いた少しだけピリ辛の豚骨魚介に、野菜の優しい旨味が渾然一体となったドロッドロのつけ汁か素晴らしい!
もちろんスープ割りまで堪能しました。

0

スノしか勝たん ・20代/未回答

2023年06月14日

濃厚なスープと麺が良く合って美味しかったです!

0

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