豚骨と魚介の濃厚なコクと香りが野菜のマイルドさと上手く調和した「ベジポタ」スープは、とろみが豊かだが驚くほどしつこさが無い。ビタミンたっぷりの極太･胚芽麺との最強コンビネーションは女性にも絶大なる支持を受けている。
｢麺との絡み方､野菜を入れることでのマイルドな食感と深み､それら全てが一瞬でひらめきとなり､ベジポタスｰプのアイデアが浮かんだ｣というクリエイティブな発想を待ち合わせている店主｡そのベジポタスｰプは､豚骨と魚介の濃厚なコクと香りが野菜のマイルドさと上手く調和し､しつこさが一切無い｡また､手間暇かけて根菜だけから抽出したダシの深みは､ラｰメン評論家や有名ブロガｰからも絶大な支持を受けている｡
麺は､オリジナリティ抜群のベジポタスｰプに負けない極太麺｡特注の胚芽麺は､ビタミンやミネラルなど5大栄養素と言われる成分が詰まっており､ヘルシｰにして小麦の香りが漂う｡そしてポテッとした質感のスｰプとも相性がとても良い｡
北は北海道から南は九州まで全国津々浦々､仕事で飛び回っていた店主｡当時より食べることが大好きだったため､日本全国のおいしいものを食べまわっており､その経験で味覚が研ぎ澄まされたという｡当時あまり知られていなかった｢ベジポタ｣スｰプの着想は､日本そば店でとろろそばを食した瞬間､｢これだ!｣とアイデアが浮かんだという｡修行経験のない店主は､その常識にとらわれない着想を元に､スｰプの商品化に成功｡濃厚かつ野菜の甘みが強いスｰプに､ヘルシｰで食感･風味が特徴的なオリジナル麺の最強コンビネｰションは､女性からも絶大な支持を受けている｡
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| 店舗名 | つけ麺えん寺 |
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| 住所 |
〒
180-0003
東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-1 1F |
| 電話番号 | 0422-44-5303 |
| 営業時間 | 11:00-16:00、17:30-22:00 |
| 定休日 | 無休 |
店長 藤本通利
好きなラーメン屋
つけ麺花みずき
メディア掲載歴
最強伝説 王道ラｰメン第五位
知っとこ
はなまるマｰケット
VVV6 女子高生が選ぶラｰメン第三位
DIME
東京WALKER
TOKYO一週間
がつめし
女子ラｰメン部
女性自身
その他多数
具入りスープ（チャーシュー、メンマ）、麺
総重量500g(麺200g)
具入りスープ（豚肉､メンマ､鶏足､豚骨､玉葱､人参､ニンニク､生姜､ネギ､芋､鰹節､醤油､柚子皮、唐辛子) / 麺（小麦粉､小麦タンパク､タピオカ粉､卵白､藻塩､小麦胚芽/かん水)（一部に卵・小麦を含む）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。
2016-11-06 キャトルセゾン (20代/男性)
普段つけ麺は食べないんですが、これは美味しかった。
最後まで飽きずに食べれて、ご飯投入し完食！
食べ終わった後のくどさも感じず、また食べたいと思える。
今のところ宅麺No.1
2017-01-09 HALbeco (50代/男性)
吉祥寺まで行くには辛いかと言って、このまま美味しそうなつけ麺を見逃す手はなし。
すぐさま注文した。
つけ麺用、器をそそくさと奥様が用意。
出来上がってきたつけ麺の汁の芳醇な香りが喉を刺激してきた。
一気に麺をすすると、香り高い麺の香りと味がこれまた、濃厚なポタージュような汁と一体となって喉を打撃した。
ものの2分程で完食。汁もすべて飲み干した。
噂に違わぬ旨さを満喫した。
2020-08-26 YS (未回答/男性)
濃厚ながらすっきりしたベジポタの旨み、ほんのりした柚子の香りがして美味しい。
スープを飲んでも後味すっきりでしつこくない。
麺は独特の胚芽麺で風味良く、大変美味しい。
おすすめ！