麺処まるは健松丸(けんしょうまる) 味噌ラーメン 随所にちりばめられた素材の妙!札幌スパイシー味噌

本場札幌で今旬なラーメン屋「麺処まるは」。味噌を独自に配合し作ったスープは、ピリッとスパイシーな味わいが楽しめる。京都から取り寄せている特注麺と、食感の面白いメンマ、味噌と合うチャーシュー、すべてが楽しめる一杯だ。

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「麺処まるは健松丸(けんしょうまる)」のこだわり

札幌のスパイシーな味噌スープ

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札幌市民に馴染みのあるブランドの味噌を独自に配合。親しみある味噌の味わいの中にスパイスをきかせた、札幌ではもはやスタンダードとなった本場のスパイシー味噌ラーメン。札幌で旬なピリッとした味噌ラーメンを是非ご家庭で!

新時代の札幌味噌ラーメン用特注麺

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麺は、本来であれば関西圏に行かなければ口に出来ない、京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂(ていがく)」に特注している。中細のちぢれ麺は、2種類の小麦胚芽を配合しているのが特徴。伝統と職人による高い技術で打ちこまれた「新時代の札幌味噌ラーメン」のための麺は、歯ごたえ抜群で独特の風味があり、札幌味噌との相性は抜群である。

店主自らが厳選した拘りメンマと叉焼

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メンマは、札幌では唯一と思われる発酵乾燥メンマの短冊を水戻しし、手作業で切り出している、絶妙の歯ざわりと食感を楽しめる絶品メンマ。チャーシューは道産モチ豚のバラ肉を使用。味噌の旨みを最大限に生かしながらも、道産豚のジューシーさと旨みを堪能して頂ける。

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麺処まるは健松丸(けんしょうまる) 店主

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長谷川 朝也

好きなラーメン屋

麺屋彩未、らあめん元、麺屋福一、他多数

メディア掲載歴

第二回 北海道日刊スポーツ主催 札幌ラーメン大賞 最優秀新人賞受賞
他テレビ、雑誌多数

店舗

Logo

店舗名
麺処まるは健松丸(けんしょうまる)
住所
〒064-0864
札幌市中央区南4条西5-6
電話番号
011-251-6777
営業時間

11:00-27:00

定休日
日曜

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(チャーシュー、メンマ)
内容量
総重量580g(麺150g)
原材料名
麺(小麦粉、小麦胚芽、食塩、酒精、加工でんぷん(打ち粉)、かん水)
具入りスープ(豚骨、豚肉、味噌、ラード、野菜エキス(タマネギ、ニンニク、生姜)、醤油、砂糖、メンマ、香辛料、調味料(アミノ酸等)) (原材料の一部に小麦を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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