麺屋KENJU 醤油ベジ・ハーブラーメン オーガニックハーブと野菜だしのコラボ!従来のベジポタと一線を画す一杯

野菜と水だけで作るベジタブル系ラーメンで人気の「KENJU」。野菜を丸3 日間炊き続ける事で、従来のベジポタとは一線を画す優しい味わいに仕上げる。醤油ベジ・ハーブラーメンは、世界三大陸のオーガニックハーブと野菜だしのコラボ!新発想・新感覚の「かけ麺」スタイルだ!

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「麺屋KENJU」のこだわり

野菜と水だけで作る体に優しいスープを「かけ麺」スタイルで

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豚骨・鶏ガラ・魚介・節を一切使用ぜす、野菜と水だけで作るスープ。三日三晩、温度と時間を管理し、ようやく四日目にお客様のもとへ提供。 野菜ならではの慈味深さを感じることが出来る。食べた後の胃もたれやニオイにも配慮した、とことん体に優しいスープ。茹で上げた麺の上に、お好みの野菜をトッピングで盛り付け、最後にスープをかける「かけ麺」スタイルで食べることで、スープの風味がより引き立つ。

数日間熟成させ、野菜だしスープとの相性を考えた特製麺

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「KENJU」が使用する麺は、菅野製麺所にて特製の麺を使用している。北海道産小麦粉100%と色粉が入っていない麺にこだわっている。製麺所より仕入れた後、店舗にて数日間熟成させる事で、より野菜だしスープとの相性が良くなる。

「麺料理を通して健康長寿であり続ける」という信念を日々持ち続けている

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「麺料理を通して健康長寿であり続ける」という強い信念を持ち、日々営業をしている「KENJU」。ラーメンというイメージではなく、料理として食材を厳選し、野菜のみ100%にこだわり、従来のベジポタと一線を画すラーメンを作り続けている。野菜だしスープ専門店だからこそ出来る一杯を求め、お年寄りや家族連れ等多くのお客様が食べに来ている。美味しさだけでなく、健康をも追い続けている店主が作る一杯を是非、堪能してほしい。

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麺屋KENJU 店主

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中村 健寿

好きなラーメン屋

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メディア掲載歴

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店舗

Logo

店舗名
麺屋KENJU
住所
〒〒300-1245
茨城県つくば市高崎1371-5
電話番号
080-5171-4886
営業時間

11:00~15:00
18:00~21:00
日.祝日は昼のみ営業

定休日
月曜日(祝日の場合も休み)

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、具材(ドライフルーツ、クルミ、 クコの実)
内容量
総重量520g(麺140g)
原材料名
麺(小麦粉、食塩、小麦たん白、加工澱粉、プロピレングリコール、かん水、酒精)
スープ(野菜調理品、醤油、米発酵調味料、食塩、砂糖、ウーロン茶、レッドクローバー、インディアン・セージ̶、ハーバリーン、調味料(アミノ酸等)、酒精)具材(レーズン、クランベリー、パパイヤ、パイナップル、クルミ、クコの実) (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。 ◆賞味期限内にお召し上がりください。 ◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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