らあめん元-HAJIME- ぎゃくさつ 背脂醤油ラーメンが辛痺腸詰で劇的に変化!

鶏の旨みを如何なく抽出した、清湯スープに豚の背脂を豪快にふりかけ、鶏の旨みと背脂の甘みを堪能できる。ひとたび特製腸詰を開くと、特製辛痺餡が一面にひろがる!

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「らあめん元-HAJIME-」のこだわり

奇抜な発想とゆるぎない美味しさ

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「業界最高権威 TRY認定 ラーメン大賞2010ー2011」名店塩部門2年連続第1位など数々の賞を取り続ける塩ラーメンの有名人気店「らあめん元 ~HAJIME~」。基本とな鶏本来の芳醇な旨味とコク、魚介系の風味が絶妙なバランスで一体感を楽しめるスープに、豚背脂のコクと甘みが追加される。らあめん元の背脂系らあめんをご堪能あれ!

特製辛痺腸詰で劇的に変わる味変

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「虐殺器官」のコラボ企画として、開発された「ぎゃくさつ」。一番の特徴ともいえる特製辛痺腸詰は、箸で穴をあけると、パンパンに詰められた特製ラー油が吹き出し、真っ白だったスープをたちどころに赤く染める。鶏と背脂の旨みと甘みのあるスープが、辛痺餡によって刺激的で病みつきになる味わいへと変化する。

三河屋製麺の特注麺

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三河屋製麺の平打ち中太ストレート麺はしなやかでありながらモチモチの触感があり、スープを適度に絡み絶妙なバランスを演出。 ストレート麺がスルスルと入っていく触感がのど越しの良さを感じさせる。味変する前のスープにも、味変後の辛痺スープにも負けない麺となっている。

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らあめん元-HAJIME- 店主

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内田 元

好きなラーメン屋

不如帰

メディア掲載歴

テレビ東京『最強ラーメン伝説』参った認定
日本テレビ『ウケウリ』東京ラーメン新人王2009 グランプリ
他TV多数

東京1週間『2009新人賞』、『2010塩部門1位』
ラーメンWaiker 新店ランキング09 1位
他雑誌多数

店舗

Logo

店舗名
らあめん元-HAJIME-
住所
〒174-0043
東京都板橋区坂下2-16-11
電話番号
03-5392-9567
営業時間

[火-金] 11:30-14:30、18:00-21:00
[土日祝] 11:30-15:00頃

定休日
月曜

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、具材(豚背脂、豚腸詰)
内容量
総重量490g(麺190g)
原材料名
麺(小麦粉、小麦たん白、卵白、加工でんぷん、かん水)
スープ(鶏肉、鶏ガラ、鶏足、玉葱、ニンニク、生姜、秋刀魚煮干、昆布、帆立、醤油、調味料(アミノ酸等)具材(豚背脂、豚腸詰(豚肉、玉ねぎ、植物性油脂、唐辛子、山椒)))(原材料の一部に、卵、小麦、大豆、豚肉を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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