俺の生きる道 白山店「夢の味噌ラーメン」すべてのレビュー

味噌の二郎系初体験でした。
辛味噌は最初から入れずまずは一口スープを飲んだらめちゃくちゃ美味しい！
二郎系のしょっぱさはなく脂との相性が抜群な濃厚な味噌ラーメン。
もやしとキャベツをトッピングしましたが個人的には味噌ラーメンにはネギ入れるのが好きなので次回は白髪ネギたくさん乗せたいなぁ。
相変わらずここのチャーシューは脂身は多くないのに柔らかくてでも肉肉しくて最高ですね！
ノーマルは2回に分けないと食べきれないのですがこちらは1回で食べられ、二郎系で食べられる最多麺量をしれっと更新しました。

美味しくて夢中になって食べていたら辛味噌の存在を忘れていました。
入れても美味しいけどなくても正直私は好きです。

食べる前は、味噌の風味は有るのか半信半疑でしたが、凄く味噌の味がしてコッテリした味噌ラーメンです！
付属の背脂に肉味噌が付いていて、こってりと少しピリ辛になるのは最高でした。
スープの量が多く感じたので、助かります。

トッピングは、もやし・キャベツ・ニラにウズラの卵とチャーシューもプラスしてボリューム満点にしてしまいました。
そして、白飯も食べてしまいました。

今度は、生卵をトッピングしたいです。味噌の味が濃いので合うかと？

★4.3

妻とシェア。
ヤサイニンニクアブラアブラベツザラネギトッピングでいただきました。
辛肉味噌は付属のもの。
宅麺で何度もリピしてる店だけど味噌ラーメンは初めて。
辛肉味噌がスープに溶けないように天地返しし、肉をスープに沈めて実食。
まず麺(290g！)。
やや平打ちの極太ウェーブ麺で、ワシワシ感と小麦感が半端ない。やっぱりこの麺大好き。
ブタはシェア用に半分に切ってもご覧のデカさ！
切らなければ女性の手のひら大くらい巨大で、しかも分厚い。
数ある二郎インスパイア系の中でもブタのデカさと美味さはトップクラス。
辛肉味噌を少しずつ溶きながらスープを。
適度な辛味と味噌のコクはあるけど、塩味はマイルドで、旨い。
アブラは、スタンダード商品付属のものよりカエシの味が強く、味噌に負けてない。ヤサイや麺を漬けながら食べると最高！
この店のスタンダード商品のスープは飲み干すにはつらい塩味だけどこれは完飲。
さすがの味わいでした。

程よい辛さの味噌です。
チャーシューも食べ応え抜群で、麺のワシワシ感もなかなかですよ。
スープの量がかなりあるので、大きな丼をご準備の上、調理を開始することをお勧めします。

バランス、ボリューム、味共に満足な一杯だか、辛旨なところも良かった。
ギュチ気味の豚も脂身側は柔らかく、スープとのバランスも良かった。
ノーマル、その他も食べてみたい。

スープは濃厚でどこか甘みのあるラーメンで、個性の強い太ちぢれ麺との相性はばっちりした。これだけ麺量が多いと後半飽きることがありますが、別添えの辛味噌がスープに溶かすと辛味と酸味がプラスされ、最後まで飽きることなく美味しく食べきることができました。味のバランスが最高の一杯でした。

は？　って大きなチャーシューに驚き　つい量りました　えっ！　140ｇ
香り良く、旨味がしっかりな　ちゃんと味噌スープに　辛みのトッピングお肉
じろりあんでは無い私でも　引き込まれてしまう　ゴワツルのちぢれ麺
チャーシューが肉肉しくかつ　しょっぱすぎず　また麺が進んでしまいます。
後半、魚粉をトッピングしてしまいましたが　それがまた絶妙な味わいに・・・
おいしいです。　止まりませんでした　完食です。　おすすめします。

比較的大人し目な味噌の味わいですが、肉味噌にパンチがあり野菜とのトッピングで丁度良い塩梅です。チャーシューも大振りの物が2個でウエーブ太麺も多く満足な一杯です。

最初肉味噌なしで食べたら思ったよりもおとなしいスープだなと。これはいい意味で最後まで美味しく食べられます。
豚は普通のラーメンのチャーシュー麺以上のボリュームのものが一枚。肉食ってるなって感じのワイルドなもの。
半分まで食べ進めたら、肉味噌を全体に溶かして辛味噌ラーメン風にして食べれば二度美味しいです。

ブタは醤油と変わらないサイズ◎嬉
平打ち太麺も変わらず旨し◎嬉
スープはしょっぱくなく、味噌の甘さやウマさを感じられるスープ◎
※味噌好きでインスパイア系味噌沢山食べましたが、こいつに行き着くのかな、、、
夏場も販売して下さい！願
ごちそうさまでした！！！満足

俺生ラーメンに続いて味噌も！文句無しです！スープが濃厚なのでモヤシ2袋弱で良い塩梅になりました。寒い時期にこのスープは堪りません！

二郎系ベースの味噌ラーメンならここが一番かな！

チャーシューが夢のチャーシューで草

固形の大きいブリブリの背脂と巨大チャーシュー嬉しいサービスです

夢のラーメンだけあって、ボリュームは相変わらずすごい。麺量、スープ、豚。全て量があります。意外だったのが、スープが結構落ち着く味噌味だったこと。寒い冬に沁みますね。美味しかったです。

評価低いみたいですが私は大満足の一杯です。

分厚いチャーシュー入っていて、かつ、味噌味もしっかりしていてこの冬にぴったりです。

スープは大量の液状背脂を浮かべた微乳化豚骨味噌。二郎系基準ですとベースの塩分はやや薄めですが、付属のアブラと辛アブラを溶くと適度な塩梅になります。辛アブラはさほど辛くもなく、程良い刺激と共に旨味とコクがアップします。ただ、ヤサイを多く入れる場合は塩茹でして実店舗のようなクタ気味に仕上げないと、スープが薄まり塩気が弱くなります。
麺は二郎系では比較的細めの低加水平打縮れ太麺。富士丸系の荘グループらしいモチ麺で、富士丸のワシ麺ともまた異なる味わい。
ブタは俺生自慢の超大判ウデロールが1枚。直径12cm、厚さ3cmという過去最凶のバケモノサイズに当たりました（笑）。ウデ肉なのでバラ肉のような軟らかさは無くブリブリの肉質ですが、旨味はバラ以上に詰まっています。
味自体は強い個性やクセのないオーソドックスな豚骨味噌ですが、逆に言うと初心者にも食べやすく幅広い層にウケるタイプだと思います。そこにこんなデカいブタまで付くとなれば、人気が出るのも必然ですね。

追加トッピングは、もやし＆ネギ
チャーシューのデカさに感激！
柔らかくて美味しいし、味付け脂と肉味噌がまたいぃ！！
食べごたえ抜群の一杯でした。
他の味も食べてみたいです。

期待を裏切りない。

豚はハズレだったが

その他は安定の味
味噌も美味い！

スープも飲み干せる。
味噌か醤油か
迷うほど。

写真の上に乗っている辛味噌は既にスープに溶かしてある感じ？若干のピリ辛感がありました。スープは少しもったりしていて濃厚だと思いました。私の好みを言えば、醤油よりこっちが好き。野菜もしっかりした味で食べられました。チャーシューも100g越えで美味しかったしボリューミー。味付脂が付いてたらもっといいのにな。

コクと深みのある味噌スープが良かったという印象。もう少し太めの麺がいいなー。

イメージした味噌味とはかなり違いました。
これよりも、ノーマルの方が好みです。

驚きました！！！！
まったり味噌で脂感を強く感じました。生姜系で締まった感じだと嬉しかったです！ご馳走さまでした！

ブタがかなり大きく食べ応え十分でしたし、極太麺もワシワシ滑らかで以前食べた醤油と同じ。脂多めの濃い豚味噌ラーメンです。たまたまモヤシを家族に使われてしまい、キャベツのみで食べた為？かも知れませんが、自分は醤油味の方が好みです。

インスパイヤ系だから、濃かったり脂っこかったりするのかな？
と思ったら、極太麵以外はしっかり味の普通の味噌ラーメンと言った感じでした。（少々豚の臭み有）なので、もやし200ｇとキャベツ50ｇ入れたら薄くなっちゃった。野菜は少な目でいいようです。チャーシューは極厚で噛み応えのある肩ロースチャーシューでした。
写真の辛みそののように見えるのはチャーシューのみみのようで、辛み調味料は入ってなかった。。。
野菜控えめだと美味しいと思います。けど僕はやっぱり醤油だな。