我武者羅「元祖 背脂生姜醤油ラーメン」すべてのレビュー

三条ラーメンが好きなので食べてみました。
普通のラーメンに生姜を入れた感じでした。
スープや全体イメージは自分の思っている三条ラーメンのイメージとは少し違いました。
麺だけは三条ぽかったかもしれません。
生姜は好きなのですが、このラーメンに関しては別包の生姜を入れないほうが美味しくいただけるかもしれません。

味が期待していた“キリッと醤油に生姜香る”ものと違い、醤油感が薄く感じた。
生姜はよく香っていたものの、背脂が多いので味がより薄まる。そこをカバーするために醤油のキリッとした旨味塩味が必要に思うが、そこが足りないのでぼやけた味になっていたのが残念だった。
麺とチャーシューはそこそこよかっただけに残念。