我武者羅「元祖 背脂生姜醤油ラーメン」すべてのレビュー

全22件のレビュー中 1-22件目


2022-03-12 you子 (40代・女性)

5.0点
自分でお料理する方へ

「全て」のバランスが取れている 素晴らしいラーメンでした。
私、お料理しますので 
ショウガ全投入+長ネギ+刻みニンニク+普通のコショウ+後で魚粉
で いただきました。
香り 風味 味 食感 そして、また次に箸が進む・・ 美味しい・・・
作っている方、本人が「旨い!」って本気で思われているでしょう。
なかなか出会えない ラーメン だと感じました。
完食してしまいました ^^; ごちそうさまでした。

2021-05-11 galood (40代・男性)

5.0点
ネオ・ノスタルジー系?

昔、どこかで食べたことあるような懐かしい味だけど、ラーメンは最近の流行りを組んだかのような。生姜の辛味でスープはすっきりしてるけど、背脂の甘みもあり、味のバランスはすごい絶妙!近場にあったら定期的に食べに行きたくなるようなラーメンでした。

2020-11-02 AT-AT (40代・男性)

5.0点
体ポカポカ

オーソドックスではあるが、生姜が効いた体温まるラーメン。寒い季節に食べたくなる好きな味。具材もたっぷり入っていてお得感あり。

2020-09-17 みりん (40代・男性)

5.0点
生姜好き

送料が高いのでついでに購入しましたが、生姜のスープ美味しいです。
また購入します。

2020-09-05 RAMEN60 (60代以上・男性)

5.0点
生姜の円やかさ

背脂の浮いた鶏がらスープは、生姜のおかげで円やかなスッキリとした深みのある味となっている。細麺はツルツル、よく煮込まれたチャーシューは歯ごたえがあり、途中から具材のバラのり、おろし生姜を混ぜると更にコクが出て美味しい。

2020-08-31 オアシス (50代・男性)

5.0点
これは美味い!

スープと麺のバランス、
そして生姜のアクセント。
全てにおいて高い次元で作られているラーメン。
子どもも嫁も大絶賛でした。
リピ確定!

2020-07-22 mourre (20代・男性)

5.0点
ショウガでさらに良い感じに

★6自分の中ではそれくらいある。背脂とついた物を食べると大体外れはなかった。というより、とても美味しかった。噛めば噛むほど麺に出汁が絡んで旨味が染み出てくる。これはもう一度食べたいと思った。

2020-07-06 元料理人で現コンサルなラヲタ (40代・男性)

5.0点
長岡醤油系×燕三条系

スープはまろやかな鶏ベースで、穏やかな醤油の酸味と生姜の辛味、背脂の甘味がバランス良くまとまっています。
麺は三河屋製麺所の緩ウェーブ中細麺。
付属トッピングはバラのりに薄細メンマと、チャーシューは代々木店では低温調理法で出て来ましたが、宅麺はInスープなので、湯煎でスープと一緒に加熱されてしまいホロホロに崩れています。
スープはそのままでも生姜が充分効いていますが、別包の生姜おろしを加えると生姜の香りと辛味をより一層楽しめます。
長岡醤油系と燕三条系を組み合わせて煮干感を引いたようなタイプで、塩気は大分優しく味わいはまろやか。ネギをたっぷり加えれば風邪予防にも効果がありそうですね。

2021-12-30 やんやん (40代・男性)

4.0点
生姜の温かみ

背脂の甘味が広がるスープに生姜のキリリとした味がスープに溶け込みバランスが良く体を温めてくれる一杯です。

2021-08-21 めーらん星人 (40代・男性)

4.0点
冷凍では難しいのか…

お店で頂いた時は本当に感動し、私の中で一位のお店です。
宅麺で見つけて即購入。
やっぱり店と同等は冷凍では難しいのでしょうか…店との違いは否めないですね。
ですが、こういう時期ですし、また購入します笑

2021-07-21 ★☆★ (30代・女性)

4.0点
自分用メモ

最近相方と食べ比べをするので今回は醤油部門でこちらのを!
追い生姜付きだけど、スープ自体も結構生姜が効いていて美味しい!
麺も好きなタイプの麺でした!
チャーシューは写真の様なものではなくゴロゴロと細かいチャーシューがたくさん入っていました
醤油ラーメンが食べたくなったらリピすると思います!
リピート率
★★★☆☆

2021-01-11 まなとの夢 (40代・男性)

4.0点
体があったまります

生姜が本当によく効いていました。寒い地方で食べたら一層おいしさを感じるラーメンだと思います。チャーシューが少しすじぽっい部分があり、弾力がありました。好みが分かれるラーメンだと思います。

2020-08-06 アーリー (40代・男性)

4.0点
良いラーメンだけに

香り、味ともしっかり感じる生姜に、動物系出汁と醤油のキレ、背脂で甘味とこってり感。バランスがとても良いスープでホッとします。細目の緩ウェーブ麺も風味、啜り心地良好でスープと相性バッチリ。バラ海苔、生姜は風味を追加する意味で良いトッピング。それだけに、INスープのメンマ・チャーシューが残念。別梱でそれぞれの風味を楽しみたいものです。追加でモヤシ少々、ネギをトッピングしましたが、この味の方向性にはバッチリでした。

2020-08-05 よこちゃん (50代・男性)

4.0点
生生姜と背あぶら

アイデア的に面白いですね。
背アブラよりも生姜を強く感じます。お好みで調整した方が良いでしょう。生姜好きにはたまらない一品です。
写にある揚げネギは入っているのかないのかわからない程度。麺はストレートなので太さはそれほど感じない。
背あぶらでスープは飲み干せませんでした。

2022-04-15 宅麺ラバーたろう (40代・男性)

3.0点
生姜と背脂の奥が手薄

生姜をこの量入れればパンチは勿論ある。
背脂は確かに生姜との相性が良さそう。

ただ肝心のスープがその2つに頼りっきりでコクというか味に深みが感じられなかった。

麺はツルモチっとした食感に小麦の風味がしっかり感じられ、生姜と背脂にも負けず麺自体の甘さも含め存在感を放っている。
それだけにスープだけが惜しいと感じてしまいました。

2021-08-07 まる (40代・女性)

3.0点
生姜醤油ラーメン

生姜がきいてる。
真夏日に食べるより冬に食べれば良かった。

2021-04-23 ムギ (50代・男性)

3.0点
生姜醤油

生姜が良く効いた一杯です、追い生姜付。
美味しいですが、私的にもう少しコクかあれば……

2020-09-10 たろ (未回答・未回答)

3.0点
普通

うまいが、思ってたのと違うタイプ

2022-04-07 松本 (未回答・未回答)

2.0点
物足りない

生姜は入ってるので当たり前にガツンと来ます。
ただそれだけで全体的に薄く私には物足りなかった

2021-11-10 ひろ (40代・男性)

2.0点
生姜とのりが、

強い気がいたしました。ごちそうさまでした。

2020-12-08 AKI (50代・男性)

2.0点
生姜がいらないかも

三条ラーメンが好きなので食べてみました。
普通のラーメンに生姜を入れた感じでした。
スープや全体イメージは自分の思っている三条ラーメンのイメージとは少し違いました。
麺だけは三条ぽかったかもしれません。
生姜は好きなのですが、このラーメンに関しては別包の生姜を入れないほうが美味しくいただけるかもしれません。

2020-08-29 ぽよ (40代・未回答)

2.0点
期待値が高すぎたか

味が期待していた“キリッと醤油に生姜香る”ものと違い、醤油感が薄く感じた。
生姜はよく香っていたものの、背脂が多いので味がより薄まる。そこをカバーするために醤油のキリッとした旨味塩味が必要に思うが、そこが足りないのでぼやけた味になっていたのが残念だった。
麺とチャーシューはそこそこよかっただけに残念。