麺屋桐龍 らーめん(豚2枚) 研究を重ねて進化し続ける二郎インスパイア!

ラーメン二郎出身である店主が研究を重ねて作られるラーメンは個々の美味しさを追求しながら、絶妙なバランスで旨みのピークを引き出す!
豚はバラ肉とウデ肉の2種類が入り、豚好きにもたまらない!

「麺屋桐龍」のこだわり

麺・スープ・豚の三位一体の美味しさ

麺屋桐龍のらーめんは特注の桐龍専用小麦粉を使用した麺に、大量のガラを旨みのピークで炊き上げたスープ、さらに添えられている豚は濃厚な脂の旨みを堪能できるバラ肉と豚本来の旨みを楽しめるウデ肉の2種類がトップングされ、この3つの美味しさが合わさり「麺屋桐龍」のラーメンが仕上がる。

一切妥協のないバランスを追求したスープ

桐龍のスープは、頭・ゲンコツ・鶏ガラなど配合を研究に研究を重ね、200kg以上の材料を使用し仕上げられている。二郎系では使用されることの少ない、野菜や昆布といった食材を使用しガラだけではない、旨みと深みをプラス。濃度を調整し全ての旨みが合わさったバランスにて仕上げている。 乗せられた野菜から出る旨みと甘味も計算され、食べた時の美味しさと共に、食べ勧めるごとに引き込まれる魅惑のスープに仕上がっている。

小麦粉からこだわる自家製麺

二郎直系で修行をした経験より、オーション粉100%での製麺を当初行っていたが、濃度を高めたスープにより合う麺を高橋製粉と共に開発。 麺屋桐龍専用小麦粉で作られる麺は、桐龍の濃度の高いスープを絡ませ、いままでできなかったコシが継続し最後までのびずに麺を味わえる独自の配合を完成させた。 旨くて安くて腹いっぱいをコンセプトに、最後の最後までおいしく食べてもらいたい、そんな店主の思いが作り上げた、特注の専用小麦粉となっている。

この宅麺を購入した人は、こんな宅麺も買っています

俺の生きる道 白山店(旧夢を語れ東京)

「夢を語れ東京」のラーメンが「俺の生きる道 白山店」に名前を変え再出発!

麺屋桐龍

特製ダレに「七味唐辛子」「カリカリ」「かつお節」が一体となった癖になる味わい!

ラーメンもみじ屋

二郎ファン必食!アブラ増し可能インスパイア!

蒙麺火の豚

禁断の組み合わせは中毒間違いなし!

雷本店

とろとろチャーシューの正統派インスパイア系

俺の生きる道

豚骨醤油スープと極太麺が混ざり合い完成する一杯!

俺の生きる道

醤油・味付け脂・ ちぢれ麺が混ざり合い完成する一杯

中華蕎麦 とみ田

「中華蕎麦 とみ田」つけめん(男盛り)!ボリューム満点の一杯!

横浜家系ラーメン 作田家

秘伝のタレを改良して復活!さらに進化する作田家!

魔人豚

ラーメンだけじゃない!中毒性が高いまぜそば登場!

宅麺レビュー

宅麺レビューを投稿する。 今投稿すると5ポイントプレゼント! 宅麺レビューを投稿するにはログイン及び本商品の購入が必要です。
本商品をご購入された方はログインすると宅麺レビューを投稿できます。

全57件のレビュー中 1〜5件目を表示中
2020-04-19 ノエル(未回答・未回答)
★★★★★ 5点
麺が本当に美味しいです 独特の風味のある麺が本当に美味しいです。 こんなに美味しい麺は初めて食べました。 スープはしょっぱめなので、茹で野菜が必須かと思います。
2020-03-21 暇人D(20代・男性)
★★★★★ 5点
リピートありの旨さ コメントを見る感じ、極端に分かれていて、覚悟して敢えて注文してみた。結果、めちゃくちゃ美味しかった!確かにスープ開けた瞬間臭いと思ったが、それ以降全然気にしないレベル。麵が多めで歯ごたえがあり、スープが濃いめで、背脂も別袋で入ってた。あと自分でもやしとニンニク入れれば、最高にうまかった。リピートあり!
2020-03-17 遅れてきた二郎マニア(40代・男性)
★★★★★ 5点
感動する美味さ 最初はあまりの臭いの強烈さに驚いたが、スープのコク、麺の風味歯ごたえ、豚が結構分厚い割にホロホロ。 すべてがハイレベルの美味さ。臭いが気にならないならNO1。 それでも最近は臭いが少しマシになってきてるように感じる。 直接、桐龍のサイトから買うほうが少し安いが、色んな種類の二郎系を楽しみたいので結局宅麺で頼んでしまう。 近所の人がほんと羨ましい。
2019-04-17 kenken(40代・男性)
★★★★★ 5点
やっぱり臭いです 他レビューを見て臭いがマシになったのかと思い久々に購入しましたが、相変わらずの強烈な異臭でした。これは血抜きなどの下処理をせず投入している丸鶏、及びそこから出る鶏油が一因と考えられますので、耐えられない方はスープと分離している大量の液状油を掬い取ってからニンニクと麺を入れ、ヤサイと背脂を盛り付けると臭みは比較的抑えられます。生姜とネギのトッピングも効果大です。味自体はやや酸味が出ていますが、二郎系の中でもグルが多く使われている方なので、塩分と化調が好きな方には美味しく感じると思いますが、普通の方はヤサイを多めに乗せないとキツいです。埼玉一と言われていた頃とは大分変わってしまいましたが、コマG麺は相変わらず美味しいので、まぜそばが復活してくれたらよいなと思いつつ、ラーメンも麺目当てでまた購入するかもしれません。実店舗はもう行く気がしないので…
2019-03-24 イムジス57年うずら(30代・男性)
★★★★★ 5点
リピしました! 2度目の購入。やっぱり麺がうまい!量も十分で大満足でした

麺屋桐龍 店主

桐田 佑介

好きなラーメン屋

ラーメン二郎三田本店、とみ田、吉村家

メディア掲載歴

ラーメンwalker、ラーメンマップ他

店舗

店舗名
麺屋桐龍
住所
〒333-0811
埼玉県川口市戸塚3-36-18
電話番号
営業時間

[火-土] 11:15~14:30  18:00~22:00
[日]  11:15~15:00

定休日
月曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺・具入りスープ(豚2枚)・具材(背脂)
内容量
総重量650g(麺280g)
原材料名
麺(小麦、かん水、水)
具入りスープ(豚骨、鶏ガラ、豚肉、醤油、脂、野菜、調味料(アミノ酸等))具材(背脂) (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

この他のおすすめラーメン・つけ麺

蔵前家

静岡が誇る“ド旨味豚骨醤油”の家系人気店

麺処まるわ

バジルとバター薫る絶品つけ麺!

つけ麺専門店三田製麺所

日本で一番食べられているつけ麺が宅麺に登場!!

我武者羅

「身体が旨い!身体が喜ぶ!」生姜と背脂が絶妙にマッチした絶品新潟ラーメン!!

浜そば

カロリー控えめ!女性にもオススメの油そば

話題の新着商品

横浜中華そば維新商店

これぞ”新ご当地らーめん”!

らぁ麺 飯田商店

日本ラーメンの至宝!飯田商店が放つ至極の醤油らぁめん!

銀座鴨そば 九代目けいすけ 銀座店

丸鴨のみを贅沢に使用した滋味溢れる九代目けいすけ渾身の一杯!

我武者羅

「身体が旨い!身体が喜ぶ!」生姜と背脂が絶妙にマッチした絶品新潟ラーメン!!

無鉄砲

超濃厚ド豚骨!関西の超行列店「無鉄砲本店」が登場!

次のキーワードもお試しください

お問い合わせ

お問い合わせ先 「宅麺.com」お客様サポートセンター 
住所 〒161-0033東京都新宿区下落合1-2-5第23鈴木総合ビル4F
サポート時間帯 平日10時-17時
お問い合わせフォーム お問い合わせ サポート時間帯:24時間受付
回答は翌営業日以降となります。