ラーメンフクロウ つけ麺(豚2枚入り)

大阪府

ド乳化スープとボリューム満点の自家製麺!

2017年オープン後瞬く間に人気店となった「麺や福はら」。同店の二郎系インスパイアのセカンドブランドである「ラーメンフクロウ」。乳化し旨味が凝縮したクリーミーなスープは、程よく粘度があり食べ応えある自家製麺との相性抜群!

価格 1,080
(税込1,166円)

数量

宅麺スコア
4.632
ラーメンデータベース
76.241
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「ラーメンフクロウ」のこだわり

銘店の味を昇華させ人気店に

東京の銘店「麺屋一燈」で4年の修行の後、2017年地元大阪今里に凱旋し独立した「麺や福はら」。東京スタイルの大和肉鶏の鶏ガラと丸鶏を使用して作られる黄金色の鶏スープに、小麦からこだわり作られる自家製麺で一躍人気店に。その「麺や福はら」の定休日にセカンドブランド「ラーメンフクロウ」として、二郎インスパイアラーメンを提供。乳化させたスープと、自家製麺が癖になる!

後味スッキリド乳化スープ!

G系に魅せられた店主が作るセカンドブランド「ラーメンフクロウ」。セカンドブランドとは言え、そのクオリティは関西でもトップクラス。ゲンコツや豚肉からなるスープは、徹底的に旨味を抽出した乳化スープに仕上がっている。アブラも国産の上質なものにこだわり、豚本来の旨味を丁寧に抽出し、しっかりとした味わいでありながら後味スッキリと食べられるスープに。さらにラーメン用のスープを煮詰め濃度を上げ、つけ麺用のスープに仕上げられる。

食べごたえ抜群の自家製麺

「ラーメンフクロウ」の自家製麺は、製粉会社と綿密に調整を行い独自路線の配合率で小麦粉を掛け合わせ使用。独自配合の小麦粉を、その日の天候や気温に合わせ、毎朝製麺し仕上がられる。8番切り歯で作られるストレートの太麺は、毎朝打ち立ての麺を使用し、しっかりとした食感と共に滑らかなのど越しを堪能できる。力強い乳化スープに、負けない食感と風味を味わえる。大阪でしか食べる事の出来ない1杯を是非皆様のご家庭で!

価格 1,080
(税込1,166円)

数量

店主・店舗

店舗情報

店舗名 ラーメンフクロウ
住所 〒 543-0024
大阪府大阪市天王寺区舟橋町15-24
電話番号 06-7221-0640
営業時間

11:00~14:00
18:00~22:00

定休日

なし

店主情報

ラーメンフクロウ 店主 福原 康一

福原 康一

好きなラーメン屋

-

受賞歴

第9回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2020 つけ麺新人賞、汁なし新人賞
第10回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2021 インスパイア部門・汁なし 第2位

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、具入りスープ(豚2枚)

内容量

総重量600g(麺340g)

原材料名

麺(小麦粉、食塩/かん水、加工でん粉)、具入りスープ(豚肉、豚ゲンコツ、ニンニク、ショウガ、ねぎ、醤油/風味調味料、調味料(アミノ酸等))
(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量335kcal 
タンパク質10.8g、炭水化物28.9g、脂質19.6g、食塩相当量1.70g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠外に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

2022-05-12 たひ (30代/未回答)

5.0点
力強い

麺はゴワブリの極太。乳化スープはオイリーだけど旨味タップリ。

2022-04-03 むさし (40代/男性)

5.0点
麺だけでいけちゃいます

麺に生卵を載せて七味をかけて、それだけでかなり美味しい。スープは濃厚で、野菜を大量投入してちょうど良い感じ。麺もスープも単体でめちゃくちゃ好みで、入荷も安定しており宅麺No.1です!

2021-07-27 スター (未回答/未回答)

5.0点
豚のボリュームが嬉しい

美味しいぶたさんでした!お店にいかなくてもお店の味を体験ができるこのシステムに感謝しております。ありがとうございました。

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