中華蕎麦 とみ田 つけめん

圧倒的な存在感を放つ千葉の行列店「中華蕎麦 とみ田」

超濃厚な魚介豚骨スープが特徴のつけめんを看板に掲げる「中華蕎麦とみ田」。OPENから今もなお、未だに行列は途切ず、2時間待ちも当たり前の超人気店。小麦粉から独自開発した唯一無二の麺は、他店の店主も舌を巻くほどの完成度。

価格 1,000
(税込1,080円)

数量

宅麺スコア
4.611
ラーメンデータベース
99.75
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「中華蕎麦 とみ田」のこだわり

20時間煮込んだ最強の特濃豚骨魚介スープ

どろりとした超濃厚な魚介豚骨スープがとみ田の代名詞。ゲンコツや鳥足などを20時間以上も煮込み、旨みを全て抽出し、スープに溶かし込む。さらに、煮干しやサバ節などの魚介を合わせることで、コクとキレをさらに出し、旨みを昇華させている。パンチのある飲み口ながらも、柚子等を入れることで爽やかな風味を演出。酸味、甘み、辛味も完璧なバランスで仕上げた、まさに最強の特濃スープと言える。

拘り続けた究極の自家製極太麺

もちっとした食感、つるつるとしたノド越し、噛むほどに小麦の香りが広がる極太麺は、他店の店主も絶賛する究極の極太麺。国産小麦を100%使用した『とみ田』専用粉「心の味」は、日本製粉と研究を重ねて完成したPB粉。特注粉を使い仕上げた自家製麺に全粒粉等を配合した自家製麺は、麺だけを食べても美味しく、自慢の特濃スープをしっかり持ち上げる。とみ田だけにしか作れない、唯一無二の究極麺である。

ラーメン業界のトップを走り続ける!中華蕎麦とみ田

2006年に千葉県に颯爽と現れた「中華蕎麦とみ田」。その人気はうなぎ登りで、毎朝早朝から整理券を求めて長蛇の列ができている。つけ麺業界で圧倒的な存在感を放ち、今や全国ナンバーワンの超有名人気店に。つけ麺の元祖「東池袋大勝軒」の味に惚れ込んだ、富田店主は、「茨城大勝軒」グループで6年間修業を積み、満を持して「中華蕎麦とみ田」をオープン。”こだわりのある店”というコンセプトを掲げている富田店主は、グループ4店を手掛ける今も、毎日「中華蕎麦とみ田」の厨房に立ち、自らの手で提供することにこだわり続けている。 富田店主の"真摯に、そしてひたむきに味とお客様と向き合う心意気を感じて下さい。

価格 1,000
(税込1,080円)

数量

店主・店舗

店舗情報

店舗名 中華蕎麦 とみ田
住所 〒 271-0092
千葉県松戸市松戸1339
電話番号 047-368-8860
営業時間

10:30~売り切れ次第終了(17:00位)

定休日

水曜日※不定期にお休みさせていただく場合がございます。

店主情報

富田治

好きなラーメン屋

受賞歴

第3回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2013 新人大賞
第4回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2014 つけ麺大賞
第5回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2015 総合大賞
第6回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2017 つけ麺大賞
第7回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2018 つけ麺大賞
第8回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2019 つけ麺大賞
第9回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2020 つけ麺大賞
第10回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2021 つけ麺大賞

商品内容

商品内容(入っているもの)

具入りスープ(チャーシュー、メンマ)、麺

内容量

総重量520g(麺250g)

原材料名

具入りスープ(水、豚骨、鶏ガラ、豚脂、魚介エキス(煮干、サバ)、玉ねぎ、大蒜、生姜、風味調味料、中華だし、豚肉、メンマ(中国)、醤油、砂糖、酢、魚粉(煮干、サバ)、ゆず、こしょう、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、還元澱粉糖化物、かんすい、加工でんぷん、pH調整剤、保存料(安息香酸Na)、着色料(カラメル色素)、酸味料、甘味料(スクラロース))麺(小麦粉(国内製造)、水、卵、食塩) 
(一部に小麦・卵・大豆・豚肉・牛肉・鶏肉・ゼラチン・乳成分を含む)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

2021-06-13 syun氏 (20代/男性)

5.0点
安定、ナンバーワン

本当に美味しくて、この味を知ったら他のつけ麺に物足りなさを感じてしまいました。いつもお世話になってます。

2021-05-26 まちすけ (40代/男性)

5.0点
濃厚!

期待していた通り、スープが濃厚!
麺もコシがあり、食べごたえ十分!
リピート必至です!

2021-05-06 ジジちゃん (40代/男性)

5.0点
絶品でした‼︎

さすが超有名店のつけ麺です。絶品でした。かなり濃厚なスープですが、柚子の爽やかさがあるので女性にも好まれると思います。家庭でこのレベルのつけ麺が食べられるならお得だと思います。またリピートします。

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