つけ麺一燈 伊勢海老つけ麺 伊勢海老の味が染み渡る贅沢つけ麺

2015 年9 月に「麺屋一燈」から、わずか50 m程の場所にオープンした「つけ麺一燈」。メインは一切手抜きせず仕込まれる、3 種類のつけ麺を提供。飽きが来ないのに癖になる深みのある大人の味をご賞味ください。

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「つけ麺一燈」のこだわり

伊勢海老の上品な香り漂う一杯

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伊勢海老をふんだんに使用し、上品な香りが口の中漂う濃厚つけ麺。本店である「麺屋一燈」のスープをベースに、大量の伊勢海老ガラを投入することで、最高の風味を醸し出している。海老のエキスがしっかりと染み出ており、中太のストレート麺と絡み合う。上品且つ飽きのこない美味しさだ。

透明感のある中太ストレート麺

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濃厚伊勢海老スープに絡ませる麺は、透明感抜群のモチモチ中太ストレート麺。小麦の風味と味がダイレクトに感じられ、存在感抜群だ。一口すすれば、口当たりも良く、しっかりと濃厚スープを持ち上げる。噛み進める毎に食感が心地よ9、食べられる。

銘店「麺屋一燈」ブランドを受け継ぐ「つけ麺一燈」

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「ラーメンで多くの人を幸せにしたい」という思いから、使用する食材にとことんこだわり続ける職人肌の坂本店主。その坂本店主が師と仰ぐのは、「茨城大勝軒」グループで共に修行した、中華そばとみ田の富田店主だ。共に修行をしていく中で、ラーメンに対する熱い情熱と、一杯に妥協をしない強い精神力を学び、現在も軌範としている。その「麺屋一燈」ブランドを受け継ぎ、飽きの来ない、癖になる大人の味を追求した最高の一杯を是非、堪能してほしい。

宅麺レビュー

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全1件のレビュー中 1〜1件目を表示中
2018-01-22 ブルースカイ(30代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
美味し海老ラーメンのつけ麺版 麺屋一燈のつけ麺が好きで試しに購入しました。予想以上の美味しさでです。伊勢海老の旨みがこれほど感じるとは予想していませんでした。また買いたいです。 近隣に住んでいれば食べに行きたいですね。

つけ麺一燈 店主

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坂本 幸彦

好きなラーメン屋

-

メディア掲載歴

TV、ラジオ、新聞、雑誌多数

店舗

Logo

店舗名
つけ麺一燈
住所
〒〒124-0023
東京都葛飾区東新小岩1-3-7
電話番号
03-6657-7763
営業時間

11:00~15:00
18:00~23:00

定休日
木曜日(2017年12月1日より当面の間水、木定休)

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(メンマ、チャーシュー)
内容量
総重量400g(麺200g)
原材料名
麺(小麦粉、でん粉、植物油脂、食塩、酒精、プロピレングリコール、かん水、着色料(ビタミンB2、クチナシ(打ち粉)、加工デンプン))
具入りスープ(伊勢海老、動物エキス(チキン、ポーク、ビーフ)、野菜エキス、豚肉、醤油、メンマ、食塩、砂糖、醸造酢、食用油脂、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酵母エキス、果糖、ブドウ糖、液糖、保存料(安息香酸Na)、酸味料、カラメル色素、卵黄、醸造アルコール、米、米麹、桜エビ、魚節(鯖、鰹、宗田鰯、うるめ鰯))(原材料に小麦、乳、エビ、大豆、牛肉、ゼラチンを含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。 ◆賞味期限内にお召し上がりください。 ◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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