天高く翔べ！ ラーメン 豚ガラ・豚肉・背脂をじっくり炊き出し完成する一杯！

愛知県・一宮市の人気店「天高く翔べ！」。豚ガラ・豚肉・背脂をじっくり炊き出したスープは背脂多めの濃厚豚骨醤油。合わせる麺は噛みごたえ抜群の極太ちぢれ麺が堪能出来る。

「天高く翔べ！」のこだわり

動物系の旨みと脂の甘味が感じられる

豚ガラ、豚肉、背脂のみをじっくりと炊き上げる事で、動物系の旨みが凝縮した濃厚豚骨醤油スープ。その動物系食材と野菜・脂の甘味がバランス良く感じられるスープは癖になる味わいだ。

1年かけて作り上げた小麦の香り感じられる特注麺

スープに合うように相性を考慮して作り上げた麺は、1年掛けて完成した特注麺となっている。小麦の香りが感じられるが、スープの邪魔をしない様に出来ている。オリジナルの特注麺は一口すすれば、噛み応え抜群となっていてワシワシと食べることが出来る。

愛知県・一宮市の人気二郎インスパイア系「天高く翔べ！」

愛知県・一宮市の国道沿いにて営業している人気二郎インスパイア「天高く翔べ！」。研究熱心な店主が作る一杯は、その美味しさで多くのお客様に感動を与えている。二郎インスパイア系ラーメン以外にも限定で、多くの種類のラーメンを作り出し好評だ。ラーメン一杯に感じられる店主の想いを是非、感じてほしい。

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全8件のレビュー中　1〜5件目を表示中
2020-05-14 kenken（40代・男性）
★★★★★ 5点
現在は一宮から津島に移転しているそうです 実店舗未食ですが、麺仲間の情報によるとイメージ画像のように鰹節もトッピングにあるそうです。が、宅麺には付いてこないので、必要な方は各自用意です。スープは超微乳化で醤油がキリっと立っていますが、液化した背脂もたっぷり浮かんでいるので、多めのヤサイと混ぜ合わせる事でまろやかな味わいに変化します。麺はボリューム満点でポクポクとした食感の平打縮れ極太麺、トッピングはホロホロと崩れる軟らかい大きなブタが1塊と味付背脂。麺は薄く平らに冷凍パックされており、解れやすいようにという消費者への気配りを感じました。
2019-04-22 nobueyes（40代・男性）
★★★★☆ 4点
惜しい 醤油がとがっているしょっぱめのスープと、太麺がとても美味しい。チャーシューが小さいのが残念。全体としてはまとまっています。
2020-07-05 kumanya（40代・男性）
★★★☆☆ 3点
味が薄い チャーシューはとても柔らかいけれど脂身がなくて少しサラダシーチキンみたい。麺は固くてゴワゴワ。この麺にあまりスープが絡まないのでもう少し味が濃い方が好み。醤油味が強めという意見が多いけれど、私が食べた分は味が薄かったと思う。
2019-10-09 ララ（未回答・未回答）
★★★☆☆ 3点
醤油味強めスープ 乳化少なめでしょうゆ味強めのスープです。まぁインスパイア系としては少しアッサリ感もある気がしました。まぁ普通かなと。
2019-04-04 ten（40代・男性）
★★★☆☆ 3点
標準ですね 清湯のインスパイヤで、脂っこさ、味の濃度、甘さ、豚の臭み、麵の硬さと太さ、チャーシューの量と質の何を目立たせるかで、オリジナリティー感を出す結構わかりやすい類のジャンル内で、無難にまとまってる標準的な一杯なのかな。と思います。 野菜は、いつものごとくもやし200ｇとキャベツ50ｇで食べました。

天高く翔べ！ 店主

石田　岳人

好きなラーメン屋

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メディア掲載歴

-

店舗


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店舗名
天高く翔べ！
住所
〒491-0828
愛知県一宮市 伝法寺７-１−７
電話番号
0586-76-5590
営業時間

11：00～14：15
17：30～21：30

定休日
月曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容（入っているもの）
麺、具入りスープ（豚２枚）、具材（味付きア ブラ）
内容量
総重量690g( 麺290 ｇ )
原材料名
麺（小麦粉、乾燥卵白、食塩、酒清、かん水、うち粉）
具入りスープ（豚背骨、ゲンコツ、背脂、豚バラ、豚肉、醤油、玉ねぎ、ネギ、調味料（アミノ酸等））、味付きアブラ（原材料の一部に小麦、大豆、豚肉を含む）
賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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