天高く翔べ! ラーメン 豚ガラ・豚肉・背脂をじっくり炊き出し完成する一杯!

愛知県・一宮市の人気店「天高く翔べ!」。豚ガラ・豚肉・背脂をじっくり炊き出したスープは背脂多めの濃厚豚骨醤油。合わせる麺は噛みごたえ抜群の極太ちぢれ麺が堪能出来る。

「天高く翔べ!」のこだわり

動物系の旨みと脂の甘味が感じられる

豚ガラ、豚肉、背脂のみをじっくりと炊き上げる事で、動物系の旨みが凝縮した濃厚豚骨醤油スープ。その動物系食材と野菜・脂の甘味がバランス良く感じられるスープは癖になる味わいだ。

1年かけて作り上げた小麦の香り感じられる特注麺

スープに合うように相性を考慮して作り上げた麺は、1年掛けて完成した特注麺となっている。小麦の香りが感じられるが、スープの邪魔をしない様に出来ている。オリジナルの特注麺は一口すすれば、噛み応え抜群となっていてワシワシと食べることが出来る。

愛知県・一宮市の人気二郎インスパイア系「天高く翔べ!」

愛知県・一宮市の国道沿いにて営業している人気二郎インスパイア「天高く翔べ!」。研究熱心な店主が作る一杯は、その美味しさで多くのお客様に感動を与えている。二郎インスパイア系ラーメン以外にも限定で、多くの種類のラーメンを作り出し好評だ。ラーメン一杯に感じられる店主の想いを是非、感じてほしい。

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宅麺レビュー

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全6件のレビュー中 1〜5件目を表示中
2019-04-22 nobueyes(40代・男性)
★★★★☆ 4点
惜しい 醤油がとがっているしょっぱめのスープと、太麺がとても美味しい。チャーシューが小さいのが残念。全体としてはまとまっています。
2019-10-09 ララ(未回答・未回答)
★★★☆☆ 3点
醤油味強めスープ 乳化少なめでしょうゆ味強めのスープです。まぁインスパイア系としては少しアッサリ感もある気がしました。まぁ普通かなと。
2019-04-04 ten(40代・男性)
★★★☆☆ 3点
標準ですね 清湯のインスパイヤで、脂っこさ、味の濃度、甘さ、豚の臭み、麵の硬さと太さ、チャーシューの量と質の何を目立たせるかで、オリジナリティー感を出す結構わかりやすい類のジャンル内で、無難にまとまってる標準的な一杯なのかな。と思います。 野菜は、いつものごとくもやし200gとキャベツ50gで食べました。
2019-03-28 ララ(未回答・未回答)
★★★☆☆ 3点
標準的かな 可もなく不可もなくと言った感想がします。インスパイア系では落ち着いている感じなのかもしれません
2019-03-24 アーリー(30代・男性)
★★★☆☆ 3点
麺のコシが凄い ストレートで四角い麺。指定通りの時間茹でても、かなりのコシです。個人的にはデロ目好きなのですが、これはこれでたまにはアリかな。スープは醤油が結構濃く、付属のアブラを足して丁度つり合いが取れるくらいです。ブタは角煮スライスのようなタイプ、噛んだときのパサつきが気になりました。麺のコシが良すぎるせいか却って最後の方に飽き(疲れ?)が来ました。

天高く翔べ! 店主

石田 岳人

好きなラーメン屋

-

メディア掲載歴

-

店舗

店舗名
天高く翔べ!
住所
〒491-0828
愛知県一宮市 伝法寺7-1−7
電話番号
0586-76-5590
営業時間

11:00~14:15
17:30~21:30

定休日
月曜日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(豚2枚)、具材(味付きア ブラ)
内容量
総重量690g( 麺290 g )
原材料名
麺(小麦粉、乾燥卵白、食塩、酒清、かん水、うち粉)
具入りスープ(豚背骨、ゲンコツ、背脂、豚バラ、豚肉、醤油、玉ねぎ、ネギ、調味料(アミノ酸等))、味付きアブラ(原材料の一部に小麦、大豆、豚肉を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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