博多とんこつ真咲雄（まさお） のうとん(替玉付き)

「博多とんこつ真咲雄（まさお）」のこだわり

博多ラーメン独自製法「呼び戻し」で作られる濃厚豚骨スープ

開店以降から追い足し・火入れ・寝かしをじっくり繰り返し作り上げた「発酵系呼び戻しスープ」。豚骨と水だけで作り、旨みと風味を生かした濃厚豚骨スープは、熟成され奥深さと飲んだ後に口の中一杯に余韻が存分に感じられる。旨味・甘味・風味を最大限に引き出した唯一無二のスープは、背脂やラードといった油類や調味料に頼らない、天然のコクや旨みを堪能できる。

博多の老舗製麺所直送の”超極細麺”を使用

使用する麺は、博多の老舗製麺所直送の”超極細麺”を使用。加水率が低い麺のため、濃厚スープの味わいを楽しめながらも、麺本来の小麦の味・香りも存分に感じられる。超極細ストレート麺と、濃厚豚骨スープの合わさる事で、極上の豚骨ラーメンが味わえる事間違いなし。

「滋賀県に博多文化を圧倒的に広める」店主の想い

大阪市東淀川区「天神旗」にて修業後、滋賀県にて「博多とんこつ真咲雄」をオープン。その後2013年には関西豚骨部門GP獲得と、今や滋賀県屈指の有名店に。「滋賀県に博多文化を圧倒的に広める」という博多文化の伝道師でもある店主の想いを胸に、日々多くのお客様に愛されている。開店より店舗にて、累計21万食を突破した「のうとん」を是非、堪能してほしい！

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、替玉、スープ、具材（チャーシュー、キクラゲ）

おすすめトッピング

☆ねぎ（刻み）/☆にんにく（刻み）/◎海苔

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします

内容量

総重量620g（麺100g × 2）

原材料名

麺（小麦粉（国内製造）、卵白、食塩/かんすい）、スープ（豚背骨、豚頭、丸骨、醤油、ラード、みりん、にんにく/調味料（アミノ酸等））、具材（チャーシュー､キクラゲ）、（一部に小麦・卵・大豆・卵を含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量210kcal　
タンパク質9.2g、炭水化物21.7g、脂質9.6g、食塩相当量1.04g
（サンプル品分析による測定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

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