ラーメンつけ麺今を粋ろ らーめん(豚2枚) とろみのある濃厚豚骨醤油スープと食べ応え抜群の極太麺は大満足の一杯!

豚肉、豚骨、背脂を寸胴でじっくり煮込んだとろみのある濃厚スープに、開店当初から継ぎ足している醤油ダレ。さらに、濃厚豚骨醤油スープをしっかりと持ち上げる極太麺は食べ応え十分。野菜トッピングはもちろん、粗挽き唐辛子もオススメだ!

「ラーメンつけ麺今を粋ろ」のこだわり

豚肉・豚骨・背脂を溶け込むまで煮込んだ濃厚豚骨醤油スープ

「今を粋ろ」のスープは旨みの強い濃厚豚骨醤油スープとなっている。豚肉・豚骨・背脂を寸胴で溶け込むまでじっくりと煮込むことで、動物系の旨みと甘味が十分に感じられる。そのスープに合わせる醤油ダレは、切れの良い醤油に仕上げている。開店当初から長年継ぎ足している醤油ダレがスープと合わさる事で、まろやかなでコクのあるラーメンが完成される。そのだめ、幅広い年齢層に楽しんでもらい、おおくのリピーターがいるのも納得の一杯だ。野菜・ニンニクを盛り付け、お好みで粗挽き唐辛子も相性抜群だ。

極太麺と味がしっかりと染み込んだチャーシューは食べ応え十分

コクと旨みがたっぷりの濃厚豚骨醤油スープに合わせる麺は、店主自身の理想の麺を長年掛けて開発した、極太縮れ麺。小麦の香りもしっかりと感じられ、プリプリとした食感となっているが、その中にしなやかさも兼ね備えているため食べ応えも十分だ。チャーシューも味がしっかりと染み込んでいて、存在感がある。

山陰地方にて絶大な人気を誇る「ラーメンつけ麺今を粋ろ」

今や山陰地方にて絶大な人気を誇る、「ラーメンつけ麺今を粋ろ」。ラーメン二郎三田本店に出会い感銘を受け、ほぼ独学で今の二郎系ラーメンを完成させた。その後、1号店を大阪・吹田市の関大前にオープンさせ、そこから今粋中毒者が続出。二郎系ラーメンを知らないお客様にこんなラーメンがあるんだと知って頂くため、敢えて二郎系ラーメン店がない土地に出店。お店と共に地方を盛り上げ、今もなお多くのお客様が通い続けている。

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宅麺レビュー

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全22件のレビュー中 1〜5件目を表示中
2019-03-18 kenken(40代・男性)
★★★★★ 5点
アブラが重い 麺はツルツルで豚はちっこいのが1枚だけ入っています。 スープ自体は深みがあって美味しいのですが、カラメな上にアブラが相当キツいため、スープを殆ど飲まなかったものの食後しばらく胃にもたれました。アブラカラメが好きな方にお勧めです。
2019-02-17 平成demosi (30代・男性)
★★★★★ 5点
これはありですね 何度か食べてますが、毎回?味が変わるような気がします。 ですが美味しいです。 全て好みの味です。 リピート確定!
2019-01-06 麺類全般大好き(40代・男性)
★★★★★ 5点
美味しい 味、量ともに満足です。数回リピートしています。
2018-11-28 ten(40代・男性)
★★★★★ 5点
また食った。この類では俺一押し。 宅麵の中で言いますと、インスパイヤ系であまり無い豚骨白湯でこってり2番目のやつです。一番目のも良く食べますが、こっちの方が最近の俺嗜好に合ってます。 その差は、魚粉と極太麵のやり過ぎ感が無いところかな・・・ もちろんやり過ぎが食いたい時もありますが。 キャベツ50gともやし200gは必須で お試しあれ。 麵はやわめがいいよ~
2018-10-20 PNM(30代・男性)
★★★★★ 5点
濃厚でうまい スープは乳化系というにはそこまで濁っていない気がするけど、トロトロしてて濃厚でかなり美味しいスープ。麺とチャーシューもいい感じで、かなり旨いラーメンです。 麺量が多いせいか?なんだかスープが少なく感じたけど、特にそれがデメリットになっているわけでもなく、スープが濃厚なのも相まってラーメンと汁なしの中間くらいを食べている気分で、なかなか面白かったです。

ラーメンつけ麺今を粋ろ 店主

山花 明

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

店舗

店舗名
ラーメンつけ麺今を粋ろ
住所
〒683-0805
鳥取県米子市西福原1-3-25
電話番号
0859-30-4558
営業時間

11:30~14:30
18:00~22:00(L.O.21:30)

定休日
月曜日 ※祝日の場合は火曜日に振替

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(豚2枚)、具材(味付きア ブラ)
内容量
総重量590g( 麺300g )
原材料名
麺(小麦粉、食塩、かん水)
具入りスープ(豚骨、豚足、背脂、豚バラ、豚肉、キャベツ、玉ねぎ、醤油、調味料(アミノ酸等))、味付きアブラ(原材料の一部に小麦、大豆、豚肉を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。 ◆賞味期限内にお召し上がりください。 ◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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