ラーメン人生JET 鶏煮込みそば

旨味をギュッと凝縮させた超濃厚白湯スープで有名な関西の雄 

鶏の旨味を、これでもかというレベルに凝縮させた超濃厚白湯スープ。まろやかで優しい口当たりにして、押し寄せる脅威の鶏の旨味。もちもちとした自家製中太麺との相性も抜群です。 

価格 1,100
(税込1,188円)

宅麺スコア
4.857
ラーメンデータベース
93.35
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺
この商品の特徴

「ラーメン人生JET」のこだわり

業界最高レベル!ドロっとした超濃厚鶏白湯スープ

鶏ガラ、もみじと水を10時間以上煮込み、旨味を凝縮させた濃厚白湯スープ。一口食すれば、その旨味が口の中いっぱいに爆発し、広がるよう。ドロっとした粘度、濃度ともに抜群のスープは、丁寧に煮込まれているため、後味がよく、雑味がないのが特徴だ。凶暴さと、優しさを兼ねそえた、やみつきになる味わいは、こってりしすぎず、女性にも人気がある。残ったスープで作る鶏雑炊は絶品で、是非ともチャレンジしていただきたい。

食べ応え十分!もちもち食感の自家製中太ストレート麺

国産小麦で作る自家製中太ストレート麺は、モチモチとした食感が人気。粘度の高い濃厚スープとの相性も抜群で、噛めば噛むほど香る小麦の香りと相まって、鶏の旨味をより一層強く感じることができる。もちもちとした食感にして、さわやかな喉越しなのも特徴的だ。スープの後味と同様、麺の後味も非常によく、濃厚な味わいにしては、食べ終わりがとてもスッキリしている。

大阪一の激戦区福島で、進化を続ける関西を代表するブランド

今や、関西を代表する超名店「ラーメン人生JET」。現在では、大阪の福島といえば、名店がひしめく最も競争の激しい地区と言われているが、それはJETの出店から始まったとも言われている。「守り続ける味ではなく進化し続けるラーメン」をモットーに進化を続け、現在のポジションを手にした店主は、この先も変わらないために、変わり続けるという。

店主・店舗

店舗情報

店舗名 ラーメン人生JET
住所 〒 553-0003
大阪府大阪市福島区福島7-12-2
電話番号 06-6345-7855
営業時間

11:00~15:00 / 18:00~21:00
日曜営業

定休日

年中無休

店主情報

山本 孝弘

好きなラーメン屋

受賞歴

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、具入りスープ(チャーシュー、メンマ)

内容量

総重量460g(麺130g)

原材料名

具入りスープ(鶏ガラ、塩、醤油、みりん、酢、砂糖、チャーシュー、メンマ/アミノ酸調味料)
麺 (小麦粉、塩/かん水)
(一部に小麦を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

2022-05-02 JUVENTINO (40代/男性)

5.0点
好みな鶏白湯

追加トッピングは九条ネギと海苔。個人的に鶏白湯はそれほど好きではないが、単純にコレは好き。鶏の旨味が凝縮されたトロミのある濃厚タイプだが、キリッと醤油も効かせているので味の輪郭がボヤけていない。それでいて塩っぱい訳でも、鶏がクドイ訳でもない絶妙なチューニング。麺もモチモチ食感の中太で、濃厚スープに良く合う。具材のチャーシューはボリュームに欠けるがジュワッと柔らかく、メンマもコリコリ食感でとても良い。濃厚だがバランスの良い一杯となっている。

2022-05-01 パレリアン (20代/男性)

5.0点
普通

これと言って特になし
可でもなく不可でもなく

2022-04-27 やんやん (40代/男性)

5.0点
どろどろスープ

鶏の旨味が濃縮されたどろどろでじゃりじゃりした濃厚スープで臭みが
なく美味しいスープです。モッチリした麺とも相性抜群で美味しい一杯でした。
スープ底に沈んだじゃりじゃりはもう少し抑えて欲しいところです。

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