ラーメン人生JET「鶏煮込みそば」すべてのレビュー

全10件のレビュー中 1-10件目


JUVENTINO ・40代/男性

2022年05月02日

好みな鶏白湯

追加トッピングは九条ネギと海苔。個人的に鶏白湯はそれほど好きではないが、単純にコレは好き。鶏の旨味が凝縮されたトロミのある濃厚タイプだが、キリッと醤油も効かせているので味の輪郭がボヤけていない。それでいて塩っぱい訳でも、鶏がクドイ訳でもない絶妙なチューニング。麺もモチモチ食感の中太で、濃厚スープに良く合う。具材のチャーシューはボリュームに欠けるがジュワッと柔らかく、メンマもコリコリ食感でとても良い。濃厚だがバランスの良い一杯となっている。

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パレリアン ・20代/男性

2022年05月01日

普通

これと言って特になし
可でもなく不可でもなく

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やんやん ・40代/男性

2022年04月27日

どろどろスープ

鶏の旨味が濃縮されたどろどろでじゃりじゃりした濃厚スープで臭みが
なく美味しいスープです。モッチリした麺とも相性抜群で美味しい一杯でした。
スープ底に沈んだじゃりじゃりはもう少し抑えて欲しいところです。

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2022年02月27日

白湯以上ポタージュ未満の高濃度スープ

スープはドロドロの鶏白湯醤油。ガラのブツブツとした粗さがあり、鶏肉を飲んでいるような濃度ですが、脂分は見た目ほど強くないので、後味はあっさり。酸味もあり、天一よりキリッとしています。
麺は多加水角刃中太麺。スープと絡むというよりも、スープが勝手に絡んでくる感じ(笑)麺のもっちり感もスープの粘度と良く合っています。
付属トッピングはしっとり軟らかい肩ロースチャーシューの薄スライスとゴリゴリ硬めの極細メンマ。
〆のライスまでワンセット。一滴残さず美味しく頂けると思います。

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宅麺ラバーたろう ・40代/男性

2022年02月24日

圧倒的な鶏の旨味だが臭みゼロの超濃厚スープ

鶏の旨味だけを抽出することに成功しているスープが最高。
付け合わせのチャーシューが抜群の旨味のスープに負けずほろほろと口の中でほどける食感も相まってこれまた美味い。
自家製の中太ストレート麺はもちもちとした食感といいスープとの相性といいこちらも最高。
リピート確定の逸品。

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Kmkm ・40代/男性

2024年02月16日

抽選販売当たりました

抽選で当たり、期待して食しました。
スープは濃厚。具材も美味しかったです。
鶏煮込みなので、言い方悪いかもですが、天下一品に近い気がしました。
スープに最後塩むすび入れて雑炊にしました。
美味しくいただきました。

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コールフィールド ・50代/男性

2023年07月30日

粘度が高いスープは旨味抜群

スープは超濃厚鶏白湯。
この種のスープの中でも最高レベルの粘度で、旨味抜群。ワイルドだけどどこか優しい味。
自家製中太麺はコシが強くとても美味い。
そしてこの小麦の香りがスープととても合う。
チャーシューは薄切りで肉の風味がしっかりあるタイプ。
極細メンマは歯応え良好。
追加で足したかまぼこと九条ネギもスープに合う。
最後は禁断の雑炊で〆め、満腹です。

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アーリー ・40代/男性

2022年06月04日

濃厚鶏

鶏のシチューです。味の方向性は。
ただ出汁、麺との絡みが凄く良い!
さすが有名店、堪能しました。

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ひろ ・40代/男性

2022年03月11日

うまい!

絶妙なバランスのスープ!麺との相性も好きでした!ごちそう様でした!

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ぺろきち ・50代/男性

2023年08月16日

想像内…

期待していたのに、そこまでは…

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