とてつもなく濃厚で、甘みも旨味も抜群！強烈なまでの濃度と粘度を誇る豚骨スープは、その中毒性が特徴で、生卵を加えることで、まろやかさが加わり、唯一無二のラーメンだ！
70年以上の歴史を持つと言われる「徳島ラーメン」。今後、さらなる進化が期待される、注目のご当地ラーメンだ。大量の豚骨を煮込んで作られたスープは、濃厚でパンチ力も十分！豚の旨みがこれでもか、というレベルで押し寄せる。更に、徳島ラーメンでは必須と言われる生卵をトッピングすれば、まろやかさが加わり、あまじょっぱく味付けされた豚バラ薄切り肉と、スープと三位一体となり、最高のバランスへと昇華する。 新進気鋭の店主により、今後ネオ徳島ラーメンとして進化を遂げていくのが、業界でも注目されている！
徳島ラーメンといえば、ツルツルとした喉越しが特徴の中細ストレート麺。主役である濃厚スープを適度にすくい、パツっとした歯切れの良い丸い麺は、スープの主張を邪魔することなく、見事なまでにスープと融合する。更に、大量に入った薄切りの豚バラ肉は、あまじょっぱい濃いめの味付けが特徴。柔らかく調理された豚バラ肉が、食欲を更にそそり、ライスと一緒にかき込みたくなるラーメン、そんな味わいだ。
徳島県で一際長い行列を作る「王者-23」。過去には、大つけ麺博にも出場するなど、大いに注目を浴びてきた。王道の徳島ラーメンのみならず、セメント系煮干しラーメン、家系ラーメンなど、限定で様々な商品を放つ若き天才店主は、業界からも注目を浴びる存在である。歴史ある徳島ラーメンは、今後さらなる進化が期待されており、前川店主が進化させる徳島ラーメンに注目が集まる！
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| 店舗名 | 王者-23 |
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| 住所 |
〒
779-3121
徳島県徳島市国府町和田字表17-4 |
| 電話番号 | |
| 営業時間 | 【日・月・木・金・土】11:00～15:00（L.O） 17:30頃〜売り切れまで
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| 定休日 | 水曜日 第3・4火曜日（全日） 第1・2火曜日（夜） |
前川 将太
好きなラーメン屋
ラーメンウォーカー都道府県別GP 銀賞
受賞歴
麺、スープ、チャーシュー
総重量460g（麺130g）
スープ（豚骨、豚肉、メンマ、醤油（脱脂加工大豆、食塩、小麦、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、大豆/カラメル色素、調味料（アミノ酸）、保存料（安息香酸Na）、甘味料（天草））、砂糖、みりん（もち米、米、米麹、醸造アルコール、糖類）、昆布・かつおぶし/調味料（アミノ酸等））
麺（小麦粉（国内製造）、食塩、卵白/かんすい、酒精、加工澱粉（打ち粉））
チャーシュー（豚バラ肉、醤油（脱脂加工大豆、食塩、小麦、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、大豆/カラメル色素、調味料（アミノ酸）、保存料（安息香酸Na）、甘味料（天草））、砂糖、みりん（もち米、米、米麹、醸造アルコール、糖類）、酒/調味料（アミノ酸等））
（一部に小麦・卵・豚肉・大豆を含む）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
2022-07-02 JUVENTINO (40代/男性)
追加トッピングはモヤシとネギと生卵。麺は茹で時間の短い、コリコリ食感の細麺。スープは豚骨濃度高めで塩分も高め。正直塩っぱいとも思えるが、ライス片手に食べれば丁度いい。具材の豚バラも味濃いめのチューニングで、こちらもライスや生卵と相性良い。全域味が強いので好みは分かれそうだが、個性的で良いと思う。
2022-05-03 パレリアン (20代/男性)
徳島ラーメンでは美味しい方
徳島ラーメンとはと思い数種類食べたげど
その中でうまい方
徳島ラーメンは、好みじゃないとわかったからリピートなしだね
入荷があったら通知を受ける（174人）
お気に入りに登録する（204人）
2022-08-19 たけけ (50代/男性)
またしても、レビューを書きたくなる、永久リピートしたいラーメンを発見！
醤油豚骨で濃すぎるスープだが、獣臭はわずかで程よい。
豚骨にうるさい九州人も納得。
チャーシューと言うより、焼肉がのっている感じで、スープと共に肉食べてる感がハンパない！ すごい満足感！
一度目にもやしがなく、塩気も濃いめに感じたが、二度目にもやしとネギをたっぷり入れると、この濃さが程よく中和される！
確かに生卵必須！ めちゃくちゃ良く合う！
玉子はオタマで白身だけ軽く固めて入れたが、これが最高！ 海苔も良く合った。
麺も細めストレートで好み！
宅麺に出る限り永久リピート決定。