頑者 つけめん

つけ麺ブームのパイオニア!「頑者」つけめん

2000年に埼玉・川越でオープン後、わずか半年で行列ができるほどに人気が増してきた、濃厚つけ麺ブームのパイオニア「頑者」!濃厚な豚骨魚介スープにたっぷりの魚粉を乗せ、店主特製のもっちり自家製麺を絡ませれば大満足間違いない。

価格 980
(税込1,058円)

宅麺スコア
4.484
ラーメンデータベース
91.669
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「頑者」のこだわり

濃厚ながらもサラリと飲みやすいダブルスープ

10時間以上煮込んだ豚骨、鶏ガラベースの動物系スープと、カツオ、鯖、煮干しなどの魚介系を合わせた特製ダブルスープは、濃厚ながらしつこさがなく、サラリとした飲みごたえになっている。さらに鯖節をベースにオリジナルでブレンドしている魚粉を加えることで、スープに深みとパンチが追加される。「魚粉は一つの具として麺と一緒に食べてほしい」と大橋氏。オープン以来変わることのない絶品スープは今でも、多くのお客様に愛されている。

製麺のプロが作る、こだわりの自家製極太麺

大橋店主は製麺所を営む一家に生まれ、幼少のころから麺と向き合ってきた。製麺のプロとして、「麺作りには人一倍のこだわりがあります」と大橋店主。毎朝自らの手で作っている自家製麺は、打ちたてのフレッシュな小麦の風味が漂い、食欲が増していく。一口すすると、モチモチの食感と、なめらかな舌触りを併せ持ち、さらにうどんのような強いコシが堪能出来る。濃厚な動物系とあっさりの魚介系のダブルスープに絡ませれば、大満足間違いなし。

「10年、20年食べても飽きない味を届けたい」頑者の信念

今やメディアや雑誌等に数多く取り上げられ、“埼玉に頑者あり”と言われるほどの超有名店まで上り詰めた頑者。「10年、20年食べても飽きない味を届けたい」と、オープン当初から変わらない味を提供している。今や濃厚系のつけ麺がブームとなっている中、ブームとは一線を画く頑者のつけ麺は、長く愛される一杯となっている。誰も真似できない本物の「つけめん」を是非ご堪能してほしい。

店主・店舗

店舗情報

店舗名 頑者
住所 〒 350-0043
埼玉県川越市新富町1-1-8
電話番号 049-226-1194
営業時間

11:30~16:30(スープ・麺が無くなり次第閉店)

定休日

日曜日

店主情報

大橋 英貴

好きなラーメン屋

受賞歴

第5回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2015 つけ麺部門賞 第3位
第7回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2018 つけ麺あっさり部門賞 第2位
第10回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2021 つけ麺部門 第2位

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、具入りスープ、魚粉

内容量

総重量510g(麺250g)

原材料名

具入りスープ(豚肉、メンマ、しょうゆ、ラード、食塩、魚介エキス、野菜エキス、動物エキス(ポーク、チキン)、砂糖、香辛料/調味料(アミノ酸等))麺(小麦粉、卵白、食塩/かんすい) 魚粉(鯖節)
(一部に小麦・卵・大豆・豚肉・鶏肉を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量187kcal
タンパク質9.8g、炭水化物24.8g、脂質5.4g、食塩相当量1.37g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

2021-02-14 galood (40代/男性)

5.0点
行列並ばずに食べられる感動

川越にある本店に行っのは10年前以上。大行列に並んでようやく食べられたのに。並びなし、しかも家で食べられるのは嬉しいの一言に尽きます。相変わらず麺が美味しいつけ麺でした

2020-12-02 たけけ (50代/男性)

5.0点
初めてつけ麺で、、

元々つけ麺はあまり食べないのだが、初めてつけ麺で満足した! 臭みもなく香ばしい!
チャーシューがもっと欲しいくらい美味く、スープと麺と良く合う!
食べ応えあり、お腹も満足。

2020-10-13 うえちゃん (50代/男性)

5.0点
ここが原点

なかなかお店には伺えなかったので、久々に頂きました。麺はしっかりしているのに心地よい歯ごたえ、適度に濃厚なスープを絡めて最高のつけめんです。

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