入荷があったら通知を受ける（5,717人）
お気に入りに登録する（870人）
2022年10月11日
食べたかった味
れんげ ・未回答/未回答
2000年に埼玉・川越でオープン後、わずか半年で行列ができるほどに人気が増してきた、濃厚つけ麺ブームのパイオニア「頑者」！濃厚な豚骨魚介スープにたっぷりの魚粉を乗せ、店主特製のもっちり自家製麺を絡ませれば大満足間違いない。
10時間以上煮込んだ豚骨、鶏ガラベースの動物系スープと、カツオ、鯖、煮干しなどの魚介系を合わせた特製ダブルスープは、濃厚ながらしつこさがなく、サラリとした飲みごたえになっている。さらに鯖節をベースにオリジナルでブレンドしている魚粉を加えることで、スープに深みとパンチが追加される。「魚粉は一つの具として麺と一緒に食べてほしい｣と大橋氏。オープン以来変わることのない絶品スープは今でも、多くのお客様に愛されている。
大橋店主は製麺所を営む一家に生まれ、幼少のころから麺と向き合ってきた。製麺のプロとして、「麺作りには人一倍のこだわりがあります」と大橋店主。毎朝自らの手で作っている自家製麺は、打ちたてのフレッシュな小麦の風味が漂い、食欲が増していく。一口すすると、モチモチの食感と、なめらかな舌触りを併せ持ち、さらにうどんのような強いコシが堪能出来る。濃厚な動物系とあっさりの魚介系のダブルスープに絡ませれば、大満足間違いなし。
今やメディアや雑誌等に数多く取り上げられ、“埼玉に頑者あり”と言われるほどの超有名店まで上り詰めた頑者。「10年、20年食べても飽きない味を届けたい」と、オープン当初から変わらない味を提供している。今や濃厚系のつけ麺がブームとなっている中、ブームとは一線を画く頑者のつけ麺は、長く愛される一杯となっている。誰も真似できない本物の「つけめん」を是非ご堪能してほしい。
|
|
| 店舗名 | 頑者 |
|---|---|
| 住所 |
〒
350-0043
埼玉県川越市新富町1-1-8 |
| 電話番号 | 049-226-1194 |
| 営業時間 | 11:30～16:30(スープ・麺が無くなり次第閉店) |
| 定休日 | 日曜日 |
大橋 英貴
好きなラーメン屋
受賞歴
【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第5回 つけ麺部門賞第3位
第7回 つけ麺あっさり部門賞第2位
第10回 つけ麺部門第2位
第11回 つけ麺部門第2位
第12回 つけ麺部門第3位
麺、具入りスープ、魚粉
総重量510g（麺250g）
具入りスープ（豚肉（輸入）、メンマ、しょうゆ、ラード、食塩、魚介エキス、野菜エキス、動物エキス（ポーク、チキン）（輸入）、砂糖、香辛料/調味料（アミノ酸等））、麺（小麦粉（輸入・国産）、卵白、食塩/かんすい） 魚粉（鯖節）
（一部に小麦・卵・大豆・豚肉・鶏肉を含む）
熱量187kcal
タンパク質9.8g、炭水化物24.8g、脂質5.4g、食塩相当量1.37g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
濃厚とありましたがこってりではなく、旨味が濃厚でずっと食べていたいような美味しさでした。