あさひ町内会 20年前恋した味噌ラーメン

なんとなく購入を躊躇していたこの商品。
結論からいうともっと早く食べれば良かった。
見た目はラード膜たっぷりフォルム。

啜ると味噌＋αの旨味とコク深さですごく旨い。
塩味も濃いめで確かに米合いそう。
見た目ほどのラードのくどさは殆どなくするすると入ってくる美味。
ただ個人的には一味唐辛子ピリ辛も。
すぐに汗が。

麺は中太黄色縮れ。
スープの持上げ◎で麺自体も美味しい。もちもち。

デフォの具材はスープ入りの豚チャーシューとメンマ。
チャーシューはスープしみしみで柔らかくすごく美味しい。
メンマはおまけ感。
スープ味濃そうだったので追い茹でもやしをしましたが、それでも十分な食べごたえ濃さ。
野菜等をなにかしら投入した方がより美味しく食べれる気がします。
生姜はチューブにしなきゃ良かったなぁ…

当然味噌メインながら複層的な旨味のバランスがよく大満足な一杯でした。

ご馳走さまでした。

すみれ系だが、味が濃く、優しいというよりは刺激がある。
ラードたっぷりで、熱々の膜がはって、やはりすみれを思い出す。
美味しい。
チャーシュー、メンマ、もやしはスープに入っている。
さらにもやしと煮玉子をトッピング。

あ・・　酸っぱ！　ほほ～ぅ　醗酵してますね！　^^v
味噌ラーメン　真面目な味噌の個性がなければ埋もれます。
アブラや旨味や甘味を　ちょっとだけ超えている　お味噌の酸味
うん！　大人の味！　って感じました。　イケる！
麺もスープも具材も　それぞれ個性がありまして　オイシイ～！
特に　ドンブリからの香り！　クンクン　あぁ・・ 幸せ・・

ただ・・（個人的にです）
麺が　短い！>< 　すする　香る　のど越し・・・
感じる事ができませんでした　ざんねん！