中華蕎麦 とみ田「元祖 特製もりそば」すべてのレビュー

大勝軒リスペクトと言うかインスパイアと言うかわかりませんが意識して作られてるのは間違いないと思います。
ですが不自然な甘さが強くて正直、箸が進みませんでした。
元々、甘い物が苦手なのもありますがこちらはリピート無しですね。

珍しく最後まで食べれませんでした。私にはこのスープの良さが分からず、モワッとした感覚で美味しいと思えなかったです。麺は美味しかったです。

時間いっぱい茹でると麺がフワッと柔らかい。もう少し早めに引き上げて硬めで食べたかったと後悔。つけ汁は甘酸っぱさが特徴。有名店・大勝軒のつけ麺を再現した味とのことで、それを知る方々からのレビューだと好評（再現度高い）のようだが、大勝軒に馴染みのない私には分からない。つけ汁にはチャーシュー、なると、メンマのほか、挽き肉や背脂も少し入っている。