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JUVENTINO ・40代/男性
2026年01月18日
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とら食堂 手打中華そば
福島・白河ラーメンの老舗が宅麺に登場！
早朝から全て手作りで作られる手打ち麺と、美しく黄金に輝く淡麗醤油スープの組み合わせは、食べると思わずホッとする、毎日でも食べられる究極の一杯！
価格
1,500
円
(税込1,620円)
- 宅麺スコア
- 4.833
- ラーメンデータベース
- 96.381
「とら食堂」のこだわり
青竹打ちを経て、生み出される唯一無二の自家製手打ち麺！
ひとつひとつ丁寧に職人の技が施され、完成する「とら食堂」の自家製麺。手揉みのウェーブがあり、ツルツルとして滑らかで、透明感のあるプリプリモチモチの麺は唯一無二。この麺を作り上げるために、日が出る前の真っ暗の午前3時から毎日仕込みが始まるというから驚きだ。福島・白河の地に根付く、伝統の手打ち手揉み麺をご自宅で堪能していただきたい。
シンプルな見た目以上に、旨み抜群の淡麗醤油スープ！
鶏ガラ、豚骨をじっくりと炊いたスープに昆布の旨みを合わせたシンプルな構成ながら、スープを口に含むとじわじわと広がる、どこまでも続く旨みに魅了される「とら食堂」のスープ。見た目からはクリアな印象を受けるが、スープに含まれる旨みが詰まった油分が手打ち麺とガッチリと絡み、満足感のある味わいを魅せる。しみじみとそしてガッツリと、心も体も温まる一杯は、気付けば丼が空っぽになっていることだろう。
白河ラーメンの名を全国に轟かせる大行列店！
福島・白河ラーメンの代表格である老舗「とら食堂」。1969年の創業以来、ラーメンファンからの評価はすこぶる高く、地元のお客さんはもちろん、ラーメン好きに長く愛されてきた超名店だ。畑の真ん中に突如として現れる大行列とお店の看板を見ると、これから食べる一杯に思いを馳せ、ワクワクとした感情の高ぶりを抑えることが出来ない。今ではお弟子さんの分店や暖簾分け店が全国各地に広がり、白河ラーメンの名を全国へと広げる聖地としても、絶大な人気を誇っている。
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店主・店舗
店舗情報
|
|
| 店舗名 | とら食堂 |
|---|---|
| 住所 |
〒
961-0017
福島県白河市双石滝ノ尻1 |
| 電話番号 | 0248-22-3426 |
| 営業時間 | 11:00〜14:30／16:00〜材料なくなり次第終了 |
| 定休日 | 月曜日 |
店主情報
竹井 和之
好きなラーメン屋
受賞歴
【JAPAN BEST RAMEN AWARDS】
2024 PLATINUM
2025 PLATINUM
商品内容
- 商品内容（入っているもの）
麺、スープ、具材①（チャーシュー、メンマ）、具材②（ナルト、ほうれん草）、具材③（海苔）
- おすすめトッピング
-
☆長ねぎ（刻み）
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします - 内容量
670g（麺170g）
- 原材料名
麺（小麦粉（国内製造）、かんすい、食塩、清酒）、スープ（鶏ガラ、豚骨、醤油、鶏油、鶏足、昆布）、具材①（チャーシュー（豚肉、醤油）、メンマ）、具材②（ ほうれん草、ナルト）、海苔、（一部に小麦・豚肉・鶏肉・大豆を含む）
- 栄養成分表示（100g当たり）
熱量146kcal、
タンパク質6.7g、脂質5.6g、炭水化物17.3g、食塩相当量1.09g
（サンプル品分析による測定値）- 賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
- 保存方法
要冷凍 -18℃以下
- 使用上の注意
※本品は「卵」を含む製品と同じ場所で製造しています。
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
宅麺レビュー
ひろ ・40代/男性
2025年08月18日
白河ラーメンの名店！
さすがです！
スープは旨味ありつつクリア、そして甘さ！
手打ち麺の平打ちぢれピロピロ麺が絶妙な相性！
お肉は赤身で私にはドンピシャです！！
また、海苔も特徴的な香りでそそられました！
いやー、初のとら食堂さん！
ごちそうさまでした！！！
0
KOO ・50代/男性
2025年07月30日
西国分寺の「孫市」のご主人の出自がこちらのお店。
ということで、当たり前かもしれませんが味の方向性はとてもよく似ています。
鶏油の香り、具材の構成、全体のバランスまでそっくり。
確か孫弟子さんにあたるのだとか。
唯一と感じる違いを挙げるなら、塩味。
こちら本家の方がやや強めに感じましたが、個人的にはこのくらいの方が好み。
麺に注目が集まりがちですが、スープも相当な実力派で後を引く旨さ。
麺は中太縮れでもちもちピロピロ。
適度な歯ごたえが心地よく、めちゃくちゃ旨い。
これはもう唯一無二の存在感。
具材は豚チャーシューが3枚、メンマ、ナルト、海苔が2枚、青菜。
チャーシューは部位や仕上げ方まで孫市と瓜二つの印象。
旨味たっぷりのスープ、豪華な具材、そして唯一無二の麺。
三位一体の完成度で、大満足の一杯でした。
ごちそうさまでした。
2
追加トッピングはネギ。
スープは鶏が主体のシンプルな味付け。
実際使用している素材の構成も大分少ないながら
極めて美味いと言わざるを得ない流石の完成度。
具材のチャーシューはノスタルジックで脂身は無く
キシキシとした歯応え。
メンマはジャキジャキ食感で味付けがシンプルで
素材そのものの味が色濃く残る美味。
麺の旨さは流石で表面滑らかでプリプリ、中はモチモチ。
前日に冷蔵解凍する必要があるがこの食感、この完成度
目指すには必須なので忘れない様にしましょう。