自家製麺　ほうきぼし「汁なし担々麺」すべてのレビュー

トッピングが好みではなかった。邪魔で仕方ない…

スープの量に対し麺の量が少なく、満足感は少なかったです。トッピングも物足りないです。

私には辛過ぎました。花椒もトッピングするまでもなく、強いです。卵黄は必須ですが、もう少しマイルドな方が良いです。

味は良いんですが思ったより辛くてラー油漬けです

濃厚＆マイルドな汁なし担々麺ではありません。辛みが強く僕には旨味が感じられませんでした。麺はもちもちとした食感で面白く美味しかっただけに残念でした。トッピングの揚げ麺は邪魔でしかなかった。

想像していた汁なし担々麺とは違った。
おいしい！！と、思えるものではなかった。

トッピングの味のバランスが良くなかった。

湯島の阿吽、小川町の辣椒漢、なんぞをイメージしていると全く違う。「辛い」というレビューが目立っていたのですが、比べると全く辛くなく正直物足りなかったです。坦坦系まぜそばって感じ。

味は、甘辛系。もっとガツンと辛いのが欲しかった・・ですが辛さが足りないとしてもなにか一味たりないパンチの無い感じ。作り方間違えたかな？と不安になるもそんなこともなし（タレと肉味噌を温めすぎたかも？）「濃口」ではないと思うなあ。。

タレに絡ませる前に麺を一口食べてみましたが、小麦の香りが広がり、モチモチ弾力もあって非常に美味。10分の長いゆで時間もその価値アリ。

評価は、私にとってで、辛いのが好きな人にとってはもっと上がると思います。