マリカ

こちらはスープのバランスがよく、卓上調味料を駆使しなくても頂ける完成度に感じました。家系はニンニクをご飯に直接乗せると臭いが残り、またなかなか後味も引かないので、個人的にはスープにニンニクと豆板醤を入れてから頂くのが好きなのですが、スープが美味しくて、半分は入れずに食べてしまいました。大体の家系はニンニクと豆板醤を入れた方が味が引き締まり美味しく感じるのですが、むしろ入れない方が美味しいのではないかと感じる程でした。焼豚も3枚スモークな風味のものが入っており、食べ応えがあります。ほうれん草もしっかり入っています。海苔が3枚ですが、5枚入っていたら最高だと思いました。リピートします。ご馳走様でした。

画像は子供達と分けたので、三分の一量です。海苔はいつも半分に切って頂いています。

今回も美味しく頂きました。家系初心者でありながら、ハマりにハマって家系ばかり頂いています。こちらは直近で頂いた裏武蔵家さんと比較すると、スープは上品に纏まっているイメージです。私は最初からガツンとくるスープが好みなので、二口目からニンニク、豆板醤はスープに混ぜました。個人的には入れて丁度よくなった感じでした。海苔5枚はやっぱり有り難いです。焼豚は薄いタイプでした。全体的に上品に纏まっていて美味しいですが、もう一息パンチが追加されたら嬉しいな、と感じる一杯でした。ですが、当然自宅で頂くには充分満足です。ご馳走様でした。

家系は最近ハマって、まだ初心者ですが、これは美味しかったです。主観になりますが、ガツンとパンチのある家系というイメージです。宅麺さんで頂いた家系でこのパンチ系は私の中では裏武蔵家さんと野良裏家さんが似ている気がします。家系でも上品に纏めた感じがするのは飛粋さん、たいせいさんというイメージで、そのいいところを取ったのが濱野家さんだと個人的に感じています。麺が細すぎず、太すぎず、短めがこんなに美味しいと感じたのは初めてでした。焼豚も厚みがあるタイプでこちらも私は好みでした。スープがとろりとしてパンチが一口目からあるので、最初から楽しめました。海苔はいつも半分に折って頂いていますが、もともと5枚付いているので充分に楽しめて有り難いです。これはリピートしたいです。好きな家系でした。ご馳走様でした。

つけ麺より粉っぽさもなく美味しかったです。そのまま頂いた時は少し臭みが感じたので、胡椒を強めに振って頂いて、美味しいという感覚です。胡椒ありきの評価で、なかったら、★2.7です。こちらもリピートはないかなと思います。

魚粉？の感じが強く、美味しいとは感じられませんでした。麺も太くて蕎麦とうどんを混ぜたような感覚がしました。個人的にリピートはないです。

そのまま頂くと何が立つのか、独特な風味で一瞬箸を止めてしまう風味を感じました。
胡椒を沢山かけると、味も引き締まり、かつ独特な風味も緩和され凄く食べやすくなります。
個人的にはもう一度注文したい、とは感じにくいので、リピはないです。麺は食べやすい太さ、滑らかさがあるので、スープが少し残念です。
★2.5