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しょっこ ・40代/女性
2025年09月23日
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ちょっと美味しい中華食堂 大門 鬼門ラーメン
最大レベルの旨辛極上スープ！全国の辛党が頷く極上の一杯。
定番メニューの大門ラーメンが「辛く」そして「さらに旨く」進化して登場。全国の辛党も満足できるようなしっかりとした辛さと、重厚な旨味を、自慢の自家製麺がしっかりと絡めあげる。
価格
1,150
円
(税込1,242円)
- 宅麺スコア
- 4.364
- ラーメンデータベース
- 90.242
「ちょっと美味しい中華食堂 大門」のこだわり
辛い！でも止まらない！衝撃的激ウマ濃厚スープ！
荒れ狂う唐辛子の辛さと旨味。確かに辛い。口内に走る刺激、衝撃はその見た目を大きく上回る。だが負けじと口の中を転がせば、豚骨と鶏ガラの絶妙なブレンドから生まれる、パワー溢れる味わいの広がりに気付く。同時に煮干しと鰹の濃厚な風味と香りによる贅沢な旨味が舌の中を駆け巡る。この大胆かつ調和の取れた組み合わせは、自家製麺によるほのかな、だが確かな甘みによってまとめあげられ、次へその次へと麺を進める箸が止まらない。
自慢の自社製麺。納得のクオリティ！
大門が人気の理由の一つに、その自社製中太麺がある。この一杯のために選ばれた特製の麺は、まさに理想的な存在。しっかりと噛み応えがありながら、もちもちとした弾力で口内を刺激する。口の中で広がる小麦の風味は、一口目から我々の心をとらえて離さない。長さは少し長めで、しっかりとスープを持ち上げ最高のチームを作り出す。小麦による確かな甘みと麺に絡みつく唐辛子は絶妙なコントラストを創り出す。流石、納得のクオリティ、大門食品である。
知る人ぞ知る隠れた名店。
埼玉県川越市、川越問屋町という工業団地にある「ちょっと美味しい中華食堂 大門」。製麺所である大門食品が手がける店舗で知る人ぞ知る名店である。麺はもちろん、スープも自社工場で作っており、常にハイクオリティな一杯を提供し続けることで、しっかりとファンの心を掴んで離さないのだ。
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店主・店舗
店舗情報
|
|
| 店舗名 | ちょっと美味しい中華食堂 大門 |
|---|---|
| 住所 |
〒
350-0856
埼玉県川越市問屋町５−９ |
| 電話番号 | 049-272-8777 |
| 営業時間 | [土～日]11:30～15:00
|
| 定休日 | 月曜日 |
店主情報
中村 啓 店主
好きなラーメン屋
しゃかりき
受賞歴
商品内容
- 商品内容（入っているもの）
麺、具入りスープ（豚肉、ねぎ）、カツオ粉
- おすすめトッピング
-
◎白髪ねぎ/◎豆腐/◎はんぺん
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします - 内容量
530g（麺190g）
- 原材料名
麺（小麦粉（国内製造）、食塩、卵/加工でん粉、かんすい）、具入りスープ（豚骨、豚バラ肉、鶏ガラ、豚足、鶏脂、玉ねぎ、にんにく、しょうが、ねぎ、さば削り、片口イワシ煮干、昆布、チキンエキス、唐辛子、ラー油、味噌、干しえび、かつお削り/調味料（アミノ酸等））、魚粉（かつお、山椒粉）、（一部に小麦・えび・卵・さば・大豆・鶏肉・豚肉・牛肉・ごまを含む）
- 栄養成分表示（100g当たり）
熱量199kcal
タンパク質7.2g、脂質8.4g、炭水化物23.6g、食塩相当量1.91g
（サンプル品分析による測定値）- 賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
- 保存方法
要冷凍 -18℃以下
- 使用上の注意
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
とても美味しかった😊激辛と言っても過言ではないと思います。ピリ辛くらいをイメージすると辛すぎと感じるかもしれません。辛いものが好きな方にお勧め！ただ辛いだけではないので、本当におすすめ！旨みが辛さを超えて来ます。麺との相性も良い！