中華そば髙野 宅麺限定 プレミアムTAKANO WATER使用 鶏つけそば

「中華そば髙野」のこだわり

まずは麺とTAKANO WATERだけで。

自家製の中細ストレート麺は、国産小麦「春よ恋」と粘り気のある小麦を独自にブレンドすることで生まれる、しなやかなコシと豊かな小麦の風味が魅力。その麺を優しく包み込むのが、店名を冠した「TAKANO WATER」。昆布や節から丁寧に抽出した旨味が麺一本一本に絡み、何もつけずにそのまま味わうだけで完成された美味しさを堪能できる。まずは麺とTAKANO WATERだけで素材の旨味を感じ、お好みで大葉やねぎ、レモン、すだち、わさびを添えながら楽しむ。そして最後はつけ汁へ。味わいが幾重にも変化する、髙野ならではの食体験を味わっていただきたい。

TAKANO WATERを完成へと導く、珠玉の鶏清湯！

つけ汁の主役となるのは、銘柄鶏の山形県産「信玄どり」と千葉県産「錦爽どり」の二種類の鶏ガラから丁寧に旨味を引き出した、透明感あふれる極上の鶏清湯。醤油だれには全国各地から厳選した生醤油・濃口醤油・薄口醤油に乾物の旨味を重ね、沖縄県産の塩で絶妙な塩梅へと仕上げている。ひと口すすれば、鶏清湯の力強い旨味と醤油のキレ、ポルチーニオイルの華やかな香りが一気に広がり、TAKANO WATERをまとった麺の美味しさをさらに引き立てる。麺をくぐらせるたびに昆布水とつけ汁が重なり合い、一杯の味わいは完成形へ。最後のひと口まで思わず夢中になる、髙野渾身のつけ汁だ！

追究された食材と製法！神奈川を代表する淡麗系の行列店！

淡麗系ラーメンの最高峰とも称され、今や神奈川県を代表するラーメン店の一つである「中華そば 髙野」。妥協を許さぬ店主が全国から選び抜いた厳選食材と、一切の妥協を許さない製法によって生み出される一杯は、多くのファンやラーメンマニアを魅了し続けている。元美容師という異色の経歴を持ちながら、その探究心と情熱で唯一無二の一杯を磨き上げてきた。そして今回、髙野の代名詞ともいえる「TAKANO WATER」が、満を持して宅麺に初登場。長年待ち望まれた髙野の真髄を、ぜひご自宅で存分に味わっていただきたい。

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、スープ、昆布水、オイル、チャーシュー、穂先メンマ

おすすめトッピング

☆大葉/ ☆ねぎ（刻み）/ ☆レモン/ ☆すだち/ ○わさび

☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変
※商品内容に含まれませんので別途購入をオススメします

内容量

440g（麺180g）

原材料名

【麺】小麦粉（国内製造）、食塩、小麦たんぱく、卵／かんすい、酒精、加工デンプン【スープ】鶏ガラ、清酒、みりん、昆布、こしょう、タレ（醤油、みりん、清酒、砂糖、昆布、片口いわし煮干） 【昆布水】昆布、かつお節、片口いわし煮干、食塩 【オイル】植物油脂、ポルチーニ、鶏油 【鶏肉加工品】鶏肉、醤油、みりん、清酒、砂糖 【穂先メンマ】メンマ、醤油、砂糖、食塩/調味料（アミノ酸等）、酸味料（クエン酸）、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉を含む）

栄養成分表示（100g当たり）

熱量156kcal
タンパク質5.9g、脂質2.7g、炭水化物26.9g、食塩相当量2.06g
（サンプル品分析による推定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -18℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

ちー ・40代/男性

2026年09月27日

昆布水と醤油ダレの組み合わせが絶品！

あっさり

こってり

薄味

濃い味

細麺

太麺

氷水で締めてキンキンに冷やした昆布水につけた長い麺をそのまま啜るだけでも旨味が濃縮されて絶品だが、醤油の効いたスープに漬けて啜るとさらに旨味がブーストしてめちゃくちゃ美味しいやん😆
ただ少し高いかな💦

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