麺之介

40代/男性

ラーメンをこよなく愛するはまっ子(横浜在住)。
ラーメンの主食は二郎系・つけ麺。太麺派。煮干し系も好き。
その時の気分で家系や清湯系なども食べてます。

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2023年07月13日

scLabo 辛麺（辛いラーメン）（二郎インスパイア・旨辛） ちばからDNAを受け継ぐ渾身の一杯

あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

ちばから、伊吹、豚星。などで修行を積んだ店主による一杯。
これは美味い！
ちばから譲りの乳化スープがもっちり太麺にしっかり絡み、辛さ苦手な人でもいけそうなピリ辛テイストがかなりマッチしてます。
豚もフワトロ。リピート確定ですね！

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