scLabo 辛麺(辛いラーメン)

『ちばから』×『中華ソバ 伊吹』のDNAが放つ辛麺!

センス抜群の店主が手掛けるscLaboのラーメンは“ちばからインスパイア”と呼ぶに相応しい。豚の旨味を最高密度で閉じ込めたド乳化スープにラー油の辛味が加わり、旨辛の真骨頂。そこにもっちりとしたコシのある極太平打ち麺、さらにはジューシーで旨みが詰まった豚が満足度を究極まで高める。

価格 1,300
(税込1,404円)

宅麺スコア
4.583
ラーメンデータベース
93.347
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「scLabo」のこだわり

最強DNA店主の“ちばからインスパイアラーメン”

店主・池田将太郎氏はフレンチの世界からラーメン業界へ転身した異色の経歴の持ち主。それに加えて、あの超有名店「ちばから」と「中華ソバ 伊吹」で修業を積んだというから驚きである。そんな池田氏が今回、すでに宅麺では不動の人気商品となっている「豚らーめん」に辛味を加えた絶品旨辛麺を限定提供。豚の旨み、甘みと見事なまでに融合した辛味は、全く新しい味わいを見せてくれる。

濃厚ながらも全てが調和した完璧なスープ

旨さの源はなんといっても上質な素材だけを厳選して注ぎ込んだ濃厚スープ。使用される豚骨は半端な量ではないが、極めてバランスを重視した仕上がりとなっている。そこに、絶妙な辛みが加えて、大量の素材とともに見事にまとめ上げるのも店主のずば抜けたセンスがなせる業だろう。トッピングの豚は厚切りジューシーで食べ応え抜群。豚を食らってすかさず一口スープを飲めば、口の中が豚、背脂、野菜の旨味で満たされる。

濃厚スープをしっかりと吸い上げる自家製極太平打ち麺

完璧なスープに合わせるのは、当然ながら完璧な麺である。存在感抜群の自家製極太平打ち麺は、旨辛濃厚スープをしっかりと吸い上げてくれる。きっとこれ以上太くても細くてもダメなのだ。硬めに茹でればワシワシ食感、柔らかめならモチモチ食感と楽しみ方は人それぞれ。どちらにしてもスープとの相性は抜群で食べる人を選ばない。一度すすれば箸が止まらなくなること必至だ。

この商品を買った人はこんな商品も買っています

ちばから らーめん

二郎DNAを持つ職人店主が作る究極インスパイア

1,200

税込1,296円

鯛塩そば灯花 愛媛宇和島鯛塩そば

鯛の旨味を追求した至極の一杯

930

税込1,004円

ラーメン武丸 辛ラーメン(味付き脂)

宇都宮で連日行列を作る二郎インスパイア

1,050

税込1,134円

桃天花 担々つけ麺

胡麻の香りと辛さが際立つ濃厚担々つけ麺

950

税込1,026円

豚骨味噌ラーメンじゃぐら高円寺 ファイヤージャグラ

9種類のスパイスと特製味噌ダレで仕上げた旨辛の一杯!

1,198

税込1,294円

彩色ラーメン きんせい あわせあじ

鶏豚骨スープと魚出汁を合わせた、旨味たっぷりで濃厚な一杯!

930

税込1,004円

バカ増しの里 ジャンクラーメン じおん Gのみそ

強烈な味噌のコク!インスパイア系味噌ラーメン!

1,200

税込1,296円

中華蕎麦ひろた 極中華蕎麦

山形で存在感を放つ!ガツンとパンチの効いた二郎インスパイアの新星!

1,390

税込1,501円

つけ麺専門店三田製麺所 灼熱つけ麺

発売から10年目を迎えた、激辛ファンを唸らせる夏の定番!!

1,050

税込1,134円

scLabo 豚らーめん

フレンチ出身!『ちばから』×『中華ソバ 伊吹』の最強DNA店

1,300

税込1,404円

scLabo 濃厚煮干しまぜそば

センス抜群な店主が放つ究極の濃密な煮干しまぜそば!

1,300

税込1,404円

麺屋 歩夢 ラーメン

超本格派!インスパイア界の超新星が宅麺に登場!

1,200

税込1,296円

元祖スタミナ満点らーめん すず鬼 辛いスタ満ソバ

カライはウマイ。お店でも大人気の刺激&中毒性マシマシ「辛いスタ満ソバ」が降臨!

1,230

税込1,328円

手打 焔 辛味噌手綱

栃木の若大将が放つ旨みと辛さを融合させたジャンクラーメン

1,100

税込1,188円

豚星。 我流豚星。台湾混蕎麦

豚星。が放つ、超人気限定メニューは中毒性抜群の一撃!!

1,250

税込1,350円

豚星。 汁無し蕎麦

インスパイアトップブランドより、人気の汁なし蕎麦が登場!

1,230

税込1,328円

茨城豚そば特龍本店 特龍豚そば

龍介のセカンドブランドが放つ、濃厚微乳化二郎インスパイア

1,200

税込1,296円

凌駕IDEA松本本店 ニボガッツ

ニボしょっぱウマイ!!癖なく美味い極太麺の一杯

1,240

税込1,339円

麺屋桐龍 辛いらーめん(豚2枚)

中毒性抜群の辛インスパイアラーメン! 

1,270

税込1,372円

ちばから 伝説のww担々麺

まさに伝説!!超行列店ちばからより、激レア担々麺降臨!

1,380

税込1,490円

麺家 たけ田 煮干しRED

旨辛な赤、REDの襲来!辛さの中に煮干しの香りが滲む一杯

1,300

税込1,404円

麺家 歩輝勇 ラーメン

概念を超越する一杯!気品とセンスが光る極濃家系ラーメン

1,100

税込1,188円

我流麺舞 飛燕 我流札幌らーめん飛塩

あっさりコク旨!我流の進化を遂げた魂の札幌らーめん

1,150

税込1,242円

豚星。 辛麺

全国トップクラスの二郎インスパイアから、辛麺登場!

1,200

税込1,296円

札幌豚研究所 カムイの豚〜醤油〜

まるで荒神?衝撃の二郎インスパイアin北海道

1,300

税込1,404円

店主・店舗

店舗情報

店舗名 scLabo
住所 〒 260-0013
千葉県千葉市中央区中央3-9-14
電話番号 -
営業時間

11:10〜20:00

定休日

日曜日

店主情報

scLabo 店主 池田 将太郎

池田 将太郎

好きなラーメン屋

-

受賞歴

【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第11回 インスパイア大賞、まぜそば大賞
第12回 まぜそば大賞
第13回 まぜそば大賞

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、具入りスープ(チャーシュー)

内容量

総重量640g(麺270g)

原材料名

具入りスープ(豚肉(輸入)、豚骨(輸入・国産)、背脂、キャベツ、葱、ニンニク、醤油、ラー油、唐辛子/調味料(アミノ酸等))、麺(小麦粉(輸入・国産)/かん水)
(一部に小麦・豚肉・大豆を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量306kcal 
タンパク質7g、炭水化物26.6g、脂質19.1g、食塩相当量1.91g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

麺之介 ・40代/男性

2023年07月13日

あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

ちばから、伊吹、豚星。などで修行を積んだ店主による一杯。
これは美味い!
ちばから譲りの乳化スープがもっちり太麺にしっかり絡み、辛さ苦手な人でもいけそうなピリ辛テイストがかなりマッチしてます。
豚もフワトロ。リピート確定ですね!

0

タダロット ・30代/男性

2023年03月21日

SCもちばからも最初のうち試行錯誤で色々トライしたんですが、プレーンのスープが美味しいのでお店に行くと決まった注文しかしなくなってたんですが、こーやって商品で出るって事は池田君の自信のあるバランスなんだろうと思って購入しました。
……購入して大正解!
新しい風を吹かせてもらった感覚です。乳化したまろやかなスープに辛すぎず引き締まってて食欲を掻き立てられたまま食べ終えました。

0

ぺろきち ・50代/男性

2022年07月08日

scLabo、美味しいです!私的には辛さが強いです。

0

全てのレビューを見る