豚チャーシュー二枚が入った、インスパイア系濃厚醤油豚骨。歯ごたえのある自家製極太麺は歯切れがよい。トッピングの味付き背脂もついており、宅麺でのリピート率や満足度は抜群のスコアを誇る究極の一杯。
オーション（小麦）を100％使用した極太麺は、是非その歯ごたえを楽しんで欲しい。強力なコシが癖になる。他店のインスパイアラーメンと際だって違うのは、表面がつるつるとしていて歯切れがよいため、あっという間に完食してしまうことだ。スープやトッピングはもちろんのこと、強い小麦の風味がする麺までとにかく高得点。インスパイア系に興味はあったが、迫力負けしそうと躊躇(ちゅうちょ)していた方には特におすすめしたい一杯である。
とにかくビジュアルのインパクトがすごい一杯。豚チャーシューが二枚も入っていて満足感が感じられる。下処理をしっかりした豚肉を贅沢に使用しているため、全く臭みが無く、脂身も甘く、とても柔らかい。また、トッピングの味付き背脂、刻みニンニクをお好みでかければ、また違った風味を味わうことができ、最後まで飽きずに食べられる。宅麺でも抜群のリピート率と満足度を誇る、究極の一杯となっている。
ニンニクの香りがする濃厚スープは、まさにガッツリ系ラーメンの代表。しかし、その工夫されたスープには丁寧な下ごしらえもあり、くどさを感じることがない。辛魚粉を入れたときに感じるピリリとした辛みは、まったりとしてきた口の中を一掃してくれる。女性の方でがっつり食べたいという方には特におすすめ。「キレイ」「おしゃれ」「接客」に力をいれているラーメン☆ビリーならではの新感覚インスパイアラーメンと言えるだろう。
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| 店舗名 | ラーメン☆ビリー |
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| 住所 |
〒
983-0833
宮城県仙台市宮城野区東仙台4丁目6-31 |
| 電話番号 | 022-385-6383 |
| 営業時間 | [月-金]11:00-15:00､17:00-21:30
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| 定休日 | 無休 |
店長・加藤 潔
好きなラーメン屋
特になし
受賞歴
第6回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2017 二郎インスパイア部門賞 第2位
第8回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2019 二郎インスパイア部門賞 第3位
具入りスｰプ（チャーシュー）、麺、味付き背脂､刻みニンニク
総重量590g(麺200g)
具入りスｰプ（豚肉､豚骨、鶏ガラ､ニンニク､玉葱､醤油､みりん､酒/調味料（アミノ酸等）） / 麺（小麦粉､塩/かん水）、具材（味付き背脂､刻みニンニク）（一部に小麦を含む）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。
2020-10-22 s n (20代/男性)
唯一の欠点は麺量の少なさです。それ以外は素晴らしい。チャーシューも多く、しっかりと味がついており、さらに後半で入れた魚粉唐辛子はスープにコクをプラスしてくれました。魚粉を全て入れた後、真っ赤になったスープを前に、失敗したかな？と思いましたが、辛みはそこまで強くなく大丈夫でした。
2020-10-16 りょう (20代/男性)
東北にいた頃のあの味！辛魚粉は加減して入れたほうがいいと思います。
2021-03-07 しろく (40代/女性)
チャーシューがとにかく美味しい。チャーシューだけ販売してくれないかなー