麺活パパ

スープは豚の旨みがしっかり溶け込んだ乳化系の豚骨醤油で、コク深いのにアブラマシとは思えないほど上品でくどさが少ない。

麺はうどんかと思うほどの超極太自家製麺で、噛むほどに小麦の香りが立ち上ります。
国産むさし麦豚の極厚チャーシューは、箸で持ち上げると崩れるほど柔らかく、口の中でほろりとほどけました🍜

冷凍麺284.5gが茹で後397gに増量。背脂マシでも重すぎず最後まで美味しく飲み進められました。
キャベツやもやしを別茹でで山盛りにして、刻みニンニクを後乗せすれば、家でも本格的な二郎インスパイアの完成です🍜

アレンジでフライドオニオンとブラペで風味と食感を倍増！

正直なところ、"アブラマシ"と聞くとギトギトを覚悟しますが、いい意味で裏切られました。食べ応えはしっかりあるのに上品で、二郎系初心者でも食べやすい一杯です。

ボリュームがあるので、少食の方は家族で分け合うのにもぴったりの一杯です✨