ひげしん

濃くないという意味ではあっさりとなるかもしれませんが、スープは結構しっかりしており、オイリーで海鮮系のエキスが口に広がってきます。塩というより魚コンソメのラーメンという方がしっくりきます。説明にあるような磯の風味たっぷり・・・ではありませんが、むしろこの程度の方がまとまりがあってよい感じがします。細麺は麺としての特徴はあまりないですが、スープを邪魔しないのでこんなもんかな。と、あまりほめてないような気がしますが、おいしいですよ。塩ラーメンって、なぜかコメントがシビアになりますね・・・