ラーメンの店どでん ラーメン(味付きあぶら付)

味付きあぶらと乳化スープが絶品!

味付き背脂とガツ盛ラーメンで、埼玉県屈指の人気を誇るお店「ラーメンの店どでん」。ワシワシとした食感を楽しめる、自家製平打ち極太麺に、豚の旨味溢れるスープが絶妙なバランス。醤油ダレに漬け込み作られる特製味付きあぶら付!

価格 1,050
(税込1,134円)

宅麺スコア
4.459
ラーメンデータベース
96.178
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「ラーメンの店どでん」のこだわり

ガツ盛系激戦区埼玉の人気店!

埼玉県北浦和駅から約2.5Kmという郊外の立地にも関わらず、その味とボリュームで連日人気を博すお店「ラーメンの店どでん」。デフォルトのラーメンのみならず、つけ麺や油そば、汁なしといったメニューや、期間限定で提供される限定メニューも人気があり、多くのリピーターに愛されるお店となっている。通常の二郎インスパイア系店舗の麺量が250gから300g程度の中、「ラーメンの店どでん」では麺量350gと食べごたえ抜群!

豚骨と背脂を徹底的に炊き上げ作られる乳化スープ!

豚骨とともに大量の背脂を使用し、8時間以上徹底的に炊き込み作られるスープは、乳化した豚の脂と旨味が凝縮した濃厚スープ。特製ダレに豚の甘味が効いた濃厚なスープとマッチし、食欲を掻き立てるスープに仕上がる。その甘じょっぱい旨味をより堪能するために、お好みで溶き卵を用意し、その溶き卵にスープを絡めた麺をぐらせ「すき焼き」のように食べるのもおススメ!茹でたもやしやキャベツとともに、特製醤油ダレで作られた付属の味付きあぶらをかけてお召し上がりください。

極太平打ちウェーブの自家製麺

「ラーメンの店どでん」の麺は、二郎系ラーメンでは定番となる、小麦粉「オーション」を使用し作られる極太平打ちの自家製麺となっている。製麺後に”あえて”袋に入れて寝かせることで、独特のゴワゴワとした食感を出している。ウェーブがかかった極太平打ち麺は、スープによく絡み、またのびにくく最後まで麺のおいしさを損なわずに堪能できるように仕上がっている。麺量も一般的なお店よりさらにボリュームのある350gと食べごたえも抜群!付属の味付きあぶらにニンニクや刻みネギなどを加えて、麺を浸して食べるのもおススメ!

この商品を買った人はこんな商品も買っています

らぁめん大山(たいざん) 噛む麺!大麺

ド迫力の噛む麺!既成概念を覆す極太トンコツ!

1,200

税込1,296円

ラーメンもみじ屋 ラーメン(アブラトッピング付)

二郎ファン必食!アブラ増し可能インスパイア!

1,200

税込1,296円

中華そば 西食 中華そば(ニンニク味噌背脂付)

徳島県の超実力派店舗が作る、じんわりと優しい豚骨醤油ラーメン!!

1,000

税込1,080円

麺屋桐龍 らーめん(豚2枚)

研究を重ねて進化し続ける二郎インスパイア!

1,170

税込1,264円

魔人豚 ラーメン(アブラ増し豚2枚)

二郎出身店主が作る、基本に忠実に仕上げられたインスパイア

1,280

税込1,382円

頑者 つけめん

つけ麺ブームのパイオニア!「頑者」つけめん

980

税込1,058円

大勝軒いぶき ぶし醤油らーめん

飾らないおいしさ、広がる香り

1,120

税込1,210円

ラーメン武丸 ラーメン(味付き脂)

宇都宮で連日行列を作る二郎インスパイア

1,150

税込1,242円

ラーメン神豚 ラーメン(辛いやつ付)

元気の出る一杯

980

税込1,058円

ラーメンの店どでん 油そば 特製ふりかけ付き

特製ダレと麺を十二分に楽しむ油そば

1,000

税込1,080円

ラーメンつけ麺今を粋ろ ラーメン(豚2枚)

とろみのある濃厚豚骨醤油スープと食べ応え抜群の極太麺は大満足の一杯!

1,100

税込1,188円

俺の生きる道 ラーメン汁なし(味付き脂付き)

醤油・味付け脂・ ちぢれ麺が混ざり合い完成する一杯

960

税込1,037円

博多とんこつ真咲雄(まさお) のうとん(替玉付き)

九州男児の店主が水と豚骨のみで作った究極の超熟成濃厚博多ラーメン!

1,100

税込1,188円

麺屋づかちゃん ラーメン

スープの濃度、豚の旨味にこだわった究極の一杯

1,100

税込1,188円

俺の生きる道 ラーメン

豚骨醤油スープと極太麺が混ざり合い完成する一杯!

1,050

税込1,134円

吉祥寺武蔵家 家系MAX(アジコメアブラオオメカタメノリ多め)

家系ラーメンの最高峰がさらにパワーアップして登場!

1,100

税込1,188円

俺の生きる道 白山店 ラーメン汁なしver(味付き脂付き)

ジャンクな一杯を喰らい、それぞれの”生きる道”を歩んでほしい!

1,330

税込1,436円

ハイマウント まぜそば

キングオブジャンク降臨!圧倒的な破壊力と中毒性!!

1,080

税込1,166円

scLabo 豚らーめん

フレンチ出身!『ちばから』×『中華ソバ 伊吹』の最強DNA店

1,300

税込1,404円

麺屋 歩夢 ラーメン

超本格派!インスパイア界の超新星が宅麺に登場!

1,200

税込1,296円

ラーメンつけ麺今を粋ろ 今粋混ぜ麺

麺も豚もボリューム満点!タレの旨みと背脂の甘みが混ざり合う、今粋混ぜ麺!

1,200

税込1,296円

手打 焔 手綱スペシャル

関東屈指の名店「手打 焔」が手がける、二郎リスペクト系の一杯!!

1,100

税込1,188円

手打 焔 辛味噌手綱

栃木の若大将が放つ旨みと辛さを融合させたジャンクラーメン

1,100

税込1,188円

麺屋神工 ラーメン

豚の旨味が効いた濃厚乳化スープは完成度の高いインスパイア

1,100

税込1,188円

店主・店舗

店舗情報

店舗名 ラーメンの店どでん
住所 〒 336-0911
埼玉県さいたま市緑区三室1207-4
電話番号
営業時間

【平日】
18:00〜24:00(L.O.)
【土・日・祝】
11:00〜14:00(L.O.)
18:00〜24:00(L.O.)

定休日

店主情報

ラーメンの店どでん 店主 中沢 和寛

中沢 和寛

好きなラーメン屋

受賞歴

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、スープ、具材(豚、味付きあぶら)

内容量

総重量700g(麺350g)

原材料名

麺(小麦粉/かん水)スープ(豚骨、豚背脂、豚肉、生姜、大蒜、醤油、みりん風調味料、調味料(アミノ酸等))具材(豚(豚肉)味付きあぶら(豚背脂、醤油/みりん風調味料、調味料(アミノ酸等)))
(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量326kcal
タンパク質6.2g、炭水化物25.3g、脂質22.2g、食塩相当量1.42g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

コールフィールド ・50代/男性

2023年07月22日

あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

ヤサイアブラマシニンニクマシマシでいただきました。
平打ち極太ちぢれ麺はワシワシ、モッチモチでうっま!しかも350g‼︎
スープは…。これも美味い…。
これまで経験した二郎系よりも塩味がやや控え気味で、それよりも旨味を感じるド乳化スープ。
二郎系はいつもスープを少ししか飲みませんが、これは完飲できました。
豚は二郎系としてはやや薄めですが大判。
これも味が染みていて美味い。
宅麺の二郎系はほぼ全商品制覇していますが、未だにこれを超える二郎インスパイア系には出会っていません。

0

ぶらっきー ・20代/女性

2021年10月09日

汁ありの麺量350gは恐々と注文したのですが元々大食らいなので美味しく完食できました。
味濃いめで麺量も多く、パンチと満足感がすごいです。
もやし2袋とキャベツのヤサイマシマシでちょうどいい感じでした。
ニンニクをたっぷり入れるのがおすすめです。
チャーシューも他の二郎系と同じく味濃いめで辛いですが、肉質しっかりしながら柔らかく一番好みのチャーシューかもしれません。

0

脂マシマシ ・50代/男性

2021年06月30日

ボリュームがあり麺の太さも良く、野菜ニンニクを入れて、アブラをかけて頂きました。
美味しいく頂きました。

0

全てのレビューを見る