麺屋神工 ラーメン

千葉県

豚の旨味が効いた濃厚乳化スープは完成度の高いインスパイア

乳化した濃厚スープにズドーンと鎮座する分厚い豚。ジャンクさが露骨にでたインスパイアラーメンは中毒性抜群!クタクタに茹でたヤサイと味付き脂は相性抜群だ!

価格 1,100
(税込1,188円)

数量

宅麺スコア
4.594
ラーメンデータベース
84.053
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

「麺屋神工」のこだわり

夢中になれる、濃厚乳化スープ!

豚の味わいがしっかりと感じ取れる乳化したド濃厚スープは、動物感のあるヘビーなスープでありながらも気づけばグイグイ進んでしまうクセになる味わいだ!分厚い豚は濃厚なスープがしっかり染みており満足度が高い。ニンニクとの相性は抜群で、ガツンとしたパンチのあるスープに更なる刺激を加え、中毒性が最強に増す!クタクタに煮たヤサイをマシマシに盛り、最後は味付け脂をたっぷりとかけて豪快に喰らいついて欲しい!

小麦粉、かん水、水のみで作られた潔い自家製極太麺。

ほんのりウェーブかがった麺は、乳化した濃厚スープを吸い上げ、豚の香りをしっかりと纏い口内へ辿り着く。脳裏で想像したイメージ通りのワシワシ食感がこめかみを刺激し、インスパイア独特の食感をしっかりと感じ取れる。溶き卵を用意し、すき焼きのように麺を潜らせればコクのあるまろやかな味わいも楽しめる!

インスパイア界の超新星!2021年1月オープンの大注目店

2021年1月、JR南柏駅からほど近い場所にオープンした「麺屋神工」。しっかりとベースの味を構築しつつも、型にはまらないアイデアで生み出したオリジナルラーメン「トマティーナ」は瞬く間に話題を呼び、ラーメンフリークが南柏に殺到。2021年大注目の店であることは間違いないだろう。

価格 1,100
(税込1,188円)

数量

店主・店舗

店舗情報

店舗名 麺屋神工
住所 〒 277-0855
千葉県柏市南柏1-2-4
電話番号 -
営業時間

昼の部 11:00〜15:00
夜の部 18:00〜21:00

定休日

火曜夜の部、水曜

店主情報

麺屋神工 店主 神田隼弥

神田隼弥

好きなラーメン屋

受賞歴

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、具入りスープ、具材(味付き脂、なると)

内容量

総重量860g(麺290g)

原材料名

具入りスープ(豚骨(輸入)、豚背脂、豚肉、生姜、大蒜、人参、醤油、みりん風調味料、胡椒、はちみつ、豚(豚肉(輸入)/調味料(アミノ酸等)、麺(小麦粉(輸入)/かんすい)、背脂(豚背脂、醤油、みりん風調味料/調味料(アミノ酸等)、なると(魚肉、でんぷん、食塩、砂糖米発酵調味液、卵白、加工でんぷん/調味料(アミノ酸等))、着色料(赤3)
(一部に小麦・卵・大豆・豚肉を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量365kcal
タンパク質11g、炭水化物21.2g、脂質26.2g、食塩相当量1.87g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

2022-05-29 てけろー (30代/男性)

5.0点
レビュー

うまい。もう一度確認したい。

2022-05-12 ぺろきち (50代/男性)

5.0点
ボリューム満点!

豚の旨味が深いです!美味しいです!またリピします!

2022-04-10 JUVENTINO (40代/男性)

5.0点
豚の出来が秀逸

追加トッピングはモヤシとキャベツ、ニンニクに生卵。麺はやや細めで心配になるが、時間が経過しても噛み応えしっかりで問題ない。2枚付属の豚は秀逸。通常の豚はサイズや厚みも含めてそれほど大きい訳ではないが、運良く当たった端豚が素晴らしい。脂身では無いのに厚みは4センチほど有ったがとにかく柔らかく、何処を噛んでもスジに当たらない。スープは微乳化のバランス型でカエシはしっかり。付属のプルプルで甘い背脂がコクと甘さを引き立て、醤油強めのスープにぴったり。

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