バカ増しの里 ジャンクラーメン じおん 醤油ラーメン インスパイア系初心者におススメ！キリッと醤油の立ったワイルドなラーメン

何か変わったのかな？ 極端なまでに評価が分かれてますが、私は好きです。非乳化で醤油の立った、と書かれてますが私が食べたのはとろみとコクがある乳化スープでした（私は乳化タイプの方が好きです）。チャーシューもとても大きなものが二切れで、計ってみると140gもあり柔らかくてとても美味しかった。チャーシューの量は他の店でもかなり誤差があるので今後も同じかは分からないが、十分リピート候補です。

むしろ懐かしさを感じる一杯 辛辣なレビューが多いので、じおん実店舗未経験ながら怖いもの見たさで買ってみました(笑)　んで中身としては、ブタは5mm厚の軟らかいバラスライスが2枚、味付背脂、麺はコシが強くツルゴワの低加水平打縮れ太麺、スープは骨粉が丼底に沈むゲンコツベースと濃い目のカエシに大量の液体背脂を浮かべたコッテリ微乳化豚骨。案内書きには非乳化とありますが、そこそこトロついており、味は二郎歌舞伎町店に似た感じです。ただ宅麺ユーザー内で人気が高いのはちばからタイプのド乳化ハイブリッド系やパンチの効いた富士丸インスパなどの流行りの味だったりするので、こういった非乳化王道タイプの二郎インスパは逆に初心者ウケしないのかもしれません。それとも（酷評レビューと同じものを食べていないので何とも言えませんが）その後スープの仕込みを変えたのかもしれませんね、自分が頂いたものはコク深くて充分美味しかったですよ。ただ980円はちょっと割高に感じるかも。

リピートです。 前回購入した商品が個人的に好みであったにも関わらず、酷評されていたため確認の意味を込めてリピート。 商品によってブレがあるのは否めないが、濃すぎる味がキツくなり始めた年齢としてはちょうど良い味付けだった。

おいしい とろとろのチャーシュー、ワシワシの麺。まさに二郎系。リピ確実です。

乳化感は・・・ 個人差はあるとは思いますが、乳化感は標準な感じで強すぎず弱すぎずと言った印象です。その為、スープ自体は少し塩味が強めに感じますが、野菜の量で調節すれば問題はない感じでした。