葫 らあめん塩 野菜のうまみたっぷり!濃厚ニンニク塩らあめん

ベジポタ系スープの先駆け的存在の「葫(にんにく)」。根菜そのものが溶け出したクリーミーで重厚感のあるスープは、鶏や豚の深いコク・野菜特有の甘み・塩のうま味がバランスよく楽しめる。肉厚で脂がのったチャーシューも絶品!

「葫」のこだわり

根菜が溶け出したクリーミーな塩スープ

ベジポタ系スープの先駆け的存在の「葫(にんにく)」。豚ガラ・鶏ガラをベースに、大量のニンニクやタマネギなどの根菜を合わせてじっくり煮込む。根菜そのものが溶け出したクリーミーで重厚感のあるスープは、鶏や豚の深いコク・野菜特有の甘み・塩のうま味がバランスよく溶けだしている絶品のスープ。ポタージュのような「葫」の濃厚塩スープは、地元のリピーターを虜にし続けている。

ニンニクとクリーミースープを絡め取る中太麺

濃厚クリーミーなスープから香るニンニクも忘れてはならない。香ばしい薫りが食欲を増大させてくれる。そして、それらの香りを抱えて口に運んでくれるのがもっちりとしたストレート中太麺。トロリとしたスープを程よく引き上げてくれる。

しっかりとした肉厚が感じ取れる脂がのったチャーシュー!

しっかりと醤油の味が染みこんだ肉厚でトロトロのチャーシューは、口の中でほろほろとほぐれる程の柔らかさが特徴だ。脂身もしっかりと感じ取れ、甘いのが特徴的。ボリュームのある絶品チャーシューは、濃厚なのにあっさりとした塩スープとの相性が抜群となっている。

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宅麺レビュー

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全5件のレビュー
2019-08-16 どどりあ(30代・男性)
★★★★★ 5点
クリーミー スープにニンニクのコクがあり、非常においしいラーメンです。
2019-02-24 アーリー(30代・男性)
★★★☆☆ 3点
ニンニクが先行、後続は・・。 久々に食べました。かなりのニンニク臭ですが旨味や塩味もあっさり。麺は中太のモチモチ麺。スープがもう少し主張すればと思いますが、この優しさ?がウリなのでしょうね。トッピングはチャーシュー1枚で貧弱ながら美味しい出来。個人的には醤油の方が美味しいと感じました。
2018-10-19 ララ(未回答・未回答)
★★★★☆ 4点
無難な感じの 無難な感じのスープです。ニンニクも強すぎず万人受けする感じでした。
2018-01-05 アーリー(30代・男性)
★★★☆☆ 3点
評価が分かれる ポタージュのようなザラザラ、トロミ、甘味。ニンニク臭はするがあまり脂は感じず。初めてベジポタ系を食べたのだが評価が難しい。悪くは無いが、また食べたい味では無いかな。
2017-09-17 黒幕(30代・男性)
★★☆☆☆ 2点
自分には合わず 麺とニンニクの強さとスープの塩っぱさを感じて自分には合わず。 ベジポタ由来の濃さで塩っぱいながらもう一口飲みたくなる奥行きは感じます。

葫 店主

向山 充洋

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

店舗

店舗名
住所
〒134-0084
東京都江戸川区東葛西5-5-1
電話番号
03-6808-6248
営業時間

11:30~14:00 (土・日・祝11:30~15:00)
18:00~22:30

定休日
月曜日・第1火曜日・第3火曜日(祝日の場合は翌日)

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、具入りスープ(チャーシュー)
内容量
総重量560g(麺150g)
原材料名
麺(小麦粉、塩、かん水、酒精、卵)
具入りスープ(ゲンコツ、手ガラ、鶏ガラ、長ネギ、ニンニク、玉ネギ、豚肉) (原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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