ベジポタ系スープの先駆け的存在の「葫（にんにく）」。根菜そのものが溶け出したクリーミーで重厚感のあるスープは、鶏や豚の深いコク・野菜特有の甘み・塩のうま味がバランスよく楽しめる。肉厚で脂がのったチャｰシュｰも絶品！
価格
930
円
(税込1,004円)
入荷待ち
ベジポタ系スｰプの先駆け的存在の｢葫(にんにく)｣｡豚ガラ･鶏ガラをベｰスに､大量のニンニクやタマネギなどの根菜を合わせてじっくり煮込む｡根菜そのものが溶け出したクリｰミｰで重厚感のあるスｰプは､鶏や豚の深いコク･野菜特有の甘み･塩のうま味がバランスよく溶けだしている絶品のスｰプ｡ポタｰジュのような｢葫｣の濃厚塩スｰプは､地元のリピｰタｰを虜にし続けている｡
濃厚クリーミーなスｰプから香るニンニクも忘れてはならない｡香ばしい薫りが食欲を増大させてくれる｡そして､それらの香りを抱えて口に運んでくれるのがもっちりとしたストレｰト中太麺｡トロリとしたスｰプを程よく引き上げてくれる｡
しっかりと醤油の味が染みこんだ肉厚でトロトロのチャｰシュｰは､口の中でほろほろとほぐれる程の柔らかさが特徴だ｡脂身もしっかりと感じ取れ、甘いのが特徴的｡ボリュｰムのある絶品チャｰシュｰは､濃厚なのにあっさりとした塩スｰプとの相性が抜群となっている｡
|
|
| 店舗名 | 葫 |
|---|---|
| 住所 |
〒
134-0084
東京都江戸川区東葛西5-5-1 |
| 電話番号 | 03-6808-6248 |
| 営業時間 | 11:30～14:00 (土・日・祝11：30～15：00)
|
| 定休日 | 月曜日・第1火曜日・第3火曜日（祝日の場合は翌日） |
向山 充洋
好きなラーメン屋
受賞歴
第6回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2017 塩新人賞
第10回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2021 味噌ラーメン・新人賞
麺、具入りスープ(チャーシュー）
総重量560g（麺150g）
麺（小麦粉、塩、かん水、酒精、卵） / 具入りスープ（ゲンコツ、手ガラ、鶏ガラ、長ネギ、ニンニク、玉ネギ、豚肉）
（原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。
2020-11-02 グルB (30代/男性)
適度なニンニク感。
これは新しい味。また注文したい。
2020-10-20 mourre (20代/男性)
ラーメンを丼に入れてレンゲで救うと、とてもくりーみーでした。一口啜るだけで最後まで止まりませんでした。美味しかったです。
2020-12-26 ＷＲＸ ＳＴＩ (50代/男性)
昔、月に１、２回通ってたお店
九州にＵターンしたため食べられなくなった
宅麺さんで見つけて早速注文
どろっとしたスープで相変わらず美味かったです
ただ歳とったせいなのかはたまた減塩に慣れたせいか塩分が
気になりました