葫 らあめん塩

東京都

野菜のうまみたっぷり!濃厚ニンニク塩らあめん

ベジポタ系スープの先駆け的存在の「葫(にんにく)」。根菜そのものが溶け出したクリーミーで重厚感のあるスープは、鶏や豚の深いコク・野菜特有の甘み・塩のうま味がバランスよく楽しめる。肉厚で脂がのったチャーシューも絶品!

価格 1,130
(税込1,220円)

数量

宅麺スコア
4.466
ラーメンデータベース
77.895
あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺
この商品の特徴

「葫」のこだわり

根菜が溶け出したクリーミーな塩スープ

ベジポタ系スープの先駆け的存在の「葫(にんにく)」。豚ガラ・鶏ガラをベースに、大量のニンニクやタマネギなどの根菜を合わせてじっくり煮込む。根菜そのものが溶け出したクリーミーで重厚感のあるスープは、鶏や豚の深いコク・野菜特有の甘み・塩のうま味がバランスよく溶けだしている絶品のスープ。ポタージュのような「葫」の濃厚塩スープは、地元のリピーターを虜にし続けている。

ニンニクとクリーミースープを絡め取る中太麺

濃厚クリーミーなスープから香るニンニクも忘れてはならない。香ばしい薫りが食欲を増大させてくれる。そして、それらの香りを抱えて口に運んでくれるのがもっちりとしたストレート中太麺。トロリとしたスープを程よく引き上げてくれる。

しっかりとした肉厚が感じ取れる脂がのったチャーシュー!

しっかりと醤油の味が染みこんだ肉厚でトロトロのチャーシューは、口の中でほろほろとほぐれる程の柔らかさが特徴だ。脂身もしっかりと感じ取れ、甘いのが特徴的。ボリュームのある絶品チャーシューは、濃厚なのにあっさりとした塩スープとの相性が抜群となっている。

価格 1,130
(税込1,220円)

数量

店主・店舗

店舗情報

店舗名
住所 〒 134-0084
東京都江戸川区東葛西5-5-1
電話番号 03-6808-6248
営業時間

11:30~14:00 (土・日・祝11:30~15:00)
18:00~22:30

定休日

月曜日・第1火曜日・第3火曜日(祝日の場合は翌日)

店主情報

葫 店主 向山 充洋

向山 充洋

好きなラーメン屋

受賞歴

第6回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2017 塩新人賞
第10回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2021 味噌ラーメン・新人賞

商品内容

商品内容(入っているもの)

麺、具入りスープ(チャーシュー)

内容量

総重量560g(麺150g)

原材料名

具入りスープ(ゲンコツ、手ガラ、鶏ガラ、長ネギ、ニンニク、玉ネギ、豚肉)麺(小麦粉、卵、塩/かん水、酒精)
(一部に小麦・卵・大豆・豚肉を含む)

栄養成分表示(100g当たり)

熱量112kcal
タンパク質4.7g、炭水化物15.3g、脂質3.5g、食塩相当量1.75g
(サンプル品分析による測定値)

賞味期限

原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

2022-05-31 やんやん (40代/男性)

5.0点
ニンニク塩

醤油も同じでしたが、ニンニクのパンチがマイルドになっていて野菜の旨味がスープに広がり非常に美味しいです。ホロホロのチャーシューも絶品の一杯です。

2022-05-23 けんちゃんワン (50代/男性)

5.0点
最高の塩^ ^

ニンニクが効いていて最高です。白髪ネギ、ニラとメンマをトッピングしましたが、スープの深さ、出汁の深みがとってもよくて、すごくおいしかったです^ ^
チャーシューも極上で、それだけでも商品になるくらいでした。実際、焼酎一杯いけましたから笑
また絶対頼みます‼️

2022-03-09 ヨースケベ (40代/男性)

5.0点
塩ラーメン第1位

塩ラーメンって淡麗系ですっきりで「軽い」ってイメージがあるけど、葫さんのラーメンはフリークも満足させてくれる旨味が詰まった重厚感さえ感じるもの。
スープと麺の相性も緻密に計算されていると思う、トッピングも過不足なく次も塩を選ぶならリピ確実。

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