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山葵 ・40代/男性
2023年08月03日
１５年以上ぶり
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ベジポタ系スープの先駆け的存在の「葫（にんにく）」。根菜そのものが溶け出したクリーミーで重厚感のあるスープは、鶏や豚の深いコク・野菜特有の甘み・塩のうま味がバランスよく楽しめる。肉厚で脂がのったチャｰシュｰも絶品！
価格
1,130
円
(税込1,220円)
ベジポタ系スープの先駆け的存在の｢葫(にんにく)｣｡豚ガラ･鶏ガラをベースに､大量のニンニクやタマネギなどの根菜を合わせてじっくり煮込む｡根菜そのものが溶け出したクリーミーで重厚感のあるスープは､鶏や豚の深いコク･野菜特有の甘み･塩のうま味がバランスよく溶けだしている絶品のスープ｡ポタージュのような｢葫｣の濃厚塩スープは､地元のリピーターを虜にし続けている｡
濃厚クリーミーなスープから香るニンニクも忘れてはならない｡香ばしい薫りが食欲を増大させてくれる｡そして､それらの香りを抱えて口に運んでくれるのがもっちりとしたストレート中太麺｡トロリとしたスープを程よく引き上げてくれる｡
しっかりと醤油の味が染みこんだ肉厚でトロトロのチャーシューは､口の中でほろほろとほぐれる程の柔らかさが特徴だ｡脂身もしっかりと感じ取れ、甘いのが特徴的｡ボリュームのある絶品チャーシューは､濃厚なのにあっさりとした塩スｰプとの相性が抜群となっている｡
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|
| 店舗名 | 葫 |
|---|---|
| 住所 |
〒
134-0084
東京都江戸川区東葛西5-5-1 |
| 電話番号 | 03-6808-6248 |
| 営業時間 | 11:30～14:00 (土・日・祝11：30～15：00)
|
| 定休日 | 月曜日・第1火曜日・第3火曜日（祝日の場合は翌日） |
向山 充洋
好きなラーメン屋
受賞歴
【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第6回 塩新人賞
第10回 味噌ラーメン・新人賞
麺、具入りスープ(チャーシュー）
総重量560g（麺150g）
具入りスープ（ゲンコツ（国産）、豚肉（輸入）、手ガラ、鶏ガラ、長ネギ、ニンニク、玉ネギ）、麺（小麦粉（国産）、卵、塩/かん水、酒精）
（一部に小麦・卵・大豆・豚肉・鶏肉を含む）
熱量112kcal
タンパク質4.7g、脂質3.5g、炭水化物15.3g、食塩相当量1.75g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
山葵 ・40代/男性
2023年08月03日
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札幌№1ラーメンPLAYER ・30代/男性
2023年06月27日
濃いラーメンが食べたいな～って時にこれなら満足できるような塩ラーメン
もっかい食べたい！
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2023年05月29日
ベジポタをよく知らないが、ニンニクが効いたステーキ食べているのかってくらいに感じるスープでとても旨いし好きでした。なによりチャーシューが絶好調にうまかった。またお願いします
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昔、行徳のらあめん 葫の近くに住んでたので何度か通わせていただきました。
懐かしくなり購入。
正直元の味を忘れてる部分もあるし、年齢を重ねて味覚の変化もあると思います。
けど、葫の塩は最高でした。