かえるとび

スープは非常に旨いのですが麺を食べると味がばらつく感じがした。家の近くにあったらたまに食べたくなるスープかも。

学生時代、六角家や壱六・吉村家・杉田家などはまりましたが、くさみやしょっぱさもなく、食べやすい家系ラーメンです。口の中で適度なスープのあぶらが広がり、口当たりまろやかです。そのスープが太麺にまとわりつき、もっちりまろやかな後味が非常に良かったです。

なかなか買えないのが残念ですが、再度注文したいと思います。

卵はうずらがおすすめです。にんにくや豆板醤も。

麺はもっちりコシがあり旨いです。スープがパンチ足りないと感じた。もやしと白髪ねぎはマストで、ニンニク少々とバターも合う。

色んな味がして、自分は苦手でした。

替え玉付きはありがたいがスープが足りないかな。
まさに店で食べた百麺の味で、食べに行けないので家で食べられるのは有難い。替え玉細麺を入れると味が薄くなるのでニンニクを入れると良い。

紹介文の通り、ステーキ＋ラーメンです。旨いです。
牛肉とラーメンが好きな人は是非食べて頂きたい。麺はもちもち、その麺に絡みつくスープ。具は味が薄まらないように気を付けて、キャベツやピーマンの千切りを軽く茹でて入れても良いと思います。水にさらし臭みを抜いた玉葱は必須です。