「bangbang」全ての宅麺レビュー

ほとんど入荷待ちで購入難易度が高い「ちばから」。こちらは比較的買いやすいですがクオリティーは「ちばから」にも劣りません。高濃度うま味凝縮スープは抜群に旨いです。

「山岸一雄一門」の特製もりそばと比較で・・・。こちらの方が麺量が多く値段も安いのでコストパフォーマンスはこちらに軍配。味も遜色ないと思います。東池袋大勝軒の二代目としてこれからも頑張って欲しいです。

あっさりスープですが、旨味は濃厚です。魚介系や野菜の出汁が良く出てて美味かったです。

しっかりとした豚骨の旨味が感じられる香ばしい風味のつけダレやモツなどのトッピングも個性的で楽しませてくれます。
またリピートしたい商品だと思いました。

ここの店主さんは今は無き「ラーメン二郎・町田店」の元・店主だった方。味はやっぱり本格二郎系です。
二郎インスパイア系の店はとにかく濃厚でこってり・野菜山盛りという部分を強調する店が多いですがこの商品は違います。非常にマイルドで油も少なく飲みやすいスープですがしっかりと豚肉出汁を感じるスープで美味しいです。
それと何と言っても極太の麺！食べ応え充分です！

濃厚で鶏の旨味たっぷりの鶏白湯つけ汁に巨大グリルチキン。まさに鶏づくしのつけ麺ですね。グリルチキンはジューシーで柔らかくボリューム満点でこれだけでも結構腹にきます。他の方のレビューにあるようにコストパフォーマンスに優れた一品だと思います。

地方住まいで二郎好きの自分にとっては宅配でこの商品が食べれるのは非常にうれしいです。
直系二郎の流れを汲む店(二郎本店→富士丸本店→もみじ屋)だけあって他のインスパイアとはやっぱ違いますね。味付き背脂が付いてるのもいいです。またリピートします！

斬新な麺で面白いと思いますが、調理しにくいし食べにくいし・・・特に美味い麺という訳でもないので普通の麺でいいと思います。スープも豚も宅麺のインスパイア系の中では美味い方に入ると思います。

珍しい具材に目がい行きがちですが、特にスープが美味しいと思いました。濃厚で味噌の深いコクが感じられます。

超濃厚スープに極太麺。とみ田のつけ麺をそのままラーメンにアレンジした感じかな？超有名店だけにさすがの旨さだと思います。
調理には注意が必要です。スープがドロドロに濃厚で熱が伝わりにくいのか良く湯煎しないとスープがぬるいです。説明書には10～15分湯煎すると書いてますが10分では解凍しきれずチャーシューの一部が凍ったままでした。少なくとも15分以上は湯煎した方がいいと思います。

宅麺の家系の商品の中では一番濃厚な豚骨スープじゃないでしょうか？とは言っても脂分はほとんど感じず意外とスルスルと食べれます。個人的には家系といえば鶏油の風味も重要な要素の一つだと思いますが、こちらの商品はほとんど鶏油の風味は感じません。自分の中での家系のイメージとは少し違う商品です。という訳で星4つとしますが濃厚な豚骨スープは味わってみる価値が大いにあります。あと、お供に白飯は欠かせませんね。

宅麺でインスパイア系を全部制覇しましたがこの商品が一番「ラーメン二郎」の持つ特徴を体現していると思います。(こちらの店主さんは今は無き「ラーメン二郎町田店」の元店主)
その「ラーメン二郎」自体、暖簾分けで約40店舗展開しており味も各店で非常に多様化してきてます。スープですが大きく分けて油が乳化したタイプと油が分離したタイプに大別されますが、こちらの商品は油が分離したタイプ。スープの表層に1～2センチほど油の層があります。じっくり抽出された豚肉の油と出汁の味を堪能できます。
元々ラーメン二郎はわかりやすい美味さではありません。美味いんだか不味いんだかよくわからないけど「ハマる」人は「ハマる」んですよね。宅麺の他のインスパイア系の商品、特に「ちばから」や「バリ男」「雷本店」などは文句なく美味いと思います。が、・・・「ハマる」という中毒性という意味ではこちらの商品が一番ではないかと思います。
一回食べて駄目だったという人もぜひ二回・三回と食べてみてください。三回食べないとこの商品の魅力はわからないと思います。まあ、駄目な人は駄目でしょうが・・・(笑)

ちなみにチャーシューは皆さんがおっしゃるようにしょぼいかな・・・。コストパフォーマンス的にも疑問があるのは否めませんね。というわけで、評価は星4つとさせていただきます。

煮干しラーメンと和え麺それぞれ別の商品が同梱されてるという感じです。
僕はそれぞれを絡めず別物として食べましたが、次回は色々と試したいと思います。

プレーンな豚骨スープと醤油ダレと鶏油がそれぞれ別になっているのはおもしろいですが、鶏油は明らかに多いですね(汗)。最初から全部入れちゃって失敗しました。鶏油は半分ぐらい入れれば充分だと思います。でも残してもしょうがないしな・・・

自分の好みで味の濃さや油の量を調整できるので色々試したい人には良い商品だと思います。

いやードロドロ濃厚スープにやられました。もはや二郎系ではなく「ちばから」のラーメンとして昇華してるんじゃないでしょうか？二郎インスパイアにカテゴリーされてますが二郎とは別物の商品です。僕は直系二郎が大好きなので二郎っぽさが微細も感じられない点と入荷待ちが多い点がマイナス要因で4.0の評価にしましたが、濃厚なスープが好きな人にとっては間違いない商品だと思います。美味かった！

インスパイア系にカテゴライズされてますが、二郎系とは別物のラーメンですね。コク深い黒醤油のスープに背脂の甘みが良いアクセントになってます。のど越しのいい麺はスープとの相性もバッチリです。宅麺限定のチャーシューはちょっと固かったな・・・都合でニンニクを入れられなかったのが残念でしたが間違いなくニンニクは合うでしょう。

あまり聞き慣れない「豚白湯」という言葉を使ってるけど、ようは家系みたいな豚骨醤油ラーメンです。濃厚な豚骨ですが野菜も出汁に入っているとの事で優しい味わい。醤油味も必要最小限で素材の旨味が主体のスープです。鶏油は結構多めに入ってます。チャーシューは肉の食感が楽しめるタイプ。麺のタイプも家系に近いかな。無難に美味しい豚骨醤油ラーメンでした。

これは麺がうどんになった二郎ですね。元々店主がラーメン二郎の暖簾分け店主だったので当然二郎のレシピを知ってるし当り前なのですが・・・。実店舗では他にもうどんのメニューがあるだろうからいいけど、この商品に限っては麺をうどんにするメリットはあまり感じられないですね。二郎と同じオーション麺の方が合うと思います。あっ、でも美味かったですよ！うどんとスープの相性に疑問が残るということで星三つとさせていただきます。

こちらの目の前のラーメン二郎神田神保町店には何回も行ったことがありますが、用心棒は実店舗も行った事が無く宅麺で初の実食。スープ・麺・豚それぞれとても美味いですね。濃厚なスープは美味いですが若干量が少ないと思います。

二郎系の汁なし麺です。卵黄・茹でもやしキャベツ・は必須ですね。ジャンクなまぜ麺です。でも、背脂は何でないのでしょうか？ラーメンの方にはあるのに・・・ラーメンよりむしろこちらのまぜそばの方が必要な気がしますが・・・それとやや単調なのでフライドオニオンなどお好みで自分の好きなトッピングを追加しても面白いと思います。関内二郎の汁なしみたいに・・・

濃厚な豚骨醤油スープで美味かったですが、鶏油が無いので若干物足りなさを感じました。家系を期待するとちょっと違う感じがします。

他の方のレビューにもあるように二郎というよりは家系に野菜を乗っけたってイメージです。濃厚な豚骨スープは美味いけど二郎を期待するとちょっと当てが外れるかも。特製唐花を入れると旨味と辛味がいい感じに相乗効果を発揮して美味いです。

さすがに美味いと思うけど、新鮮味はないかなぁ～。
つけ麺の有名店って大体が極太麺に濃厚豚骨魚介系のつけ汁だからね。
今やつけ麺のスタンダードな味っていう感じです。
自家製の極太麺はかなり美味いですね。

スープの量が少な過ぎ！この一言に尽きます。まぜ系の商品かと思いました。麺が半分も浸かりません。

「山岸一雄」氏がラーメン界にとって偉大な功績を残したのは紛れもない事実だと思います。でも、「山岸一雄」の名前を使って商売してる感じがしてあまりいいイメージが持てません。それぞれの店で自分の味で勝負してほしいですね。