麺屋わっしょい 男の根性黒醤油(チャーシュー付き) 鶏の旨みと黒醤油が生み出すガツンとジャンキーなインスパイア

独特の甘味、深みをもつ秘伝の黒醤油が口の中で弾けるようなジャンクなスープに、もちもちの食べごたえのある太麺を。今回は豚バラ肉と宅麺限定のチャーシューを特別にご用意。炒め野菜とニンニクをたっぷりと乗せてどうぞ。

「麺屋わっしょい」のこだわり

鶏の旨みと黒醤油が生み出すガツンとジャンキーなスープ

黒醤油の風味が口の中で弾けるようなガツンとしたインパクトをもつジャンクなスープ。黒醤油は北海道産の濃口醤油と鳥取産のたまり醤油をブレンドして作成。独特の甘味を持ち、深みとコクが抜群の醤油に仕上げている。スープは、大量の鶏ガラを長時間煮込んだモノを一気に冷やし、一晩寝かして、素材をなじませたスープ。秘伝の黒醤油と、コクを増す背脂をスープに合わせれば麺屋わっしょいのスープが完成する。お好みでニンニクや炒め野菜を乗せればよりジャンキーな一杯に。ゆで野菜ではなく、炒めた野菜をたっぷりと乗せてお召し上がりください。

製麺のプロがたどり着いた究極の太麺

製麺屋の営業マンとして15年のキャリアを持つ店主は言わば麺のプロ。その店主が辿り着いて出した答えが、多加水麺を丸い状態で切り、それを平打にした麺。モチモチとしていて、独特の食感とつるっとした喉越しを楽しめる、食べごたえのある麺。麺のプロが15年かけてたどり着いた答えを是非ともあなたの口で確かめて頂きたい。

宅麺限定のトッピングと共に、祭囃しをかき鳴らせ!!

大阪の超人気店「麺屋わっしょい」。祭り囃子が鳴り止まない店内は、内装もとても賑やかで、店員、お客さんともに笑顔が絶えない賑やなお店である。トッピングの量も「大盛」「男盛」「祭盛」と段々と賑やかになっていき、とても面白い。デフォルトの柔らかい豚バラスライスチャーシューは勿論、今回は特別に、食べごたえのあるチャーシューもトッピング。お店では提供していない、肉のトッピングと共に、炒めたもやしとキャベツを好きなだけ乗せて、テンション高くガッツリと食べ尽くしてください!

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宅麺レビュー

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全5件のレビュー
2020-01-15 たまご(未回答・未回答)
★★☆☆☆ 2点
初めて 宅麺は結構な頻度で購入させてもらっていますが 初めてもうこのラーメンは買わないなと思いました・・ スープは普通だったが麺が全く合ってない印象でした
2019-11-07 宅麺ファン(30代・男性)
★★★★☆ 4点
期待していなかった モヤシ、ショウガ、ニンニクを加えました。 非乳化スープ美味い! 旨味もあり好きですこのスープ♪ 麺も中太麺で普通に美味しい麺でした。 豚バラ肉が少ない!量を増やして改善してくれればな~。 期待していなかった分、評価が高くなったかもしれませんが、美味しかった!
2019-10-31 kumanya(40代・男性)
★★★☆☆ 3点
何か中途半端 麺が細くて普通のラーメンといった感じ。醤油の濃い非乳化タイプ。冷蔵庫で冷やしてもスープが固まらないのでコラーゲンはない。背脂も少量で少し揚げたような凝縮感。この脂いっぱいの写真は、はっきり言って嘘です。豚は薄切りばら肉10㎝ぐらいの2枚、5㎝×7㎝×2㎜程度のそれほど柔らかくないバラチャーシュー1枚。インスパイアとしてはパンチがない。
2019-10-01 アーリー(30代・男性)
★★★★☆ 4点
すき焼き風ラーメン 甘いけど醤油キリリ、旨味のあるスープに丸ストレート麺。不思議と合うニンニク。やはり独特の組み合わせだけど美味い。すき焼き風とは我ながら言い得て妙と思います。醤油の里在住だからかも知れませんが(笑)肉トッピングの量が減った気がしますが、この増税・コスト高の中仕方ないですかね。また恋しくなったら注文します。
2019-03-16 おいしい弁当(30代・男性)
★★☆☆☆ 2点
うーん 自分メモ あくまで自分の好みですが、スープにパンチがなく、味が薄い。麺も細くてワシワシ感が少ない。豚も少ないので全体的にイマイチ。 もう少し全体的に豚のアクセントが欲しかった。

麺屋わっしょい 店主

巽 勇介

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

・せやねん
・ほんわかテレビ
・ホップステップシャンプー

・関西ラーメンウォーカー関西
・関西ラーメンウォーカー大阪
・噂のラーメン
・魂の一杯
・評判のうまいお店500軒
 その他、雑誌・TV多数

店舗

店舗名
麺屋わっしょい
住所
〒544-0024
大阪府大阪市生野区生野西2-1-33
電話番号
06-6715-6000
営業時間

11:30~23:00

定休日
年末年始

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、豚バラ肉、チャーシュー
内容量
総重量580g(麺200g)
原材料名
麺(小麦粉、卵白、酒精、小麦タンパク、食塩、でん粉、かん水、乳化剤、増粘剤、焼成カルシウム、着色料(ビタミン、クチナシ等))
スープ(鶏ガラ、背脂、玉ねぎ、にんじん、香味油、醤油タレ(濃口醤油、再仕込み醤油、砂糖、食塩、ゼラチン、酒精、発酵調味料、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)) 具材(豚バラ肉、チャーシュー) (原材料の一部に、卵、小麦を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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