独特の甘味、深みをもつ秘伝の黒醤油が口の中で弾けるようなジャンクなスープに、もちもちの食べごたえのある太麺を。今回は豚バラ肉と宅麺限定のチャーシューを特別にご用意。炒め野菜とニンニクをたっぷりと乗せてどうぞ。
黒醤油の風味が口の中で弾けるようなガツンとしたインパクトをもつジャンクなスープ。黒醤油は北海道産の濃口醤油と鳥取産のたまり醤油をブレンドして作成。独特の甘味を持ち、深みとコクが抜群の醤油に仕上げている。スープは、大量の鶏ガラを長時間煮込んだモノを一気に冷やし、一晩寝かして、素材をなじませたスープ。秘伝の黒醤油と、コクを増す背脂をスープに合わせれば麺屋わっしょいのスープが完成する。お好みでニンニクや炒め野菜を乗せればよりジャンキーな一杯に。ゆで野菜ではなく、炒めた野菜をたっぷりと乗せてお召し上がりください。
製麺屋の営業マンとして15年のキャリアを持つ店主は言わば麺のプロ。その店主が辿り着いて出した答えが、多加水麺を丸い状態で切り、それを平打にした麺。モチモチとしていて、独特の食感とつるっとした喉越しを楽しめる、食べごたえのある麺。麺のプロが15年かけてたどり着いた答えを是非ともあなたの口で確かめて頂きたい。
大阪の超人気店「麺屋わっしょい」。祭り囃子が鳴り止まない店内は、内装もとても賑やかで、店員、お客さんともに笑顔が絶えない賑やなお店である。トッピングの量も「大盛」「男盛」「祭盛」と段々と賑やかになっていき、とても面白い。デフォルトの柔らかい豚バラスライスチャーシューは勿論、今回は特別に、食べごたえのあるチャーシューもトッピング。お店では提供していない、肉のトッピングと共に、炒めたもやしとキャベツを好きなだけ乗せて、テンション高くガッツリと食べ尽くしてください！
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| 店舗名 | 麺屋わっしょい |
|---|---|
| 住所 |
〒
544-0024
大阪府大阪市生野区生野西2-1-33 |
| 電話番号 | 06-6715-6000 |
| 営業時間 | 11:30～23:00 |
| 定休日 | 年末年始 |
巽 勇介
好きなラーメン屋
受賞歴
麺、スープ、豚バラ肉、チャーシュー
総重量580g(麺200g)
スープ（鶏ガラ、背脂、玉ねぎ、にんじん、香味油、醤油タレ（濃口醤油、再仕込み醤油、砂糖、食塩、ゼラチン/発酵調味料、酒精、カラメル色素、調味料（アミノ酸等））麺（小麦粉、卵白、小麦タンパク、食塩、でん粉/酒精、かん水、乳化剤、増粘剤、焼成カルシウム、着色料（ビタミン、クチナシ等））、具材（豚バラ肉、チャーシュー）
（一部に小麦・卵・大豆・豚肉・鶏肉を含む）
熱量200kcal
タンパク質9.5g、炭水化物11.6g、脂質12.8g、食塩相当量1.85g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
2021-09-09 おでんでん。 (未回答/男性)
写真の見た目、二郎インスパイア系？かと思いきや全く違いました?
スープ気持ち甘めの、めちゃウマ醤油ラーメン！でした☺️?
※スープのコク＆旨味サイコー?
トッピングはおすすめにある通り、モヤシキャベツ炒めとニンニク推奨?
※私はニラも入れてラードで炒めたのをINしましたがちょっと少なかった、、、
ヤサイは写真くらい？たっぷり推奨です！！w
他の方のレビューにもありますが、
麺もかなり秀逸で、ストレート太麺240gがするっとイケてしまいます?
?大好きな高円寺じゃぐらさんの麺に通じるとこがあって、個人的にかなり気に入りました！！ウマー?
?肉が足りない場合は豚バラを焼肉のタレなどで炒めて追加しましょ〜?
ごちそうさまでした＼(^ω^)／ウマー?
結論、早くリピしたい( ´艸｀)
2021-06-30 脂マシマシ (40代/男性)
食べ応え満点でした。
チャーシューも自分好みで大満足です。
また、注文したいと思います。
入荷待ち
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2021-10-01 まる (50代/男性)
まず美味かった。ほかの方のコメントにもあったように、宅麺では二郎インスパイア系にカテゴライズされているけれど決してそうではないと思う。まずこってりではない。スープは「すき焼き」までもいかないけれど「いり焼き」くらいの甘口しょうゆ味で、麺はチャンポン麺に似たつるつるのストレート麺。炒めたキャベツやもやしを乗せて頂けば、地域で塩味のチャンポンがあるけれどこれはしょうゆ味のチャンポン。扉絵の写真はかなりなコッテリ二郎系に見えていたので二の足を踏んでいたが同じように写真で見逃してる人も多いと思う。もったいない。