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スープに味がついていない（おそらくかえしの入れ忘れ）トラブルがありまして、出汁のみのスープを味わえる珍しい機会がありました。（その後商品を再送して頂きましたが）
スープが繊細で臭みなくいい味わいです。青さとのマッチングがよく、あっさりした豚骨スープに仕上がってます。
コテコテでないとダメな人にはすすめませんが、すべてのマッチングがよく、こんなにあっさりした豚骨ラーメンは試す価値ありと思います。