らーめんまる玉 まる玉らーめん(あおさ入り) 鶏の旨味とコラーゲンたっぷりのとろとろ鶏白湯

濃厚ながらもまろやかで飲みやすい白濁したスープは、鶏のみから抽出した鶏の旨味がしっかりとする白湯スープ。そこに磯の香りを感じるあおさ海苔を合わせると、ほど良い塩分がスープに溶け込み、徐々に変わっていく味が楽しめる一杯。

「らーめんまる玉」のこだわり

鶏のうまみを閉じ込めた鶏塩白湯

鶏のみからしっかりと抽出したスープは、コラーゲンの塊そのもので、鶏の風味をしっかりと感じられる。鶏ガラだけではなく、うまみが出やすいモミジ(鶏の足)や胴の部分など、肉付きの部分をふんだんに使っているからこそ出せる味と言える。 そこに福建省の塩と沖縄の塩を合わせることで、濃厚ながらもまろやかで飲みやすい「らーめんまる玉」のスープが完成する。ミネラルをたっぷり含んでいるので、美容、消化にとても良い。濃厚なスープを良く吸い上げてくれる麺は、水分が少なめの縮れ麺を採用している。

磯の香りを感じるあおさ海苔

ラーメンには珍しい、たっぷりと入った国産あおさ海苔からは、磯の香りを十分に楽しむことができる。海苔のほどよい塩分がスープに溶けていくことによって、味が変化していくのも嬉しい。まろやかな鶏白湯スープ、麺に絡むあおさ海苔のコラボレーションは他では味わえない「まる玉」ならでは一杯といえるだろう。 ※付属のあおさについては、お好みで量を調節して入れて下さい。

海外でも愛される「らーめんまる玉」

海外でも7店舗を展開する「らーめんまる玉」は、今や日本のみならず世界中に受け入れられる味。「世界中で食べられるラーメンを作りたい」というのは店舗オープン直後から持ち続ける店主の夢であり、世界で食べられている「鶏」と「塩」に着目して産み出した濃厚鶏白湯ラーメンにあおさ海苔を加える事で日本らしさとまる玉らしさを表現している。 ラーメン業界の世界進出のパイオニアとも言える「まる玉らーめん」が送り出す、世界中で愛される濃厚鶏塩白湯ラーメンをご堪能下さい。

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全5件のレビュー
2019-05-06 ゴン(30代・男性)
★★★★☆ 4点
おいしい鶏白湯 美味しい鶏白湯。あおさ無しでも十分旨い。あおさの香りは袋から漏れるぐらい感じる。トロトロチャーシューは個人的に苦手。いいダシでやさしい風味が脂っぽく感じる。
2019-02-12 まーじん(40代・男性)
★★★☆☆ 3点
チャーシュー激うま トロトロチャーシュー脂身も丁度良くかなり美味しかったです。 アオサのラーメンは初めてでしたが細麺とよく合っています。スープは鶏臭さをアオサで中和してる感じはありますが、少し気になりました。 食べた後の唇にべたべた感が残るのも少し苦手です。 食べ始めはすごくおいしいと思ったのですが完食まではできず、途中で飽きてしまいました。
2019-01-31 tomo(40代・男性)
★★★★★ 5点
ダイソンのようなラーメン(笑) 疲れた胃をマッサージしてくれて、一掃してくれる!! そんな気持ちになる「あおさ」入りラーメン! やっぱり定期的に食べちゃいます!
2018-12-27 アーリー(30代・男性)
★★★★☆ 4点
旨味十分 サラサラした白濁スープ。一口目で「美味い」と言ってしまいました(笑)。良い意味での鶏臭さ、旨味十分なスープで、昔好きだったお店の味を彷彿とさせました。細麺も濃厚なスープを非常にあっさりと頂け、軟目になるのも個人的に好きなタイプ。チャーシューも別梱で柔らかく風味豊か、アオサも磯の香りと独特の食感が良い。ご飯を投入しておじやも合いそうです。麺量がもう20g位多かったら嬉しい限りです。
2018-04-01 mourre(20代・男性)
★★★★★ 5点
白濁のあおさ入りラーメンは良い 鶏スープで白にあおさ海苔が混ざるだけで、とても見た目美味しそうでした。そして食べるとこれまた濃厚な味で良い。

らーめんまる玉 店主

勝呂 泰

好きなラーメン屋

らーめんまめ蔵

メディア掲載歴

アド街ック天国
王様のブランチ
深イイ話
danchu
一個人
TOKYOWalker
東京一週間
週刊現代

店舗

店舗名
らーめんまる玉
住所
〒130-0026
東京都墨田区両国2-11-1
電話番号
070-5201-5690
営業時間

11:30-14:30/17:30-21:00(スープ無くなり次第終了)

定休日
日曜、祝日

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、チャーシュー、あおさ
内容量
総重量510g(麺110g)
原材料名
麺(小麦粉、全卵、グルテン、塩、かん水)
スープ(鶏ガラ、背油、鶏油、唐辛子、長葱、鶏足、豚スジ、塩、白湯(パイツー)) 具材(チャーシュー、あおさ) (原材料の一部に、卵、小麦を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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