KOO

旨いです。
塩つけ麺の部類に入ると思うけど、あさりと一緒に食べると一気に潮感。
スープは魚介と牛の融合みたいなので単体よりもコクと旨味がより感じられる。

麺は細ストレート。
とにかく麺長があり、啜り応え抜群。
スープともよく合っていて旨い。

具材は和えあさりと豚チャーシュー。
あさりはつけスープに入れるとコクが増す印象。

すーっと食べていられる感じだけどちゃんと旨味を感じられる満足な一杯でした。
また食べたい。

ごちそうさまでした。