KOO

豚臭は皆無。
豚骨ラーメンだけど、博多や久留米寄りではなく宮崎ラーメンに近い印象。
かといってシャバ感はなく、旨味広がるラーメンで美味。
昔よく食べていたザボンを想起させられました。

麺は細寄りストレート。
食感、喉ごしともに申し分なく旨い。
スープ絡みも○

具材はスープ入りチャーシューと別添えのキクラゲ。
チャーシューは好みのやつで柔らかく、かなり旨い。
キクラゲにはラー油？が絡めてあって、中盤以降に良いアクセントとして効いてきます。

うっすい豚骨ラーメンだったらどうしようかと思っていましたが、
かなりの旨味とちゃんと塩味も効いてる満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。