麺活パパ

麺活パパです。家族のラーメン担当として、宅麺で二郎系・家系を20品以上食べてきました。「家系×二郎ハイブリッド」と聞いて気になり購入。家系で15年修行された店主さんが、OTYで家系部門3位を3度取りつつ二郎に挑戦したと知れば、試さないわけにいきません。

湯煎15分・麺は4分茹で。実測で冷凍麺256gが茹で後389gに増量。スープは微乳化で、家系ベースのコクに二郎系の豚旨味が乗ってきます。平打ち麺はモチっとした食感で、家系と二郎系が口の中で混じり合う感覚が面白いです。

ベースは家系で、そこに二郎の豚旨味が乗ってくるイメージなので、家系の安定感に飽きてきた人に刺さると思います。妻と一緒に食べても十分満足いく麺量。私も嫁も大満足の１杯でした。