池袋 壬生 肉そば ガツ盛り系蕎麦が登場!ラー油とそばつゆの相性が抜群の一杯!

都内で数店舗展開している「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」の本店、「池袋 壬生」。従来の日本蕎麦とは違い、ラーメンに近づけた食感の自家製麺を使用。コクの深いそばつゆにラー油を入れることで、複雑な旨味を表現。トッピングの牛肉も食べ応え充分!※そばアレルギーの方はご遠慮下さい。

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「池袋 壬生」のこだわり

そばつゆの甘みとラー油の辛味が複雑な旨味を実現!

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そばつゆは、醤油の辛さに負けないコクがあり、奥深い味わいのものを厳選・使用。その為、比較的優しい味わいとなっており、素材の持つ甘みが強く感じられる。またラー油との相性も良く、ラー油を入れることで甘味と辛味の複雑な旨味が混ざりあい堪能できる。最初はラー油を入れず、そばつゆ本来の味で楽しんで頂き、途中からトッピングのラー油を入れて「味変」も楽しめる一杯だ。

噛み応えのある自慢の自家製麺はラーメンに近い食感

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「池袋 壬生」で使用している麺は、太さとコシの強さに強いこだわりを持つ自家製麺を使用。従来の日本蕎麦とは違い、ラーメンの食感に近づけた為、しっかりとした噛み応えが楽しめる。そばつゆに全体を絡ませることで、麺・そばつゆ・ラー油が三位一体となり、バランスよく食べられる。また、トッピングの牛肉は食べごたえが十分だ!麺を冷水でしっかり〆ることで、より強いコシを楽しめる自慢の自家製麺だ!

「蕎麦界の二郎」として

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「蕎麦界の二郎」として、今や都内で数店舗展開している「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」の本店でもある「池袋 壬生」。「ラーメン業界のように常に新しいアイデアで世の中に驚きと感動を与えていきたい」という思いを持ち、日々新商品の開発を続けている。「ガツ盛り系蕎麦」として、常連のお客様だけでなく老若男女に愛される人気店だ。

宅麺レビュー

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全6件のレビュー中 1〜5件目を表示中
2019-04-21 ゴン(30代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
美味しい。 ラー油は入れなくても美味しい。普通に蕎麦として食べれる。ラー油を入れると急に中華っぽくなる。個人的には入れないほうが好き。どっちにしろ美味しい。
2019-01-31 tomo(40代・男性)
★★★★★ 5.0点 参考になった数:0 参考になった
量もばっちり! ガッツリそばを食べるにはもってこい! ラー油はお好みで量を調整すればいいし、肉と、そばと、スープの相性がいいですねー! ノリ、胡麻が大量なのもうれしい!!! 絶賛リピート中!!
2019-01-13 宅麺ファン(30代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
そば処港屋のコピー この商品は、写真を見た瞬間から新橋にある「そば処港屋」の劣化コピー商品だと思ったが、「港屋」と味が違うのか???と思い買いました。食べてみたら、まんま「港屋」の劣化コピーでしたが、でも美味しいwwww 美味しいので個人的には再購入リスト入りです♪
2019-01-05 オヅ(30代・男性)
★★★★☆ 4.0点 参考になった数:0 参考になった
蕎麦界の二郎というだけあって 麺の質と量、共に食べ応え充分でした。 そばつゆ、肉、ラー油の組み合わせは二郎のニンニク、アブラ、カラメ程の強烈な中毒性は感じないものの、トータルでは今後もリピートしたいと思える印象深さがあります。
2018-12-03 スパルタカス(40代・男性)
★☆☆☆☆ 1.0点 参考になった数:0 参考になった
もう 残念ですが、家でもできそうな気がしました。980円はコスパ???という感じでした。うーん、残念。

池袋 壬生 店主

Photo_manager

小高 雄一郎

好きなラーメン屋

メディア掲載歴

店舗

Logo

店舗名
池袋 壬生
住所
〒171-0014
東京都豊島区池袋2-73-3サンスプレンダー池袋1階
電話番号
03-6914-2880
営業時間

11:00~16:00 17:30~22:00(日曜は21:00まで)

定休日
なし

商品内容

当サイトの写真はあくまでも調理例であり、
宅麺の商品内容(トッピング)とは異なっております。
商品内容をお確かめの上、ご購入をお願いします。

商品内容(入っているもの)
麺、スープ、具材(牛肉、ごま、海苔、ラー油)
内容量
総重量560g(麺270g)
原材料名
麺(小麦粉、蕎麦粉)
つゆ(めんつゆ、醤油、食塩、小麦、アルコール、米、水あめ、米こうじ、クエン酸、アミノ酸液、カラメル色素、甘味料(アセスルファムK)、調味料(アミノ酸等))(原材料の一部に小麦、そば、牛肉、大豆を含む)
賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
保存方法
要冷凍 -15℃以下
使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。 ◆賞味期限内にお召し上がりください。 ◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。

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