なんつッ亭 らーめん

「なんつッ亭」のこだわり

熊本豚骨ラーメンを全国区へと押し上げた銘店

2000年代の爆発的なラーメンブーム、豚骨ブームの立役者とも言える「なんつッ亭」。当時、まだ馴染みのなかった「熊本豚骨ラーメン」を一気に世の中に知らしめた存在と言える。今や、世界中で愛されるTONKOTSUだが、中でも黒TONKOTSUとしてマー油の入った熊本豚骨ラーメンの先駆けと言っても過言ではない。

門外不出！秘伝の元祖黒マー油

なんつッ亭の一番の特徴は、何といっても「黒マー油」。なんつッ亭にインスパイアされ、黒マー油を使用した豚骨ラーメンは増えてきたものの、麺、スープ、具材、全てと一体化し、味に奥行を加えた完成度の高さは秀逸。東日本では、元祖とも言えるなんつッ亭の、門外不出！秘伝の黒マー油と言っても過言ではないだろう。

臭みの一切ないマイルドなクリーミー豚骨スープ

豚の臭みを一切取り除いたソフトでマイルドな豚骨スープ。醤油の香りがきっちり立ち、さらりとした口触りが特徴。甘み、旨み、コク、全てが繊細にバランスを保ち、老若男女問わず支持を受けている。すっきり、さらりとした臭みのないスープが、唯一無二の、オリジナル黒マー油と奇跡の融合。香り、まろやかさ、味の深み、全てを引き出す黒マー油を少しづつスープと混ぜあわせながら食べ進めるのが、なんつッ亭流だ。

価格 980 円
(税込1,058円)

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商品内容

商品内容（入っているもの）

麺、具入りスープ（チャーシュー）、黒マー油

内容量

総重量510g(麺150g)

原材料名

具入りスープ（豚肉（輸入・国産）、豚骨（輸入・国産）、鶏骨、野菜、食用油脂、ゼラチン、酵母エキス、醤油、鰹節、鯖節、煮干、酒/増粘剤、カラメル色素、酸化防止剤（ビタミンE）調味料（アミノ酸等））、麺（小麦粉（輸入）/かん水）、具材（黒マー油（ニンニク、ラード、胡麻油））
（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む））

栄養成分表示（100g当たり）

熱量160kcal
タンパク質5.9g、炭水化物23.2g、脂質4.8g、食塩相当量1.35g
（サンプル品分析による測定値）

賞味期限

原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）

保存方法

要冷凍 -15℃以下

使用上の注意

◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。

宅麺レビュー

KOO ・50代/男性

2023年07月01日

安定感ありますね

あっさり

こってり

薄味

濃い味

細麺

太麺

宅麺の中で結構リピしている逸品です。
少しマイルドになった？
毎回、半熟味玉、青刻み葱、軽茹でしたもやしをトッピングして頂いてます。
デフォチャーシューも旨し。
スープにしっかり味があるので茹でもやしを投入しても
薄まらず、非常に合います。
もやしの湯切りはしっかりした方がいいですけど。
黒マー油投入との相性は言わずもがなの美味さです。
ご馳走様でした。

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元料理人で現コンサルなラヲタ ・40代/男性

2023年05月14日

新しいなんつッ亭

数年前に池袋店で頂いて以来でした。
話題になりつつある頃の秦野で頂いた時の一杯のような暴れっぷりは無く、綺麗にまとまった味となりましたが、
非常に安定感のある洗練されたラーメンになったと思います。
経営が代わった今後のなんつッ亭にも注目しています。

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