TT ・40代/男性
2023年10月13日
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今や世界でも高い知名度を誇る「なんつッ亭」が繰り出す元祖「黒マー油」豚骨ラーメン。クリーミーでマイルドな香りと味わいは、門外不出の黒マー油と奇跡の融合を織りなす。日本を代表する一杯を是非ともご堪能ください。
2000年代の爆発的なラーメンブーム、豚骨ブームの立役者とも言える「なんつッ亭」。当時、まだ馴染みのなかった「熊本豚骨ラーメン」を一気に世の中に知らしめた存在と言える。今や、世界中で愛されるTONKOTSUだが、中でも黒TONKOTSUとしてマー油の入った熊本豚骨ラーメンの先駆けと言っても過言ではない。
なんつッ亭の一番の特徴は、何といっても「黒マー油」。なんつッ亭にインスパイアされ、黒マー油を使用した豚骨ラーメンは増えてきたものの、麺、スープ、具材、全てと一体化し、味に奥行を加えた完成度の高さは秀逸。東日本では、元祖とも言えるなんつッ亭の、門外不出!秘伝の黒マー油と言っても過言ではないだろう。
豚の臭みを一切取り除いたソフトでマイルドな豚骨スープ。醤油の香りがきっちり立ち、さらりとした口触りが特徴。甘み、旨み、コク、全てが繊細にバランスを保ち、老若男女問わず支持を受けている。すっきり、さらりとした臭みのないスープが、唯一無二の、オリジナル黒マー油と奇跡の融合。香り、まろやかさ、味の深み、全てを引き出す黒マー油を少しづつスープと混ぜあわせながら食べ進めるのが、なんつッ亭流だ。
店舗名 | なんつッ亭 |
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住所 |
〒
259-1313
神奈川県秦野市松原町1-2 |
電話番号 | 0463-87-8081 |
営業時間 | 11:30~23:00(LO23:00) |
定休日 | 年末年始 |
山内勝彦(代表取締役)
好きなラーメン屋
受賞歴
【お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー】
第3回 豚骨新人賞
第4回 豚骨部門賞第2位
第5回 豚骨部門賞第2位
第7回 豚骨部門賞第3位
第8回 豚骨部門賞第3位
第9回 豚骨部門賞第2位
第10回 ラーメン部門・豚骨第3位
麺、具入りスープ(チャーシュー)、黒マー油
480g(麺140g)
麺(小麦粉(国内製造)/かん水)、具入りスープ(豚肉、豚骨、鶏骨、野菜、食用植物油、ゼラチン、酵母エキス、醤油、鰹節、鯖節、あじ煮干、かたくちいわし煮干し、清酒/増粘剤、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE)、調味料(アミノ酸等))、具材(黒マー油(ニンニク、ラード、食用ごま油))、(一部に小麦・乳成分・さば・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン・ごまを含む)
熱量160kcal
タンパク質5.9g、炭水化物23.2g、脂質4.8g、食塩相当量1.35g
(サンプル品分析による測定値)
原材料表記枠内に記載(商品発送日より40日間)
要冷凍 -18℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
TT ・40代/男性
2023年10月13日
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KOO ・未回答/男性
2023年07月01日
宅麺の中で結構リピしている逸品です。
少しマイルドになった?
毎回、半熟味玉、青刻み葱、軽茹でしたもやしをトッピングして頂いてます。
デフォチャーシューも旨し。
スープにしっかり味があるので茹でもやしを投入しても
薄まらず、非常に合います。
もやしの湯切りはしっかりした方がいいですけど。
黒マー油投入との相性は言わずもがなの美味さです。
ご馳走様でした。
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元料理人で現コンサルなラヲタ ・40代/男性
2023年05月14日
数年前に池袋店で頂いて以来でした。
話題になりつつある頃の秦野で頂いた時の一杯のような暴れっぷりは無く、綺麗にまとまった味となりましたが、
非常に安定感のある洗練されたラーメンになったと思います。
経営が代わった今後のなんつッ亭にも注目しています。
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これは美味いー!